وصفات جديدة

كاساديا روبيان وكوريزو وجبنة الماعز

كاساديا روبيان وكوريزو وجبنة الماعز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة ويوضع ورق القصدير في صينية الخبز.

في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. نضيف البصل ورشة ملح. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 20-30 دقيقة. أخرج البصل من المقلاة.

أضيفي الكوريزو إلى نفس المقلاة واتركي بعض الدهون تتطاير على نار متوسطة. أخرجيها من المقلاة وضعيها على منشفة ورقية لتصفيتها بمجرد أن يصبح لونها بني ومقرمش.

أعد الجمبري إلى المقلاة للتسخين إذا كان باردًا. اتركيها جانباً واشطفي المقلاة.

لتجميع الكيساديلا ، ضعي طبقة رقيقة من جبنة جاك ، نصف تشوريزو ، وعدة قطع صغيرة من جبن الماعز ، وربع البصل المكرمل ، وطبقة أخرى رقيقة من جبن جاك على التورتيلا الأولى ، مع التأكد من ترك بعض المساحة حول الجوانب.

أضف تورتيلا أخرى فوق ذلك وكرر ذلك ، لكن باستخدام نصف الروبيان بدلاً من الكوريزو. إضافة قليل من الملح والفلفل. ضعي فوقها قطعة من التورتيلا الثالثة واضغطي برفق لأسفل. كرر الإجراء الخاص بالكوساديلا الثانية.

ضع الكساديا الأولى في مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت على نار متوسطة عالية. اطهيه حتى يتحول إلى اللون البني من الأسفل ، حوالي دقيقة واحدة ، اقلبه بحذر بملعقة كبيرة ، وكرر العملية. تُرفع إلى صينية الخبز ، وتكرر مع الكيساديلا الثانية.

يُطهى في الفرن حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ويذوب الجبن ، حوالي 10 دقائق.

طبق ، مقطعة إلى أرباع ، واستمتع!


كوساديا الجمبري ، كوريزو ، وجبن الماعز - الوصفات


ملخص الوصفة

  • ½ عبوة (16 أونصة) من باستا روتيني من القمح الكامل
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 3 بصل أخضر مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 (8 أونصة) إناء من قلوب الخرشوف المنقوعة في أرباع ، مصفاة
  • 1 (14.5 أونصة) لا يمكن إضافة الملح إلى طماطم كاملة ، غير مجففة ومفرومة
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الشيبوتلي
  • 1 روبيان كبير مقشر ومنزوع العرق
  • ⅓ رطل من جبن الماعز المفتت

يُحضر قدر كبير من الماء المملح قليلاً ليغلي ، ويُطهى الروتيني في الغليان حتى يصبح طريًا وثابتًا مع اللدغة ، حوالي 8 دقائق من التصفية.

في هذه الأثناء ، يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويُقلب البصل الأخضر والثوم حتى ينضج البصل ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُضاف الأرضي شوكي ، والطماطم ، والكبر ، ومسحوق الشيبوتلي ، ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة. ضعي الجمبري في الصلصة وقلّبي حتى يصبح لونها ورديًا زاهيًا من الخارج ولم يعد اللحم شفافًا في الوسط لمدة 5 دقائق تقريبًا.

تُقسّم المعكرونة بالتساوي إلى 4 سلطانيات ويُضاف إليها الجمبري وصلصة الطماطم. انثر جبن الماعز فوق الصلصة.


عشر دقائق من الجمبري وجبن الماعز

آدم يجري جراحة ترميم الكتف هذا الصباح! رجل فقير! كلانا نقدر أفكارك وصلواتك. لقد صنعت هذه quesadillas له بالأمس لأنني & # 8217m صديقة لطيفة وإذا أنا كان على وشك الخضوع لعملية جراحية ، فإن جبن الماعز الدافئ والروبيان الحار سوف يصنع أنا أشعر بتحسن. كيف لا؟

على ما يبدو ، كان هذا هو ما طلبه الطبيب فقط لأنه بعد لقمة واحدة ، أعلن أن هذه الكويساديلا هي & # 8220 أفضل ما لديه & # 8221 (ويريدني أن أتأكد من إخبارك أن & # 8217s قادم من تكساس & # 8212 الرجل يعرف quesadillas).

إن الجمع بين الجمبري وجبن الماعز لا يُهزم ، وحقيقة أنهما يجتمعان في غضون 10 دقائق فقط هو مجرد تثليج على الكعكة.

الشربات على الكعكة؟ أشبه حريف على الجمبري.

