وصفات جديدة

لا يمكنك السفر الآن؟ فقط احصل على هذه الكتب الخمسة للطبخ

لا يمكنك السفر الآن؟ فقط احصل على هذه الكتب الخمسة للطبخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يقولون أن أفضل طريقة لقلب الشخص هي من خلال معدته. بعد كل شيء ، ما هي المدن ولكن الملايين من القلوب النابضة والأذواق الإقليمية ، التي ينتج عنها مزيج من الروح المحلية (وليس النوع الكحولي) التي لا يمكنك العثور عليها في أي مكان آخر؟

قبل أن تدرك أنه لا يمكنك شراء تذكرة طائرة والاستسلام لمشروب قوي من روحك المحلية ، تذكر أن أرخص وأسرع طريقة للسفر إلى مكان مختلف هي من خلال الخيال النابض بالحياة - وكتاب الطبخ. تحتوي كتب الطبخ المستوحاة من البلدان والمدن بشكل عام على مقدمات توضيحية وتاريخية وصور مذهلة للمناظر الطبيعية المحلية (بالإضافة إلى الطعام الذي ستصنعه في مطبخك الخاص). حتى أنهم قد يعلمونك المزيد عن بلد وثقافة أكثر مما يعلمك دليل إرشادي.

كتب الطبخ الأكثر مبيعًا, كتب الطبخ الأساسية، و كتب طبخ المشاهير غالبًا ما تسرق الأضواء من هذه المجلدات المستوحاة محليًا ، ولكن هذا له علاقة بجاذبية الجماهير أكثر من جودة الكتب. يحتاج المغامرون والأكل المغامرون والأشخاص الذين يرغبون في إضفاء البهارات (حتى بدون استخدام النكهات الحارة) إلى الحصول على كتب الطبخ الخمسة هذه الآن.

"بيلز سيدني فود" لبيل جرانجر

وضع بيل جرانجر الطعام الأسترالي ، وهو المطبخ المعروف منذ فترة طويلة بأكثر من لحوم الفيجيمايت ولحوم الكنغر ، على الخريطة. من خلال أخذنا في جولة تذوق في سيدني ، يثبت Granger أن الطعام الأسترالي يجمع بين النكهات الآسيوية والبولينيزية والأوروبية على عكس أي مطبخ آخر ، والتركيز على المنتجات الطازجة ، وقوائم المكونات القصيرة ، والوصفات سهلة المتابعة ، وغير الرسمية في طعامه. الوجبات (هناك الكثير من الإفطار طوال اليوم) هي رمز للمدينة نفسها.

"طعام تايوان" لكاثي إيرواي

تأخذنا كاثي إيرواي عبر المطاعم والمنازل وأطعمة الشوارع المحبوبة في تايوان على حدٍ سواء ، مع تسليط الضوء على كعك بطن الخنزير وحساء المعكرونة باللحم البقري والثلج المجروش بالمانجو. تتضمن أيضًا وصفات لأطباق ربما لم تسمع بها من قبل ، ولكن يمكنك صنعها بسهولة في المنزل ، مثل عجة الفجل المجفف والقرع المحشو. الصور الجميلة للطعام والبلد ستجعل معدتك تمض من الجوع وحب السفر.

"القدس" ليوتام أوتولينغي وسامي التميمي

هذه الحيلة البسيطة لصنع الحمص تثبت أن Yotam Ottolenghi عبقري: اقلي الحمص بزيت الزيتون قبل طحنه. النتائج الكثيفة والغنية هي ما ستجده في أي زاوية شارع في القدس. التميمي من الجانب العربي الشرقي من المدينة ، بينما نشأ أوتولينغي في الغرب اليهودي. من خلال الجمع بين نكهاتهم الأصلية وتأثيرات الطهي المسيحية في القدس ، فإنهم لا يقدمون فقط مجموعة كبيرة من الخضار واللحوم والأطباق الحلوة الملونة ، بل يقدمون أيضًا حالة من السلام والوحدة في هذه المدينة الخلابة.

