أفضل الوصفات

باستا السجق

باستا السجق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

باستا السجق

بروكلي ، فلفل حار ، طماطم حلوة

بروكلي ، فلفل حار ، طماطم حلوة

يخدم 4

تطبخ في 45 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 502 25٪

  • دهون 17 جم 24٪

  • المشبعة 5.7 جم 29٪

  • السكريات 12.1 جم 13٪

  • ملح 1 جم 17٪

  • بروتين 27 جم 54٪

  • 64.3 جم 25٪ كربوهيدرات

  • ألياف 12.1 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 350 جرام بروكلي
  • 4 نقانق شيبولاتا عالية الجودة
  • 1-2 فلفل أحمر طازج
  • زيت الزيتون
  • 2 ملاعق صغيرة بذور الشمر
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 بصل
  • حفنة من الأوريجانو الطازج (15 جرام)
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1 x 400 غ علبة طماطم برقوق
  • 300 جرام تاجلياتيل القمح الكامل المجفف
  • 40 جرام جبن بارميزان

وصفة مقتبسة من

كلاسيكيات الأسرة سوبر فود

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قطع زهور البروكلي من الساق.
  2. قطع الطرف الخشبي من الساق ، وقطع الساق طولًا إلى النصف ووضعها في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع النقانق والفلفل الحار.
  3. افتح الغطاء واتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أزله ، وترك الماء على أقل درجة حرارة.
  4. في هذه الأثناء ، قطّعي زهور البروكلي إلى قطع صغيرة بحجم اللدغة وضعيها جانبًا لاستخدامها لاحقًا.
  5. بمجرد أن يبرد بدرجة كافية ، يقطع النقانق ، ساق البروكلي والفلفل الحار ويوضع في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، بذور الشمر ورشة ملح البحر والفلفل الأسود.
  6. يقلب ويقلى أثناء تقشير الثوم والبصل وقطعه جيدًا.
  7. بمجرد أن تصبح النقانق ذهبية اللون ، قلبي الثوم ، ثم البصل بعد دقيقة ، ثم قطفي أوراق الأوريجانو. يُطهى لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.
  8. يُضاف الخل ويُطهى بعيدًا تمامًا ، ثم يُسكب الطماطم مع كسرها بملعقة خشبية. املأ نصف العلبة بالماء ، ولف حولها وصبها في المقلاة.
  9. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى يتكاثف ، ثم يُتذوق ويُتبل إلى الكمال.
  10. في هذه الأثناء ، أحضر وعاء الماء حتى يغلي مرة أخرى ، وقم بطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة ، مع إضافة زهور البروكلي لمدة 4 دقائق.
  11. صفي الباستا والبروكلي واحتفظي بكمية كبيرة من ماء الطهي. قلبي الصلصة مع تخفيفها بالقليل من الماء المحجوز ، إذا لزم الأمر.
  12. ابشرها جيدًا في معظم جبن البارميزان واقلبها معًا ، ثم قدمها مع باقي جبن البارميزان المبشور فوقها.


شاهد الفيديو: مكرونة بالسجق (ديسمبر 2022).