وصفات جديدة

كعكة حلوى ملفوفة بجوز الهند

كعكة حلوى ملفوفة بجوز الهند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة للوجه ، يخفق بياض البيض بقوة مع قليل من الملح. بشكل منفصل ، اخلطي الصفار مع السكر حتى يتضاعف الحجم ، ثم اسكبي السمن المذاب قليلًا في كل مرة ، دون التوقف عن الخلط. ضع الماء البارد والجوهر واضرب لبضع ثوان أخرى. أضيفي رقائق جوز الهند والدقيق واخلطيهم بملعقة. يتبع ذلك نصف بياض البيض وبتحركات من الأسفل إلى الأعلى ندمجها في خليط الصفار والدقيق. نضيف باقي بياض البيض ونخلط جيدا. يُسكب المزيج في صينية عالية مع ورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة ، حتى يجتاز اختبار المسواك.

لصنع كريمة التزيين ، ضعي جميع المكونات على النار وقلبي باستمرار حتى تتكاثف ، بحيث عندما تسقط قطرة من كريمة التزيين في كوب من الماء البارد ، فإنها تبقى مثل كرة ولا تذوب في الماء.

قطع سطح العمل البارد إلى مربعات ، ثم مرر كل واحدة من خلال التزجيج ، الذي يجب أن يكون دافئًا ، ثم عبر جوز الهند.


كعكة جوز الهند ، وتسمى أيضًا Tavalita- حلوى ستجعلك تفكر في شاطئ استوائي

أستراليا بعيدة جدًا عنا لدرجة أننا لا نعرف سوى القليل عن مطبخها. لمعرفة المزيد عن هذا البلد ، "لذيذ" اليوم سوف نشارك وصفة لإحدى الحلويات الأسترالية التقليدية ، تسمى lemington.

إنها كعكة جيدة التهوية ، منقوعة في شراب الشوكولاتة وملفوفة برقائق جوز الهند. سيحب كل من البالغين والأطفال هذه الأطعمة الشهية البسيطة.

زيت عباد الشمس 100 مل

في وعاء ، يُمزج البيض مع 150 جرام من السكر ، يُضاف سكر الفانيليا ويُخفق بالخلاط أو الخلاط لمدة 3 دقائق تقريبًا.

أضف 125 مل من الحليب واضرب لمدة ثلاث دقائق أخرى. ثم نضيف الزيت النباتي والباكينج باودر والدقيق ونخلط العجينة حتى تصبح ناعمة.

نسكب العجينة في وعاء مغطى بورق مدهون ، حوالي 20 × 20 بوصة.

ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

بعد إزالة سطح العمل ، اتركه ليبرد قليلاً ، ثم اقلبه وقم بإزالة ورق الخبز بحرص.

يُضاف الحليب والسكر المتبقي في قدر ، ويُضاف إليه الكاكاو والشوكولاتة.

يُغلى المزيج في الغليان مع التحريك من حين لآخر. تبرد الصلصة إلى درجة حرارة الغرفة.

نقطع الجزء العلوي إلى 16 مكعبًا. اغمس كل مكعب في الصلصة من جميع الجوانب ، ثم دحرجه في جوز الهند.

اصنع هذه الكعكة لعائلتك ولا تنس الاتصال بأصدقائك.


لحظات حلوة وعطرة

في البداية ، صنعت هذه الكعكة منذ حوالي 10 سنوات ، وفقًا لوصفة تلقيتها من صديقي Casuarina ، الذي يعيش الآن في إيطاليا والذي لم أتحدث معه منذ فترة طويلة.

في هذه الأثناء فقدت الوصفة وكنت أفكر في استنساخها من الذاكرة ، لكنني عثرت عليها مؤخرًا في المجلة العملية في المطبخ ، لذلك قررت اليوم وضعها موضع التنفيذ.

للوجه العلوي: 8 بيضات ، كوب ونصف دقيق ، كوب ونصف سكر ، 1 سكين صودا الخبز ، 3 ملاعق كبيرة ماء مغلي ، قشر ليمون مبشور ، 1 كيس سكر فانيليا
للتزيين: 4 أكواب حليب ، 2 كوب سكر ، 1 كيس زبدة ، 4 ملاعق كبيرة كاكاو ، 2 كيس سكر فانيليا ، 200 جرام جوز هند.