"أمريكا اللاتينية ستريت فود" لساندرا أ جوتيريز

سيكون من الظلم الوحشي تخصيص طعام الشارع لمدينة واحدة فقط في أمريكا اللاتينية. لحسن الحظ ، كتبت ساندرا جوتيريز كتابًا للطهي يأخذنا من مكسيكو سيتي إلى ليما إلى ريو ، حيث لا يعد طعام الشارع اتجاهًا ، ولكنه تقليد تقوم به العربات التي تديرها عائلة والتي تم تناقل وصفاتها لأجيال عديدة. أي طاهٍ في المنزل يحب إقامة الحفلات يحتاج إلى هذا على رف كتبه.

"My Paris Kitchen" لديفيد ليبوفيتز

هناك عدد قليل من كتب الطهي التي تحتوي على وصفات مباشرة من مطابخ مؤسسات الطهي المختلفة في باريس ، ولكن كتابات ديفيد ليبوفيتز الجميلة وحبه الملموس للمدينة - ليس فقط تاريخ الطهي الكلاسيكي ولكن تكيفها مع النكهات العالمية الحديثة - يعطي مطبخ ماي باريس الحيوية والروح التي أهملها كتاب الطبخ الباريسي الآخرون لصالح الأجرة الفرنسية التقليدية. أثناء صنع طبق coq au vin اللذيذ أو القرنبيط المحمص بالدوكة ، ستعتقد تقريبًا أنك ستفتح الستائر وترى برج إيفل.


تقوية الإيمان بقوة أعظم إذا كان لديك واحدة. العثور على واحد إذا لم تفعل ذلك

بقلم كارين فيرنا كارلسون ، إن دي ، دكتوراه. نُشر في Holistic Living.

سواء كنت من بين 86٪ من الأمريكيين الذين تم استطلاع آرائهم والذين يفضلون الاحتفاظ بعبارة "إننا نثق بالله" على العملة ، أو 14٪ ممن يريدون حذفها ، فإليك بعض التشجيع على أرض الواقع للحصول على مساعدة للعيش بشكل جيد من مورد قوي أعلى. سواء كنت متدينًا أو لا أدريًا أو ملحدًا ، فإن الإيمان باستخدام قوة أكبر من الذات الفانية والاستفادة منها هو موضوع يستحق الاستكشاف خلال هذه الأوقات الصعبة. إنه استثمار دائم بأرباح مضمونة.

Writer & # 039s Bio: Karen هي طبيبة علاج طبيعي أخذت العلاج الشامل والتعليم في مجال فيزياء الكم. يُنسب إليها & ldquothe أول اختراق كبير في التدليك السويدي

بحث يوضح الترابط النشط

منذ أن نظمها بيتر لينغ في أوائل القرن التاسع عشر. & rdquo يشتمل الاعتراف الدولي بعملها العلاجي والتعليمي على درجة فخرية ، وميدالية فضية ، مدرجة في Who & rsquos Who من سيدات الأعمال والمهنيات ، وظهور على التلفزيون والراديو ، وإلقاء محاضرات في أوروبا وفي الولايات المتحدة من أجل الندوات المهنية ، والكليات ، والشركات ، والمجموعات المجتمعية ، والظهور في المجلات والمجلات والصحف المهنية. نشرت أكثر من 200 مقال حول الصحة الشاملة والتعليم. لقد سهلت الرفاهية والصحة السعيدة لمئات من الطلاب الذين حصلت على شهادة شخصية في العلاج الشامل والتدليك الشامل ولمئات العملاء الآخرين الذين تعاملت معهم شخصيًا بما في ذلك الشخصيات البارزة في العلوم والطب والدين. [email protected]


6 أشياء لطهيها لتجعلك تشعر وكأنك في إجازة

دع هذه الوجهات تلهم وجبتك التالية.

