وصفات تقليدية

شرائح لحم الخنزير الخوخ

شرائح لحم الخنزير الخوخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شرائح لحم الخنزير الخوخ

محمل بإكليل الجبل ، ملتهب في بوربون

محمل بإكليل الجبل ، ملتهب في بوربون

يخدم 2

تطبخ في 28 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 545 27٪

  • الدهون 32.1 جم 46٪

  • المشبعة 11.8 جم 59٪

  • السكريات 20 جم 22٪

  • ملح 0.8 جم 13٪

  • بروتين 29.4 جم 59٪

  • 21.7 جم 8٪ كربوهيدرات

  • ألياف 0.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 × 250 غ من شرائح لحم الخنزير ذات القشرة العالية
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • 1 x 410 غ من أنصاف الخوخ في العصير
  • 50 مل بوربون

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخن الشواية على درجة حرارة عالية.
  2. قطعي القشرة إلى شرائح ، وضعي الجانب الدهني منها بطريقة متقاطعة وضعي جانب الجلد لأعلى في صينية. ضعها تحت الشواية لمدة 5 دقائق لتتحول إلى طقطقة - راقبها.
  3. قم بتتبيل الشرائح بملح البحر والفلفل الأسود ، وقم بتقطيع الدهون المتبقية بطريقة متقاطعة ، ثم ضع الشرائح مع حواف الدهون في مقلاة كبيرة باردة غير لاصقة.
  4. ضعه على نار عالية لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي ويتحول إلى دهون ، باستخدام ملقط للتأكد من أنها على اتصال جيد بالمقلاة. اقلب الشرائح برفق على جوانبها لتطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب.
  5. في هذه الأثناء ، يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة. انزع أوراق إكليل الجبل من الأغصان.
  6. انزعي القطع إلى طبق ، وصفي 90٪ من الدهون من المقلاة في برطمان لاستخدامها في الطهي في يوم آخر ، ثم رشي الثوم في المقلاة. قلبي بانتظام حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ثم أضيفي إكليل الجبل وأربعة أنصاف خوخ مصفاة ، مع وضع الجانب المسطح لأسفل.
  7. حركي فوق النار حتى يصبح لونها ذهبيًا ، ثم أعد الشرائح إلى المقلاة ، وأضف البوربون واشعل النار فيها بحذر مع عود ثقاب (استرجع!).
  8. بمجرد أن تبدأ النيران في أن تهدأ ، صحن الطقطقة المقرمشة.


شاهد الفيديو: لحم الخنزير أو لا شيء آخر (شهر فبراير 2023).