للوجه العلوي: أضرب بياض البيض حتى يتجمد ، ثم أفرك الصفار بالسكر حتى يذوب ، ثم أضفت بياض البيض المخفوق ، والماء المغلي ، وصودا الخبز ، وقشر الليمون المبشور والدقيق وخلطت التركيبة قليلاً. . صببت العجين في صينية مبطنة بورق الخبز ووضعت الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

خلال هذا الوقت أعددت الشراب على النحو التالي: قمت أولاً بإذابة الكاكاو في قدر في القليل من الحليب البارد ، ثم أضفت باقي الحليب والسكر والفانيليا ووضعت القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف القطر. طفيف. عندما بدأت في الغليان ، أزلت المقلاة عن النار وأضفت مكعبات الزبدة وخلطت حتى تمتزج تمامًا. ثم تركت الشراب يبرد.

في هذه الأثناء ، كانت الكعكة تُخبز وأخرجتها من الفرن لكنني تركتها في المقلاة لتبرد قليلاً. بعد أن يبرد ، قمت بتقطيعه إلى مربعات.

وضعت جوز الهند في طبق ، ثم أخذت مربعات الكعكة ، وغطستها في شراب ، واحتفظت بها لمدة 30 ثانية ، ثم دحرجتها في جوز الهند ووضعتها في طبق.

اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق. . ومضحك جدا منزعج جدا !!


لم نتمكن من التوقف عن "التذوق" ورؤية كيف "يذوبون" ببساطة من الطبق قبل أن يأتي الضيوف. لقد طرحت لك أيضًا قسمًا :)

لحسن الحظ ، لقد صنعت أيضًا هذه الكعكة بالمربى والمكسرات (التي سأقوم بنشر وصفتها لاحقًا) ، بنفس الجودة ، لذا كانت الحلوى كافية للجميع.


أتمنى لك يوم أحد رائع.


كعكة تافاليتا بجوز الهند - مزججة ولذيذة

افصل بياض البيض عن الصفار. للفوز على بياض البيض حتى تيبس.

في وعاء آخر ، اخفقي الصفار مع السكر والزيت. أضيفي الحليب والدقيق المنخول مع البيكنج بودر (شيئًا فشيئًا) والملح.

أضيفي بياض البيض بملعقة بالملعقة.

2. قم بتبطين صينية خبز 30 × 30 بورق خبز ، ثم اسكب الخليط المحضر وقم بتسويته.

ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة (حتى يصبح لونها بني فاتح ويخرج عود الأسنان جافًا).

3. عندما يبرد سطح العمل ، قم بتقطيعه إلى مكعبات (قمت بتقطيعها إلى أبعاد 5 × 5 سم). نضع الزبدة والشوكولاتة على نار هادئة ونذوبهما. أضف الحليب (ليس دفعة واحدة ، ولكن حتى تحصل على صوص أرق ، ولكن ليس رقيقًا جدًا). عندما يغلي ، يرفع عن النار.

4. ضع جوز الهند في وعاء عميق.

نضع المكعبات في صلصة الشوكولاتة من جميع الجهات لامتصاص الشوكولاتة ثم نرش جوز الهند.


كعكة جوز الهند دريم

Coconut Dream & # 8211 Cake وصفة حلوى محلية الصنع مع كونترتوب لذيذ مع جوز الهند. إنها كعكة بسيطة محلية الصنع جاهزة في غضون بضع دقائق ، مع كريمة الفانيليا والحليب والكريمة اللذيذة.

  • صخر:
  • 5 بياض بيض
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 100 جرام دقيق
  • 120 جرام جوز هند
  • 15 جرام من البيكينغ باودر
  • كريم:
  • 37 جم بودرة الفانيليا
  • 90 جرام سكر
  • 10 جم سكر فانيليا
  • 5 صفار
  • 400 مل حليب بنسبة دسم لا تقل عن 1.5٪
  • 180 جرام زبدة
  • كريمة مخفوقة:
  • 250 مل من الكريمة السائلة للقشدة المخفوقة بنسبة 30-33٪ دهون على الأقل.
  • 20 جم سكر فانيليا
  • بالإضافة إلى:
  • 150 مل من الحليب بنسبة 1.5٪ على الأقل من الدهون
  • جوز الهند للزينة

سنبلل الصفيحة الساخنة بالحليب المروي.

قلبي بياض البيض وأضيفي السكر تدريجيًا حتى تحصلي على مرنغ قوي.

اخلطي جوز الهند والدقيق ومسحوق الخبز مع ملعقة.

صب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية 20 × 30 سم مبطنة بورق الخبز.

اخبزي الجزء العلوي في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

رشي صينية الخبز بـ 150 مل من الحليب.

للقشدة ، ضعي 200 مل من الحليب مع السكر في قدر على النار.