لا ، لا يمكننا السفر الآن ، معظمنا في الداخل ، يعزل نفسه ويحاول تحقيق أقصى استفادة من مساحتنا التي كانت مريحة في السابق ولكنها الآن خانقة. كونك بالداخل هو المسؤول ، فهو يحافظ على سلامتك أنت والآخرين ، ولكن لا بأس من الاعتراف بأن الأمر أكثر من مجرد ممل - يمكن للمرء فقط أن يشاهد المكتب مرات عديدة.

على الرغم من أن السفر يبدو مستحيلًا (حسنًا ، ليس مستحيلًا ، لكنه بالتأكيد غير مسؤول) ، فهو الشيء الوحيد الذي يدور في أذهاننا. أوه ، لمغادرة الحياة اليومية ، والاستلقاء على الشاطئ والاستمتاع بأشعة الشمس ، وتناول كأس من النبيذ على الشرفة المطلة على السوق أدناه. نحن بعيدون جدًا عن هذا السيناريو بالضبط ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يمكننا القيام بها على الأقل لجعل التجربة في المنزل تبدو أقل "كأنك في المنزل".

النشاط المثالي يضيع الوقت ويجعلك تنسى أنك ما زلت في الداخل: الطبخ يمكن أن يفعل الأمرين. إنه يخفف التوتر ، ويأخذ التركيز ، ويمكن أن يأخذنا مؤقتًا إلى ذلك المكان الذي نرغب فيه. مع إغلاق المطاعم وإتاحة المزيد من الوقت بين يديك أكثر من أي وقت مضى ، أصبحت الآن فرصة لتجربة هذا الطبق الذي تناولته في الخارج والذي لا يمكنك التوقف عن الحديث عنه.

دع هذه الوجبات تسد الفجوة بين العزلة الذاتية وإجازتك القادمة.


وصفات من لشبونة

4. كالدو فيردي

كالدو فيردي هو طعام برتغالي مريح في أفضل حالاته.

الحساء هو عنصر أساسي في النظام الغذائي البرتغالي ، لكنه لا يصبح أكثر كلاسيكية من كالدو فيردي. الترجمة الحرفية إلى & # 8220green مرق ، & # 8221 هذا الحشد المريح الذي يسعد الجمهور تشوريسو، واللفت ومجموعة من الخضار الأخرى في تناغم لذيذ من النكهة.

5. Pastéis de nata

الجزء الصعب الوحيد هو التوقف عند واحد فقط.

إذا سألتنا ، فقد تكون فطائر الكسترد هي أكبر مساهمة البرتغال في عالم الطهي. مع قشرة قشرية وحشوة كريمية وحلوة ، نحن & # 8217 سنتناول هذه الحلوى البسيطة على معجنات رائعة في أي يوم.

6. بيفانا

ال البيفانا هو أفضل طعام شارع لشبونة.

قد لا تبدو شريحة رقيقة من لحم الخنزير المتبل المحشورة بين قطع الخبز المقرمش مميزة للغاية. ولكن بمجرد أن تجرب المتواضع البيفانا لنفسك ، & # 8217ll سترى لماذا فازت هذه الشطيرة البسيطة بقلوب (وبطون) أجيال من Lisboetas.

7. سونهوس

ما الذي لا تحبه في ما هو في الأساس كعك برتغالي في عيد الميلاد؟ رصيد الصورة: Edsel Little

اسم هذه الأطعمة اللذيذة يعني حرفياً & # 8220dreams ، & # 8221 ولم نتمكن & # 8217t نتفق أكثر. سونهوس هي عنصر أساسي في أي طاولة برتغالية لعيد الميلاد ، لكننا & # 8217re لا نعارض التهامها في أي وقت من السنة.


