وصفات جديدة

وصفة فطائر الشمندر

وصفة فطائر الشمندر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر

الفطائر الإنجليزية القديمة الرقيقة. هذا وفطيرة البطاطا الحلوة لا يتذوقان كما يبدو (إذا كنت تعرف ما أعنيه). يذهبون مع كل من الأطباق الحلوة والمالحة أو يمكن تقديمها بمفردهم.


كورنوال ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 16 فطائر العش

  • 250 جرام شمندر مطبوخ ومقشر ومبرد
  • 3 ملاعق كبيرة كريم فريش
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 100 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • زيت نباتي للقلي

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٥ دقائق› الوقت الإضافي: ٣٠ دقيقة للراحة ›الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. اخفقي الكمية (وليس الزيت المخصص للقلي) في محضر الطعام في الخليط. اتركي المزيج يرتاح لمدة 30 دقيقة ثم سخني القليل من الزيت وضعي ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة. اقلبها بعد تشكل الفقاعات على السطح (تطبخ وتحترق بسرعة كبيرة) وتقدم في "كومة" دافئة أو باردة ، مع أطباق حلوة أو مالحة.
  2. قدميها مع القليل من الكريمة الطازجة أو الكريمة المتخثرة مع صلصة التوت أو الفراولة أو الكولي. أو وصفة كومبوت عنبية أدناه!

تقديم الاقتراحات

وصفة كومبوت التوت الأزرق: يخنة 100 جرام من التوت الأزرق الطازج ، مع ملعقة كبيرة من السكر الناعم وعصر نصف ليمونة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى يصبح سائلاً وينفجر التوت. قدميها ساخنة أو باردة.

نصيحة

شاهد أيضًا فطائر البطاطا الحلوة الخاصة بي على هذا الموقع - مزيج جيد مع فطائر الشمندر هذه.

كيفية عمل الفطيرة

ننسى التقلبات مع مجموعتنا من أشرطة الفيديو Pancake! سنوضح لك كيفية صنع كل شيء من الفطائر التقليدية إلى الكريب اللذيذ والمزيد. شاهد الآن!

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)


فطائر الشمندر

لقد نشرت صورة لهذه الفطائر على Facebook قبل بضعة أسابيع وتلقيت الكثير من الطلبات للوصفة. أستخدم هذه المساحة كمجلة من نوع ما ، لإخبار القصص وتوثيق ما نأكله بدلاً من الالتزام بجدول زمني صارم ، لذلك على الرغم من أنني كنت أفكر بشكل غامض في مشاركة كعكة الفراولة التي قمت بخبزها في نهاية هذا الأسبوع ، فقد أكلناها بدون توقف للصور والفطائر هو اسم اللعبة اليوم (كعكة قريبا ، أعدك).

تأخذ هذه الفطائر الصغيرة الحلوة صبغة حمراء جميلة من جذر الشمندر ، مغموسة نيئة مع دقيق الحنطة السوداء والشوفان والبيض وبعض المكونات الصحية الأخرى. يضيف الموز كل الحلاوة التي أحتاجها - خاصةً إذا تم تقديمه مع التوت الطازج & # 8211 لكن Luke و Nino مثل القليل من رذاذ العسل في الأعلى. العجين عبارة عن وظيفة خلاط واحدة ، حيث يتم تجميعها في ثوانٍ وعلى الرغم من أنها تستفيد من الوقوف لبضع دقائق ، إلا أنه يمكن طهيها على الفور. إنه في الأساس عصير مقلي ، مع إضافة بيض ، على الرغم من أن ذلك قد يبدو أقل شهية من الفطائر.

الوصفة مقتبسة من فطائر السبانخ الخاصة بـ Green Kitchen Stories ويمكن بسهولة استبدال جذر الشمندر بالجزر أو السبانخ ، أو إضافة خضروات مختلفة إلى دفعة مقسمة إلى ثلاثة لصنع قوالب قوس قزح. مهما كان اختيارك ، قم بقليها بلطف - إذا تم طهيها أكثر من اللازم من الخارج ، فسيظل مذاقها رائعًا ولكنك لن تتألق تلك الألوان الطبيعية الجميلة. يقدم مع الزبادي والتوت ورذاذ زبدة الجوز أو رشة من المكسرات المطحونة. هذه الوصفة تكفي لشخصين بالغين جائعين أو أم مشغولة ، وطفل صغير ، وبقايا قليلة للتجميد. ضاعفها لإطعام عائلة أو تخزين الفريزر الخاص بك - غالبًا ما أحضر فطيرة واحدة مع زبدة اللوز كوجبة خفيفة بعد الحضانة لطفلي الجائع دائمًا.