لقد جمعت هذه الأشياء معًا بجدية عندما عدت من فصل اليوجا بالأمس ، عندما كنت متعرقًا ولزجًا وأوشك على قضم ذراعي من الجوع. وغني عن القول إنني أحب الوجبات السريعة اللذيذة & # 8230.خاصة على الغداء.

كانت هذه واحدة من تلك الوجبات!

في غضون عشر دقائق ، كنت قد أذابت بعض الجمبري ، وسخنت بعض مزيج الفلفل والبصل المجمد من Trader Joe & # 8217s ، وكان الحديد الزهر جاهزًا لصنع حب الكساديلا. هل قلت ذلك للتو؟

على أي حال ، بحلول الوقت الذي وصل فيه آدم المسكين ، كان الشيء الوحيد المتبقي هو إصلاح نفسي. لكنني كنت جائعًا جدًا لذلك. إنه & # 8217s شيء جيد أنه يحبني على أي حال (أو أنه يحب حقا quesadillas).

يجب عليك فعل ذلك في أسرع وقت ممكن. أنا & # 8217m أخطط بالفعل لجعلها مرة أخرى لتناول طعام الغداء غدًا & # 8212 ، فهي لذيذة ولذيذة.

جبن الماعز يجعل كل شيء أفضل حقًا!

كاساديا الجمبري وجبن الماعز

مكونات:

8 جمبري ني (مجمّد أو طازج ، منزوع العرق مع ذيول)

1/2 كوب فلفل سوتيه ومزيج بصل

1/2 كوب جبن بيبرجاك مبشور

1/2 كوب جبن ماعز مفتت

شرائح الأفوكادو والصلصة للتقديم

سخني مزيج الفلفل الحلو والبصل المجمدين في مقلاة على نار عالية لمدة دقيقة تقريبًا. انقلي المزيج إلى وعاء صغير وضعيه جانبًا.

في نفس المقلاة ، رش برذاذ الطهي وارفع الحرارة إلى درجة عالية. نضيف الجمبري ونطهو بسرعة لمدة ثلاثين ثانية. يضاف الفلفل الحار والملح ومسحوق الفلفل الحار ويقلب حتى يتغطى. ارفع الحرارة على الفور (يطبخ الجمبري بسرعة!).

انثر جبنة الفلفل الحار وجبن الماعز على قطعتين من التورتيلا ثم ضعي فوق كل منهما أربعة روبيان مطبوخ وقليل من مزيج البصل والفلفل. ضعي التورتيلا الأخرى فوقها واطهي كل منها في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة حتى يذوب الجبن ويتحول لون التورتيلا إلى بني ذهبي ومقرمش.

اتركيها تبرد ثم قطّعيها إلى أربع شرائح باستخدام المقص. تقدم مع شرائح الأفوكادو والصلصة.


وصفات: الروبيان والأفوكادو وجبن الماعز كويساديلا

في مقلاة متوسطة الكثافة على نار متوسطة ، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا. قم بإزالته بملعقة مشقوقة حتى يُصفى على المناشف الورقية.

أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون إلى المقلاة وسخنيها على نار متوسطة حتى ساخنة. يُضاف الجمبري ويُطهى ، مع التقليب مرة أو مرتين حتى يصبح لونه ورديًا وملفوفًا ، لمدة 3 دقائق في المجمل. أخرجي الجمبري ، وعندما يبرد بدرجة كافية ، اقطعيه إلى نصفين بالطول (من الخلف) وضعيه جانبًا.

قطع الأفوكادو إلى نصفين بالطول وإزالة التجويف. قشر وقطّع كل نصف إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة. ضعي الشرائح في وعاء ضحل غير نشط وقلبي برفق بعصير الليمون.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا جيداً جبن الماعز ، مونتيري جاك ، الكمون ، قشر الليمون والكزبرة.

ضع التورتيلا على مساحة عمل نظيفة. باستخدام سكين المائدة أو ملعقة صغيرة ، وزعي ربع خليط الجبن على التورتيلا ، مع التقريب إلى الأطراف. رتبي ربع الجمبري وربع شرائح الأفوكادو على نصف التورتيلا ، ورشي ربع كمية اللحم المقدد. اطوي التورتيلا من المنتصف واضغط لأسفل برفق لتأمين الحشوة. كرر لعمل ثلاثة أنواع أخرى من الكويساديلا.