الاحتياطات الواجب اتخاذها عند السفر أثناء الجائحة + منحة بقيمة 75 دولارًا أمريكيًا لمضادات الفيروسات القهقرية

أعلم أننا في منتصف جائحة والجميع يقول ابق في المنزل. لكن في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى استراحة من الواقع. ربما تكون مجرد رحلة في عطلة نهاية الأسبوع. لماذا لا يمكنك السفر ولا تزال بعيدًا اجتماعيًا وحذرًا أثناء هذا الوباء. تستطيع! ها هي بعض الاحتياطات التي يمكنك اتخاذها لمساعدتك على السفر وتوخي الحذر أثناء انتشار الوباء!

تأكد أولاً من وجود معقم اليدين في سيارتك. في كل مرة نذهب إلى متجر أو مطعم أو حتى نتلقى الطعام من خلال نافذة ، نستخدم معقم اليدين. كل القليل يساعدني وأشعر أن هذا يعمل من أجلنا. أنا وابنتي لم تمرض بعد. على الرغم من أن كل شخص آخر في منزلنا قد حصل عليه. يجب أن تكون حذرا جدا بالرغم من ذلك!

ثانيًا ، تأكد من تناول المكملات الغذائية الصحيحة. تلك التي أخذناها هي K2 ، B12 ، D3 ، مستحلبات الزنك ، والميلاتونين إذا احتجنا إليها. كما أننا نتناول C إذا نفد الزنك. يمكننا إلى حد كبير تبادل الزنك وفيتامين ج. أنا أحب الفيتامينات من مصدر متفوق. إليك المزيد من المعلومات عن فيتاميناتهم!

لأن شهر يناير هو بداية عام جديد من القرارات للحفاظ على صحة عائلتك يا له من وقت رائع لبدء بعض العادات الصحية. ما هي أفضل طريقة لبدء عام 2021 من الحفاظ على صحة عائلتك من خلال الفيتامينات والمكملات المعدنية المناسبة. سوبريور سورس فيتامينات هي منشئت تطور الفيتامينات - مخترعي الأقراص الدقيقة التي تذوب على الفور تحت اللسان لامتصاص أسرع وأفضل - مع عدم وجود حبوب لابتلاعها. هذا يجعلها رائعة جدًا للأطفال الصغار والأشخاص الذين يواجهون صعوبة في ابتلاع الحبوب بشكل عام. علاوة على ذلك ، فهي طاهرة ونقية - بالطريقة التي قصدتها الطبيعة! يا له من اكتشاف رائع!

لقد حصلت على 6 عبوات من فيتامينات المصدر الممتاز: (75 دولارًا أمريكيًا) تحتوي على • فيتامين د 3 • فيتامين ب 12 انفجار الطاقة • الميلاتونين مع البابونج • فيتامين ك 2 • 5-HTP

ما الذي يجعل المصدر الفائق فريدًا من نوعه: لأننا كما تطرقنا من قبل إلى فيتامينات المصدر الممتاز هي MicroLingual® - "تقنية تحت اللسان". إنها تعمل بسرعة ويتم امتصاصها بسرعة في الجسم وتذوب في ثوانٍ

  • لا حبوب لابتلاع! تفقد المكملات الغذائية التي يتم ابتلاعها ما يصل إلى 50٪ من الفاعلية في البيئة الحمضية العالية للمعدة.
  • لا توجد حبوب لابتلاعها خالية من المواد العضوية وخالية من السكر 90٪ أصغر من الفيتامينات العادية
  • لا مواد رابطة كيميائية أو مواد مالئة

هل تعلم أنه في يناير لديهم بعض العروض الترويجية الرائعة للفيتامينات:

احصل على خصم إضافي بنسبة 10٪ على المنتجات التالية على AMAZON: استخدم رمز القسيمة: FLIPHEALTH10CALMING FORMULA: Amazon Link: https://www.amazon.com/dp/B084WMX22T؟ref=myi_title-dpL

إذا كنت مهتمًا بالفوز بمجموعة من هذه الفيتامينات الرائعة لنفسك ، فما عليك سوى الانتظار حتى يتم تحميل المروحية والدخول للفوز أدناه! سوف تتلقى نفس الحزمة التي تلقيتها تقريبًا. يجب أن تحتوي على: 6 عبوات: (75 دولارًا أمريكيًا) تحتوي على • فيتامين د 3 • فيتامين ب 12 انفجار الطاقة • الميلاتونين مع البابونج • فيتامين ك 2 • 5-HTP.