إذاً لديك ، خلاط واحد بان كيك واحد ، جاهز في غضون دقائق ، لذيذ تمامًا والطريقة المثالية للحصول على فاكهة وخضروات على الأقل لشخص صغير قبل أن يغادر المنزل في الصباح. ووعد الكيك سيأتي. اثنين سعيد.


لبدء عمل فطائر الشمندر ، اغسل الشمندر ، قشر القشر وقطّع إلى قطع.

ضع جذر الشمندر في قدر الضغط مع ملعقتين كبيرتين من الماء وطهي الضغط لمدة 3 إلى 4 صفارات. أطفئي النار واتركيها تبرد.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، استنزف الماء واتركه ليبرد. أضف جذر الشمندر المطبوخ إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح مهروسًا ناعمًا.

الآن إلى هريس الشمندر ، أضف دقيق القمح ومسحوق الخبز والبيض والحليب والزيت والسكر. امزج كل شيء في خليط سميك ناعم.

يُسكب مزيج فطيرة الشمندر في وعاء الخلط ويترك جانباً لمدة 10 دقائق. اضبط القوام بإضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.

سخني مقلاة أو صينية ورشّي بعض الزيت ، واسكبي مغرفة مليئة بخليط فطيرة الشمندر ولا تفريديها. اطهي على نار متوسطة حتى تشكل فقاعات في الأعلى.

اقلب بان كيك الشمندر بحذر على الجانب الآخر واطهيه لبضع ثوان. ترفع من المقلاة وتكرر لبقية الخليط.

ضعي فطائر الشمندر في طبق التقديم ، ورشي القليل من السكر البودرة وزيّنيها بالفواكه الطازجة.

قدمي وصفة فطيرة الشمندر مع بعض شرائح الفاكهة من اختيارك وكوب من قهوة الإسبريسو البنجابية على الجانب لتناول الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع.


انظر الوصفة

السلق والفطائر السويسرية المخبوزة

برّد الخليط لمدة ساعة

فطائر الموز المقلية اللزجة

نذوب الزبدة في مقلاة ثم نحضرها

انظر الوصفة

وصفة فطائر الشمندر المثالية موجودة

عيد الهالوين قاب قوسين أو أدنى ، مما يجعله الوقت المثالي لإعداد كومة مخيفة من فطائر الشمندر مغطاة بصلصة بلاك بيري. مهلا ، هذا ما هو المرجل ، أليس كذلك؟

عندما كنت أصغر سنًا ، ذهبت ساحرة في عيد الهالوين أربع مرات متتالية. لقد كانت واحدة من الأزياء المفضلة لدي وكنت أتظاهر بإعداد بعض الوصفات "السحرية" على الموقد أو إضافة أطنان من التوابل العشوائية إلى قدر كبير من الماء وأطلق عليه اسم مشروب الساحرة الخاص بي. يعد عيد الهالوين وقتًا ممتعًا من العام ، ولهذا السبب كان علي أن أجرب هذا القرص الغامض وأحلم به على وجبة فطور محبوبة.

فطائر الشمندر هذه ناعمة ورقيقة وتتوافق بشكل جيد مع صلصة التوت الأسود المخملية. لقد استخدمت مسحوق جذر الشمندر ، وهو مكون طبيعي يضيف درجات اللون الوردي والأحمر الداكن ، لذلك ليست هناك حاجة إلى تلوين الطعام الاصطناعي.

مقالات ذات صلة

قم بتحويل الفلفل المحشو إلى فوانيس جاك أو فانوس صغيرة

وصفة المعكرونة السوداء هذه هي فكرة غداء جيدة ومخيفة

أضفت أيضًا مكونًا سحريًا إلى خليط الفطائر: البروتينات الحيوية ببتيدات الكولاجين. أنا معجب كبير بمسحوق الكولاجين هذا لأنه عديم النكهة والرائحة ويذوب بسهولة في كل من السوائل الساخنة والباردة. إنها ليست مجرد إضافة متعددة الاستخدامات ، ولكن تساعد ببتيدات الكولاجين أيضًا في دعم صحة الشعر والجلد والأظافر والمفاصل. **

قبل إلقاء أي تعويذات في موسم الهالوين هذا ، تأكد من تجربة وصفة فطيرة الشمندر اللذيذة.


