دجاج مقرمش بالثوم

دجاج مقرمش بالثوم

مع صاروخ ليموني

مع صاروخ ليموني

يخدم 2

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة

• السعرات الحرارية 366 18٪

• الدهون 11 جم 16٪

• المشبعة 2 جم 10٪

• السكريات 2.4 جم 3٪

• ملح 1.1 جم 18٪

• بروتين 36.6 جم 73٪

• الكربوهيدرات 32.1 جم 12٪

• الألياف 5.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

• 2 x 120 غ صدور دجاج خالية من الجلد
• شريحتان سميكتان من خبز الحبوب الكاملة (75 جرام لكل منهما)
• 1 فص ثوم
• 1 ليمون
• 50 جرام صاروخ

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

1. ضعي صدور الدجاج بين طبقتين كبيرتين من ورق الشحوم واضرب بقاعدة مقلاة كبيرة غير لاصقة لتسطيحها حتى تصل سماكتها إلى حوالي 1 سم.
2. يُمزق الخبز في محضر الطعام ، ثم يُقشر ويقطع ويضاف الثوم ، ويتحول إلى فتات صغيرة إلى حد ما.
3. اسكب الفتات فوق الدجاج ، واتركها تقريبًا على كل جانب ، ثم أعد تغطيتها بالورق واضربها مرة أخرى ، لطرق الفتات في الدجاج وتسطيحها أكثر.
4. ضعي المقلاة على نار متوسطة. اقلي الدجاج المطحون في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 3 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا ومطهيًا.
5. قطعيها إلى شرائح ، واتركيها في الطبق ، وتبليها بشكل مثالي بملح البحر والفلفل الأسود ، ورشي الجرجير المغطى بالليمون ، وقدميها مع شرائح الليمون للضغط عليها.

نصائح

مقارنات سهلة:
- جرب هذه الطريقة مع شرائح لحم الخاصرة أو الحلوم.
- يمكنك استخدام أي نوع من الخبز هنا ، أو إذا كنت في الخارج ، فحاول سحق أعواد الخبز أو البسكويت لتحقيق هذه القرمشة ، أو حتى رقائق الشوفان أو رقائق الذرة يمكن أن تفي بالغرض.
- لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة الأعشاب أو قشر الليمون أو البهارات أو الجبن المبشور إلى فتاتك ، كما تريد!
- يمكنك تقديم الدجاج المقرمش مع أي أوراق خس لديك ، أو حتى بعض الخضار المشوية أو المطهوة على البخار. رائع.