ثالثًا ، تأكد من حصولك على قسط كبير من الراحة. إذا كنت تنام 6-8 ساعات في الليل ولا تشعر بالنعاس أثناء النهار ، فأنت تقوم بعمل رائع! فقط استمر في محاولة الحصول على قسط كافٍ من الراحة أثناء حدوث ذلك. إنه يساعد. أعدك!

رابعًا ، خذ معك مناديل كلوروكس إذا كنت تقيم في فندق أو مقصورة. من المفترض أن يتم تنظيف هذه الأماكن وتعقيمها بين إقامة كل شخص. لكني أريد أن أعرف أنني فعلت كل ما يمكنني فعله للحفاظ على أمان عائلتي!

وأخيرًا أحضر قدرًا سريعًا خاصًا بك أو جهاز طهي بطيء وقم بطهي وجبات الطعام الخاصة بك. إذا كنت تتناول وجبة في المنزل ، فمن المرجح أن تأكل أقل وتناول طعامًا صحيًا أكثر إذا كنت تتناول وجبات سريعة أو وجبة في مطعم. سوف تشكر نفسك وستشكر صحتك أيضًا. هذه مجرد بعض النصائح السريعة والسهلة التي يمكنك القيام بها للحفاظ على صحتك أثناء السفر في هذا الوباء الذي نحن فيه. لا تنس أنهم يخبروننا الآن بمضاعفة القناع أو التأكد من أن قناع القماش الخاص بك يتكون من طبقتين! دائما ارتداء قناع الخاص بك الآن! كيف تخطط لأخذ إجازة هذا العام والسفر؟ هل ستتخذ أي احتياطات إضافية؟

لذلك هناك لديك! الآن أنت تعرف ما هي الاحتياطات الواجب اتخاذها. تأكد من إطلاعك على My 8 رحلات يومية بعيدة اجتماعيًا رائعة في تينيسي! أيهما أكثر حماسًا لزيارته؟ استمتع بها وتأكد من متابعتنا على صفحتنا على Facebook و instagram و twitter لمعرفة جميع الأعمال اليدوية والحرف والوصفات التي نشاركها! قبل أن تذهب ، تحقق من نصائحنا للتعلم عن بعد أثناء الجائحة هنا!


نصائح للبقاء بصحة جيدة أثناء السفر

PIN IT

أنتم تعرفون يا رفاق كم أحب السفر ، والآن بعد أن بدأت في جعل السفر جزءًا من المدونة (ومنذ أن انتقلنا) & # 8230 أشعر أننا & # 8217 نسافر إلى مكان ما كل أسبوعين تقريبًا! إنه لأمر مدهش ، ولكنه أيضًا يجعل من الصعب حقًا الاستمرار في تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة. لذا ، أود اليوم أن أشارككم بعض النصائح للبقاء بصحة جيدة أثناء السفر & # 8230 لأي منكم لديه إجازات قادمة ، أو يسافر كثيرًا للعمل! PIN IT

لقد أتقنت هذا المفهوم بأي حال من الأحوال & # 8230 ولكني أحاول أن أبقى بصحة جيدة نسبيًا أثناء السفر! إذا كنت قد أخذت إجازة مرة أو مرتين في السنة ، فسأستمتع بنسبة 100 ٪ وربما لا أتدرب. ولكن بالنظر إلى مقدار السفر الآن ، فمن المحتمل ألا يكون ذلك حكيماً. لذا ، إليك بعض النصائح البسيطة للحفاظ على صحتك أثناء السفر: PIN IT