خطوات

اطبخ البنجر. قشر الخضار ومقطع إلى قطع. ثم نضع البنجر في الخلاط ونضيف الحليب. تغلب.

نضيف البيض والزبدة والعسل. فاز مرة أخرى. ثم يضاف الدقيق والملح والبيكنج باودر إلى الخليط. تغلب على الخليط.

سخني المقلاة. باستخدام مغرفة ، صب الخليط في المقلاة. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى على الفطيرة ، يمكنك قلبها إلى الجانب الآخر.

قدمي فطائر الشمندر في كومة. نزين الطبق حسب الرغبة: استخدمنا التوت الأزرق الطازج والكشمش والنعناع والسكر البودرة. بالعافية!

مثل الكثير من الناس في الوقت الحاضر ، أحب استكشاف أماكن جديدة. النوع المفضل لدي هو السفر البطيء ، حيث يمكنك حقًا الاندماج مع السكان المحليين والتعرف على ثقافات ولغات جديدة. ولكن أعتقد أن هناك أيضًا أوقاتًا مثالية للاستمتاع بالمعجنات الطازجة وفنجان من القهوة العطرية وفيلم جيد وأنت مرتاح في منزلك. أعتقد أنني من محبي الثقافة ، وأشاهد أنواعًا مختلفة من الأفلام ، لكن تلك التي تتحدث عن الفن والطعام تلهمني أكثر!


فطائر البنجر الوردية الصديقة للأطفال

وصفة سهلة ولذيذة لفطائر البنجر الوردي الصحية. يتم خلط فطائر البنجر الوردية الممتعة هذه بسرعة في الخلاط الخاص بك ، وهي صديقة للأطفال للغاية ، ومليئة بالبنجر الصحي ، ومحلاة بشكل طبيعي ويمكن بسهولة جعلها خالية من الغلوتين.

في تجربتي كأم ومعلمة ، يحب الأطفال الطعام المشرق والممتع. ومع يوم Valentine & # 8217s الأسبوع المقبل ، لدي كل الأشياء الوردية في المخ.

مما يعني أنني كنت أطبخ مع البنجر.

البنجر هو طريقتي المفضلة للحصول على اللون الوردي المذهل الذي يبهر عيون الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يضيفون أيضًا دفعة رائعة من الفيتامينات والمعادن الرائعة إلى الوصفة. متعة + صحية = الكثير من نقاط الأم الرائعة.

ومع ذلك ، في حين أن البنجر مليء بالكثير من الخير ، إلا أنه يهز أيضًا طعمًا ترابيًا بشكل خاص (قد يصفه البعض بأنه & # 8220dirt & # 8221) حيث يجد بعض الأطفال (والكبار) القليل من البذاءة.

لكن ، أيها الأصدقاء ، هذه الفطائر الجميلة من البنجر الوردي بعيدة كل البعد عن الترابية والبعيدة. إنها لذيذة تمامًا وصحية وسهلة التحضير للأحباء الكبيرة والصغيرة في حياتك.

كيف أعرف؟ حسنًا ، إن خبير مراقبة الجودة المحملة بالخضروات (المعروف أيضًا باسم ابنتي البالغة من العمر 8 سنوات) هو أحد أكبر الذين يكرهون البنجر على هذا الكوكب. ولكن عندما أخذت (في البداية بشكل مريب) لقمة من فطائر البنجر هذه ، تضيء عيناها ويمكن سماع & # 8220mmmmmmmmmm & # 8221 التي تركت شفتيها خارج المنزل.

لذا ، نعم ، إنها جميلة ، محملة بالشمندر ومعتمدة من الأطفال. في الأساس ، لقد فزت للتو بميدالية ذهبية مع فطائر البنجر هذه.

الفوائد الصحية للبنجر

لقد ذكرت أعلاه أن البنجر عبارة عن نجوم نباتية (لأنها كذلك) ، ولكن إذا كنت مثلي & # 8230 ، فأنت تريد أن تعرف ما الذي تقدمه الخضروات حتى تتمكن من تحديد النباتات التي تحمّل حياتك بها وترى لماذا الخضار- يمكن أن يؤدي التحميل إلى تحسين صحة الأطعمة الخاصة بك.