ضع مقلاة شواء فوق درجة حرارة متوسطة ودهنها بزيت الزيتون أو استخدم مقلاة كبيرة وقم بتغطية قاعها برفق بالزيت. عندما تكون صينية الشواء أو المقلاة ساخنة جدًا ، أضف العديد من الكويساديلا التي تتناسب بشكل مريح في طبقة واحدة. باستخدام ملعقة ، اضغط لأسفل على الكويساديلا ، واطهيها حتى تظهر علامات الشواء (في حالة استخدام مقلاة) أو لونها بني فاتح (في حالة استخدام مقلاة) ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اقلبه واطهيه حتى تظهر علامات الشواء أو يتحول لونه إلى البني الفاتح على الجانب الآخر ، من دقيقة إلى دقيقتين. قم بإزالة الغطاء ، وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واستمر حتى تنضج جميع أنواع الكويساديلا.

استخدم سكينًا حادًا لتقطيع كل كاساديلا إلى 3 أسافين. رتبي الكاساديلا على طبق وقدميها دافئة. تقدم مع اندفاعة تاباسكو ، إذا رغبت في ذلك.

معلومات التغذية لكل وجبة:

السعرات الحرارية 300 ، الدهون 22 جم ، الصوديوم 404 ملجم

الكربوهيدرات 15 جم دهون مشبعة 9 جم كالسيوم 146 مجم

بروتين 13 جم كوليسترول 47 مجم ألياف غذائية 2 جم

التبادلات السكرية لكل وجبة: 1 خبز / نشاء ، 1 12 لحم متوسط ​​الدسم ، 3 دهون.


أفضل كاساديا روبيان

مزيج شهي من الروبيان الحار والبصل المقلي والقطع والفلفل الحلو والثوم والجبنة الذائبة المقرمشة في خبز التورتيلا. هذه الكويساديا طريقة بسيطة ولذيذة للاستمتاع بالجمبري!
نداء لكل محبي الجمبري! هذه الكيساديلا الروبيان اللذيذة يجب أن تجربها. لقد جعلناهم & rsquove وقتًا لا يحصى وسنواصل صنعهم إلى الأبد. إنها & rsquore سريعة وسهلة التحضير ، ومليئة بالنكهة وتسليط الضوء على الروبيان بطريقة احتفالية وحارة.

كلها مصنوعة في مقلاة واحدة في أقل من 20 دقيقة. أولاً ، يُقلى البصل والفلفل الحلو والثوم لمدة دقيقة واحدة فقط. بعد ذلك ، يُضاف الجمبري والتوابل ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط (ملاحظة جانبية ، يطبخ الجمبري في دقائق حرفيًا ، ولهذا أحب طهيه).

الآن ، كل ما تبقى هو إضافة القليل من مزيج الروبيان في خبز التورتيلا ، مع إضافة الجبن والخبز المحمص حتى يصبح مقرمشًا. والنتيجة هي كويساديلا مقرمشة مليئة بالجمبري بالجبن ومزيج من النكهة التي يسيل لها اللعاب من خارج هذا العالم!
قدمي الكيساديلا مع الكريمة الحامضة أو الصلصة المفضلة لديك أو الجواكامولي. لقد خدمتهم مع صلصة الكزبرة الحامضة. يتم تخزينها جيدًا في الثلاجة ويمكن إعادة تسخينها في مقلاة لإذابة الجبن وهش التورتيلا.


الروبيان وجبنة الماعز مع صلصة الفلفل الأحمر المحمص وصفة

  • 2 ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى 1.5 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
  • 1 رطل روبيان كبير غير مطبوخ ، مقشر ، منزوع العرق ، ومزال الذيل
  • 1 ملعقة كبيرة. ثوم مفروم
  • 1/2 كوب فلفل أحمر مشوي مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملعقة كبيرة. كريول سبايس (الوصفة أدناه)
  • 1/4 كوب من النبيذ الأبيض الجاف (مثل Sauvignon Blanc)
  • 3 ملاعق كبيرة. زبدة باردة غير مملحة
  • فريك جبن الماعز (الوصفة هنا)

كوساديا الجمبري ، كوريزو ، وجبن الماعز - الوصفات

8 جمبري ني (مجمّد أو طازج ، منزوع العرق مع ذيول)

1/2 كوب فلفل سوتيه ومزيج بصل

1/2 كوب جبن بيبرجاك مبشور

1/2 كوب جبن ماعز مفتت

شرائح الأفوكادو والصلصة للتقديم

سخني مزيج الفلفل الحلو والبصل المجمد في مقلاة على نار عالية لمدة دقيقة تقريبًا. انقلي المزيج إلى وعاء صغير وضعيه جانبًا.