هذه نصيحة صحية أقسم بها عند السفر. أسافر دائمًا مع قضبان g2g أو قضبان fitjoy في حقيبتي! بهذه الطريقة ، عندما تكون & # 8217re على متن الطائرة أو في السيارة ، تقل احتمالية شراء عبوة m & ampm & # 8217s أو كيس رقائق البطاطس. (راجع للشغل يمكنك الحصول على خصم 20٪ على ألواح G2G بالرمز & # 8216KAY & # 8217). هذان نوعان من الوجبات الخفيفة الصحية التي أستخدمها للسفر لأن كلا القضبان يحتويان على كمية كبيرة من البروتين ، مما يعني أنك ستبقى ممتلئًا لفترة أطول! كما أنني أحب إحضار الديك الرومي المقدد أو اللوز.

PIN IT

2. اتخاذ & # 8216 قرارات نشطة & # 8217

هذا لا يعني بالضرورة أنه عليك ممارسة الرياضة كل يوم. ولكن ، بينما أنت & # 8217re في إجازة & # 8230 ، حاول أن تبقى نشيطًا قدر الإمكان! بدلاً من مجرد مشاهدة التلفاز بعد الاستلقاء على الشاطئ طوال اليوم ، اذهب في نزهة صعودًا ونزولاً على الشاطئ. أو ، إذا كنت & # 8217re في الطابق الثالث من فندقك ، اصعد السلالم إلى غرفتك في كل مرة بدلاً من المصعد. من الواضح أنه من المفترض أن تكون الإجازات مريحة وهادئة. لذلك يجب عليك بالتأكيد أن تمنح نفسك الكثير من الوقت الضائع ، لكنك ستشعر أقل بكثير & # 8216sluggish & # 8217 إذا حاولت البقاء نشطًا أثناء النهار & # 8211 حتى مع هذه الخيارات النشطة البسيطة! PIN IT

3. ابق رطب!

لا أعرف عنك ، لكن من الصعب جدًا بالنسبة لي أن أتذكر شرب الماء أثناء سفري. قبل ركوب الطائرة ، قم بشراء زجاجة ماء (أو الأفضل من ذلك ، أحضر معك زجاجة مياه جيدة لملءها قبل ركوب الطائرة!). يمكن أن يسبب الطيران لك الجفاف (ولا يفعل الكثير من الفوائد لبشرتك) ، لذا اشرب الكثير من الماء. بمجرد وصولك إلى وجهتك ، حاول أن تصطحب معك زجاجة ماء في جميع الأوقات! فهو لن يساعد بشرتك على الظهور بمظهر رائع فحسب ، بل سيمنعك من تناول الوجبات الخفيفة الطائشة أو الشعور بالجوع طوال الوقت. أيضًا ، أحب بالتأكيد الاستمتاع بكأس أو اثنين من النبيذ على العشاء أو بينا كولادا على الشاطئ. نظرًا لأن الكحول يجففك ، فمن المهم حقًا شرب الكثير من الماء! PIN IT

4. حزمة ملابس تجريب / تجريب!

لقد سألني الكثير من الناس & # 8216 لماذا تعمل في إجازة؟! & # 8217 أو & # 8216 كيف هل لديك الدافع الكافي لممارسة الرياضة في الإجازة؟! & # 8217 حسنًا ، الخطوة الأولى هي حزم ملابس التمرين أو من الواضح ، لن يحدث ذلك. لا أعتقد أنك بحاجة إلى ممارسة التمارين الرياضية كل يوم في عطلتك ، ولكن إذا كان المنتجع يحتوي على مركز لياقة بدنية لائق & # 8230 ، فحاول الذهاب عدة مرات أثناء إقامتك هناك. حتى لو كان الأمر & # 8217s لمدة 30 دقيقة فقط. كما أن العمل في الإجازة أسهل كثيرًا إذا كان لديك شخص تذهب معه. أسحب مايكل إلى مركز اللياقة معي ويجعله أكثر إمتاعًا! PIN IT

5. استمتع بنفسك!