بإضافة جذر الشمندر ، يمكنك أيضًا إضافة: (مصدر)

  • بروتين
  • الأساسية
  • حمض الفوليك (فيتامين ب 9) (هذا مفيد لنمو الخلايا والأنسجة)
  • المنغنيز. (عنصر تتبع أساسي)
  • البوتاسيوم. (مفيد لصحة القلب)
  • حديد. (معدن أساسي ضروري لنقل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء)
  • فيتامين سي. (شيء يحتاجه جميع الآباء والأمهات في وجباتنا الغذائية)

يُقترح إضافات لفطائر البنجر الوردي

أنا شخصياً أحب بمفردهم ، لكنهم دائمًا ما يكونون أفضل قليلاً مع وجود شيء صغير في الأعلى لجعلهم أكثر متعة. إذا كنت تحب المزيد من الإثارة مع الفطائر ، ففكر في إضافة واحدة من هذه الأحجار الكريمة إلى فطائر البنجر ...

  • زبادي سادة محلى بقليل من شراب القيقب. يضيف هذا بروتينًا إضافيًا إلى الوجبة ، وعندما تقوم بتحلية الزبادي بنفسك ، يمكنك التحكم في كمية السكر التي تضيفها! تحتوي معظم الزبادي المحلى على نسبة سكر مضافة أكثر بكثير مما يضيفه الكثير من الناس بمفردهم.
  • كريمة مخفوقة محلية الصنع. الكريمة المخفوقة تجعل كل شيء يبدو وكأنه علاج. الكريمة المخفوقة محلية الصنع سريعة وسهلة التحضير. أحب أيضًا (مرة أخرى) أنه يمكنك التحكم في كمية التحلية التي تضيفها .... والتي عادة ما تكون أقل بكثير من كمية الشراب أو العسل التي قد تصبها فوق الفطائر.
  • زبدة الجوز الطبيعية. هذه هي طبقة البان كيك المفضلة لابنتي وطريقة رائعة لإضافة الدهون الصحية إلى وجبة الإفطار. أحب إما تسخين زبدة الجوز ورشها فوقها أو استخدامها لصنع شطائر فطيرة صغيرة معها! تعتبر زبدة بذور عباد الشمس غير المحلاة خيارًا رائعًا خالٍ من المكسرات.

طرق مختلفة لطهي البنجر

نعم ، أنت بحاجة إلى طهي الشمندر الخاص بك. ولكن هذا شيء يمكنك القيام به بسهولة في وقت مبكر بحيث يمكن أن تتجمع فطائر البنجر معًا بسرعة في صباح حافل.

لماذا تحتاج لطهي البنجر الخاص بك؟ حسنًا ، تذكر كيف قلت أن البنجر له نكهة ترابية يشعر بها بعض الناس؟ حسنًا ، طهي البنجر يساعد في ذلك! طهي الشمندر يبرز السكريات الطبيعية فيه ويقضي على النكهة الترابية التي تجعل الكثير من الناس يخشون هذه الخضار الصحية!

ولكن إذا كان لديك بالفعل بنجر نيئ ، فهناك العديد من الطرق المختلفة لطهي البنجر. بعض الطرق التي استخدمتها هي ...


حليب للخلط (حوالي 1/3 باينت)

تحضير

صفي الشمندر واتركيه حتى يجف على ورق المطبخ.

في محضر الطعام ، اخلطي البنجر مع القليل من الحليب للحصول على هريس ناعم ، أضيفي العسل وخلط حتى يمتزج تمامًا.

نخل الطحين والملح معا.

اصنعي فجوة في وسط المكونات الجافة وأضيفي البيض والهريس.

امزجيها تدريجيًا للحصول على خليط ناعم ومكثف مع إضافة القليل من الحليب إذا كان سميكًا جدًا.

سخني صينية أو مقلاة إذا لم يكن لديك صينية وادهنها بالزيت برفق. باستخدام ملعقة كبيرة ، اسكب الخليط على صينية الخبز لتشكيل دوائر. اطبخ ببطء حتى تبدأ الفقاعات بالظهور في الجولات ويكون لونها بنياً ذهبياً في الأسفل. اقلبه واتركه لمدة دقيقة تقريبًا ثم أخرجه وضعه على صينية تبريد سلكية. كرر العملية حتى يتم استخدام كل المزيج.