اخلطي باقي الحليب مع سكر الفانيليا ومسحوق الفانيليا والصفار.

عندما يصل الخليط في المقلاة إلى نقطة الغليان ، أضف التكوين مع الصفار.

يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الكريمة ، ثم يُرفع عن النار.

يوضع الكريم جانباً ليبرد ، ويُغطى بورق بلاستيكي على السطح مباشرة.

عندما يبرد الكريم تمامًا ، اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وقطعيها إلى مكعبات.

وزعي الكريم بالتساوي على سطح العمل المخبوز والمبرد.

اخلطي الكريمة السائلة مع سكر الفانيليا حتى تحصلي على كريمة قوية.


كعكة تافاليتا بجوز الهند - مزججة ولذيذة

افصل بياض البيض عن الصفار. للفوز على بياض البيض حتى تيبس.

في وعاء آخر ، اخفقي الصفار مع السكر والزيت. أضيفي الحليب والدقيق المنخول مع البيكنج بودر (شيئًا فشيئًا) والملح.

أضيفي بياض البيض بملعقة بالملعقة.

2. قم بتبطين صينية خبز 30 × 30 بورق خبز ، ثم اسكب الخليط المحضر وقم بتسويته.

ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة (حتى يصبح لونها بني فاتح ويخرج عود الأسنان جافًا).

3. عندما يبرد سطح العمل ، قم بتقطيعه إلى مكعبات (قمت بتقطيعها إلى أبعاد 5 × 5 سم). نضع الزبدة والشوكولاتة على نار هادئة ونذوبهما. أضف الحليب (ليس دفعة واحدة ، ولكن حتى تحصل على صوص أرق ، ولكن ليس رقيقًا جدًا). عندما يغلي ، يرفع عن النار.

4. ضع جوز الهند في وعاء عميق.

نضع المكعبات في صلصة الشوكولاتة من جميع الجهات لامتصاص الشوكولاتة ثم نرش جوز الهند.


كعكة "ملفوفة بجوز الهند" مثل المنزل ، في الجدة! إنه جاهز بسرعة ومذاق رائع!

تعيدك هذه الحلوى إلى الأوقات الجميلة لطفولتك.

وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
جاهز في: 50 دقيقة
مكونات

200 غ دقيق
200 جرام سكر ناعم
5 بيضات
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 قارورة خلاصة الفانيليا
130 جرام زبدة مذابة

100 جرام زبدة
250 مل من الحليب
65 جم كاكاو
370 جرام سكر (مسحوق أو سعال)
1 أمبولة من خلاصة الروم

يسميها الأستراليون لامينجتون (وصفتهم الأصلية ، سميت باسمها) ، ونحن نسميها Rolled. أيا كان اسمه ، فهو من أفضل أنواع الكيك محلية الصنع في العالم ، بلا شك! إنه أسهل مما تعتقد ولديه نجاح لا يمكن إنكاره بين الصغار والكبار على حد سواء!

سخن الفرن على درجة حرارة عالية.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض بالخلاط. أضيفي السكر والفانيليا تدريجيًا حتى تحصلي على مزيج ناعم ورائع.
صب الدقيق والباكنج باودر تدريجيًا ، واخلطهم برفق وبإيماءات واسعة باستخدام ملعقة.


كعكة ملفوفة بجوز الهند

في وعاء كبير ، اخفقي البيض بالخلاط. أضيفي السكر والفانيليا تدريجيًا حتى تحصلي على خليط متجانس ورائع.

صب الدقيق والبايكينج باودر تدريجيًا ، واخلطهم برفق وبإيماءات واسعة باستخدام ملعقة. عندما تصبح متجانسة ، اسكب الزبدة (ذاب واترك في درجة حرارة الغرفة) واخلطه.

ضعي التركيبة في مقلاة غير لاصقة واخبزيها لمدة 25 دقيقة.

اتركي البانديسبان ليبرد وأخذي كريمة التزيين.

تُذوّب الزبدة قليلاً في قدر ، يُسكب الحليب ويُمزج. يُنخل السكر ومسحوق الكاكاو ويُحرَّك ببطء حتى تبدأ طبقة التزيين في التماسك. في النهاية ، أضف جوهر الروم. اتركي كريمة التزيين لتبرد قليلاً.

في هذه الأثناء ، قطع البانديسبان إلى مكعبات. أدخل ، بدوره ، شوكة في كل مكعب ، وانقعها جيدًا في التزجيج حتى يتم تغطيتها بالتساوي ، وصفي الفائض وتمر عبر جوز الهند.