قد يبدو هذا غير بديهي لـ & # 8216 البقاء بصحة جيدة & # 8217 ، ولكن في الحقيقة & # 8230 تذكر أن الطعام ليس عدوك. أنت & # 8217re في إجازة وتجربة الطعام جزء من الرحلة! لذا ، دع نفسك تتناول كأسًا من النبيذ على العشاء ، أو اطلب كعكة الشوكولاتة لخدمة الغرف! حاول أن تحافظ على عقلية & # 8216 كل شيء باعتدال & # 8217. أود أن أشجعك ليس للذهاب في إجازة بعقلية & # 8216 ، يمكنني & # 8217t أكل هذا ، يمكنني & # 8217t أكل ذلك. & # 8217 دع نفسك تستمتع بالطعام ، فقط حاول ولا تفرط في فعل ذلك. (أعلم أنني أعلم ، أسهل بكثير مما يبدو!) PIN IT

في أخبار أخرى & # 8230 هل تعلمون يا رفاق أن ASOS يحمل ملابس التمرين الآن ؟! إنها تحمل أي علامة تجارية للياقة البدنية قد تريدها على الإطلاق & # 8230 ولديها ملابس تمرين يمكن أن تناسب أي ميزانية. هذا اللباس الداخلي الذي أرتديه هنا معروض في التخفيضات الكبرى في الوقت الحالي ، وأنا أحب ربطة العنق الصغيرة في الأسفل! إذا كنت & # 8217 كنت بحاجة إلى بعض ملابس التمرين الجديدة للمساعدة في تحفيزك & # 8230 ، تحقق بالتأكيد من ASOS لأن لديهم كل شيء شرعيًا! PIN IT

نحن متجهون إلى دالاس اليوم لحضور مؤتمر RewStyle السنوي! متحمس جدًا لرؤية بعض أصدقاء المدونين الآخرين الذين لم أرهم & # 8217t منذ فترة ، والتعرف على العلامات التجارية ، والحصول على بعض الأفكار الجديدة للمدونة! تأكد من المتابعة على الانستغرام والسناب شات! (اسم مستخدم snapchat الخاص بي هو laurenkay2). شكرا لزيارتكم!


اشترى في كثير من الأحيان جنبا إلى جنب


طاولة في البندقية: وصفات من بيتي: كتاب طبخ

أوصي بشدة بكتاب الطبخ الرائع هذا ، إلا إذا كنت تعاني من حسد حاد في أسلوب الحياة. القراءة عن وجبات الإفطار الصباحية لـ Skye في المقاهي الفينيسية ، وزياراتها اليومية لشراء خضروات رائعة في Il Mercato ، وموقفها غير الرسمي تجاه تقديم الطعام لـ 20 شخصًا أو نحو ذلك في وقت واحد ، على مستوى آخر من الواقع بالنسبة لمعظم الناس. بينما كنت أنا وابنتي نشق طريقنا عبر قسم الخبز - دائمًا ما يكون المفضل لدي في أي كتاب طبخ - قالت لي ، "ماما ، هذه هي حياتك المثالية."

إصداري ، من أوصي بشدة بهذا الكتاب الرائع للطبخ ، إلا إذا كنت تعاني من حسد حاد في أسلوب الحياة. القراءة عن وجبات الإفطار الصباحية لـ Skye في المقاهي الفينيسية ، وزياراتها اليومية لشراء خضروات رائعة في Il Mercato ، وموقفها غير الرسمي تجاه تقديم الطعام لـ 20 شخصًا أو نحو ذلك في وقت واحد ، على مستوى آخر من الواقع بالنسبة لمعظم الناس. بينما كنت أنا وابنتي نشق طريقنا عبر قسم الخبز - دائمًا ما يكون المفضل لدي في أي كتاب طبخ - قالت لي ، "ماما ، هذه هي حياتك المثالية."