للتزيين ، امزج نصف حبات التوت مع 25 جم من السكر البودرة لعمل كوليس.

اخلطي كوارك مع 25 جم سكر بودرة وبذور الفانيليا.

لتقديم الفطائر ، قم بتكديس الفطائر فوقها بكمية كبيرة من الكوارك والتوت المختلط ورذاذ الكولي.

للحصول على أفضل قوام ، اترك المزيج الخاص بك يرتاح لمدة 30 دقيقة قبل الطهي للسماح للجلوتين في الدقيق بالراحة.


فطائر الشمندر

مكونات
• 1 كوب دقيق ذاتي التخمير
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب أو حليب خالي من الألبان - شوفان وحليب قنب قد استخدم في هذه الوصفة
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• نصف كوب من جذر الشمندر المطبوخ جيداً ، مفروم / مبشور

طريقة
1 في وعاء كبير نضيف الطحين والبيكنج باودر والملح ونقلب جيدا.
2 بعد ذلك ضعيف في الحليب ، الخل متبوعًا بجذر الشمندر واخفقي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام الخلاط.
3 اترك الخليط يرتاح لبضع دقائق.
4 سخني بعض الزيت في مقلاة وعلى مغرفة على نار متوسطة ، ضعي خليط البانكيك على شكل حلقات متوسطة. اسمح للفطائر بالطهي لبضع دقائق على كل جانب ، وسوف تتشكل جيوب هوائية ، وتصبح الفطائر هشة.
5 أضف الطبقة التي تريدها - لقد استخدمت بعض الشوكولاتة الداكنة المذابة.
6 إذا كنت تبحث عن طبقة خارجية لذيذة ، فلماذا لا تضيف بيضة مسلوقة.


فطائر الشمندر

فطائر الشمندر & # 8211 وصفة فطيرة بديلة باستخدام جذر الشمندر الذي يوفر لونًا رائعًا وهو أيضًا طريقة مغذية لجعل الأطفال يأكلون الخضار. لماذا لا تجرب هذه الفطائر المغذية الملونة.

مكوناتيخدم 6-8، هذه الوصفة مناسبة للنباتيين و # 8211
& # 8211 1 كوب دقيق ذاتي التخمير
& # 8211 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
& # 8211 ¼ ملعقة صغيرة ملح
& # 8211 1 كوب من منتجات الألبان أو حليب الشوفان غير الألبان تم استخدامه في هذه الوصفة
& # 8211 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
& # 8211 كوب من جذر الشمندر المطبوخ جيدًا ، مفروم / مبشور تقريبًا

  • في وعاء كبير نضيف الطحين والبيكنج باودر والملح ونقلب جيدا.
  • بعد ذلك ضعيف في الحليب ، الخل متبوعًا بجذر الشمندر واخفقي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام الخلاط.
  • اترك الخليط يرتاح لبضع دقائق.
  • سخني بعض الزيت في مقلاة وعلى مغرفة على نار متوسطة ، ضعي خليط البانكيك على شكل حلقات متوسطة. اسمح للفطائر بالطهي لبضع دقائق على كل جانب ، وسوف تتشكل جيوب هوائية ، وتصبح الفطائر هشة.
  • أضف الطبقة التي تريدها - لقد استخدمت بعض الشوكولاتة الداكنة المذابة.

حشوات بديلة
& # 8211 استخدم السبانخ أو البطاطا الحلوة كملء لإضافتها إلى الخليط
& # 8211 أضف الموز واللبن المفروم كغطاء
& # 8211 أضف بيضة مسلوقة كغطاء لنسخة لذيذة


وصفة: فطائر الشمندر

فطائر الشمندر الوردية هذه هي الفطور الصحي المثالي لعيد الحب و # 8217! بالإضافة إلى لونها ، فهي لذيذة ومغذية ومليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية! يجعل الشوفان هذا الطبق ممتلئًا بالحديد والبيوتين وفيتامين ب 6. يضيف البنجر المزيد من الحديد والبوتاسيوم. إذا كنت تريد أن تبدأ يومك بطريقة مرحة ولذيذة ولذيذة ، فإن فطائر الشمندر هذه هي الفطور المثالي لك!