في نفس المقلاة ، رش برذاذ الطهي وارفع الحرارة إلى درجة عالية. نضيف الجمبري ونطهو بسرعة لحوالي ثلاثين ثانية. يضاف الفلفل الحار والملح ومسحوق الفلفل الحار ويقلب حتى يتغطى. ارفع الحرارة على الفور (يطبخ الجمبري بسرعة!).

انثر جبنة الفلفل الحار وجبن الماعز على قطعتين من التورتيلا ثم ضعي فوق كل منهما أربعة روبيان مطبوخ وقليل من مزيج البصل والفلفل. ضعي التورتيلا الأخرى فوقها واطهي كل منها في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة حتى يذوب الجبن ويتحول لون التورتيلا إلى بني ذهبي ومقرمش.

اتركيها تبرد ثم قطّعيها إلى أربع شرائح باستخدام المقص. تقدم مع شرائح الأفوكادو والصلصة.


ملخص الوصفة

  • 1 لتر مرق دجاج أو مرق قليل الصوديوم المعلب
  • ¾ رطل جمبري متوسط ​​الحجم مقشر ومنزوع العرق
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 كوب أرز أربوريو (8 1/2 أوقية)
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • ربع كوب من أوراق الريحان المقطعة
  • ربع كوب جبن ماعز طازج طري (1 1/2 أوقية)
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور ناعماً
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • ملح وفلفل مطحون طازج

في قدر متوسطة الحجم ، ضعي المرقة على نار هادئة. يُضاف الجمبري ويُغطّى ويُترك على نارٍ معتدلة حتى ينضج تمامًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الجمبري إلى طبق ليبرد. غطي المرق واحتفظي به على نار هادئة.

في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة في زيت الزيتون. يُضاف الثوم والبصل ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى ينضج لمدة 4 دقائق. يُضاف الأرز ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يغطى بالزيت ، لمدة 1 دقيقة. يُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر تقريبًا ، حوالي 3 دقائق. يضاف 1 كوب قليل من المرقة على نار هادئة ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يتم امتصاصه. استمر في إضافة المرقة ، كوب واحد في كل مرة ، مع التحريك باستمرار حتى يتم امتصاصه. ينضج الريزوتو عندما يصبح الأرز طريًا ولكنه لا يزال صلبًا قليلًا ودسمًا ، حوالي 25 دقيقة إجمالاً. يقلب في الجمبري. يُرفع الريزوتو عن النار ويُضاف إليه الريحان وجبن الماعز والبارميزان والزنجبيل وقشر الليمون. يتبل الريزوتو بالملح والفلفل ويقدم.

توصية النبيذ: ساوفيجنون بلانك هش يردد صدى جبن الماعز في أكلة المأكولات البحرية. ابحث عن مثال حيوي من جنوب إفريقيا ، مثل Thelema 2001 أو Simunye 2001.


ملخص الوصفة

  • 1 لتر مرق دجاج أو مرق قليل الصوديوم المعلب
  • 3/4 باوند روبيان متوسط ​​الحجم ، مقشر و منزوع العرق
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 كوب أرز أربوريو (8 1/2 أوقية)
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1/2 كوب أوراق ريحان مفرومة
  • 1/4 كوب جبن ماعز طري طازج (1 1/2 أوقية)
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً
  • 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • ملح وفلفل مطحون طازج

في قدر متوسطة الحجم ، ضعي المرقة على نار هادئة. يُضاف الجمبري ويُغطّى ويُترك على نارٍ معتدلة حتى ينضج تمامًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. بملعقة مثقوبة ، انقل الجمبري إلى طبق ليبرد. غطي المرق واحتفظي به على نار هادئة.

في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة في زيت الزيتون. يُضاف الثوم والبصل ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى ينضج لمدة 4 دقائق. يُضاف الأرز ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يُغطى بالزيت ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر تقريبًا ، حوالي 3 دقائق. يضاف 1 كوب قليل من المرقة على نار هادئة ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يتم امتصاصه. استمر في إضافة المرقة ، كوب واحد في كل مرة ، مع التحريك باستمرار حتى يتم امتصاصه. ينضج الريزوتو عندما يصبح الأرز طريًا ولكنه لا يزال صلبًا قليلًا ودسمًا ، حوالي 25 دقيقة في المجموع. يقلب في الجمبري. يُرفع الريزوتو عن النار ويُضاف إليه الريحان وجبن الماعز والبارميزان والزنجبيل وقشر الليمون. يتبل الريزوتو بالملح والفلفل ويقدم.


شاهد الفيديو: #الجمبري المقلي الروبيان بالتوم والزبدة الطعم حكايه (قد 2022).