إصداري ، من دار بلومزبري للنشر ، مليء بالتفاصيل المبهجة: من أوراق النهاية الرخامية إلى اللون الوردي الخوخي اللذيذ (الوردي الفينيسي) المستخدم كلون خلفية للوصفات. إنه مليء بملاحظات النعمة الذهبية ، بما في ذلك العديد من الصور من هذه المدن الأكثر جاذبية. آمل بصدق أن أطهو منها أيضًا ، لكن على الأقل إنها حلوى رائعة للعين. . أكثر

أحد الأسباب التي تجعلني أحب كتب الطبخ كثيرًا هو الكم الهائل من المعيشة غير المباشرة التي تقدمها. بينما كنت في البندقية ، إيطاليا قبل أن تكون Skye McAlpine & aposs جولة كريمة في منزلها المحبوب من خلال بعض الوصفات اللذيذة حقًا التي يمكن أن أشعر ببعض ما تشعر به تجاه البندقية وتجربة القليل من سحرها أيضًا. المذكرات الجزئية ، وكتاب الطهي الذي تقدمه A Table in Venice هو تناولها لمطبخ البندقية بالإضافة إلى تقديم العديد من الوصفات التقليدية. لقد كان McAlpine يقدم خدمة التوصيل أحد الأسباب التي تجعلني أحب كتب الطبخ كثيرًا هو بسبب الكم الهائل من المعيشة غير المباشرة التي تقدمها. بينما كنت في البندقية ، إيطاليا قبل أن تكون جولة سكاي ماك ألبين الكريمة في منزلها المحبوب من خلال بعض الوصفات اللذيذة حقًا التي يمكن أن أشعر ببعض ما تشعر به تجاه البندقية وتجربة القليل من سحرها أيضًا. المذكرات الجزئية ، وكتاب الطهي الذي تقدمه A Table in Venice هو تناولها لمطبخ البندقية بالإضافة إلى تقديم العديد من الوصفات التقليدية. تقدم McAlpine حسابات عن حياتها اليومية في البندقية عبر مدونتها ، From My Dining Table ، على مدار السنوات الثلاث الماضية. انتقلت إلى البندقية عندما كانت طفلة عندما قرر والداها الانتقال إلى هناك لمدة عام من إنجلترا ثم لم يغادرا. مثل مدونتها ، كتابها مليء بالصور الرائعة للمدينة بالإضافة إلى الصور ذات الطراز الجميل باستخدام الزجاج العتيق وأدوات النقل وأدوات المائدة وملابس المائدة المصنوعة من الدانتيل الفينيسي والرخام والطاولات الخشبية ذات التجوية الجميلة. كل الصور تثير هذا الشعور بالأناقة المريحة.

في ظهيرة ربيع مشمس يوم الجمعة قررت أن أجرب وصفتها لبيتز الكوسة. تشرح أن هذه البيتزا الصغيرة المصنوعة من عجين الفطير هي "شيء" في البندقية. لقد كانت لذيذة وغير متوقعة على نسخة العجين التقليدية. بدت هذه البيتزا أيضًا وكأنها الشيء المثالي لتقديمه في "بيتزا فرايدي" في المنزل. تلعب عجين الفطير ، النجم في هذه الوصفة ، دورًا متكررًا في العديد من الوصفات الأخرى في جميع أنحاء الكتاب. كانت معجنات الخوخ والزعفران التي صنعتها و Poppyseed Puffs لذيذة للغاية وهي وصفات سأعدها مرة أخرى. مع استخدام عجين الفطير المحضرة بالعبوات ، فإن هذه الوصفات سريعة في صنع / خبز وإنتاج أطباق ذات مظهر احترافي. عند الحديث عن ذلك ، كانت Poppyseed Puffs تمامًا كما تم الإعلان عنها: uno tira l'altro / مكالمة واحدة لآخر! بمجرد أن أضعهم على الطاولة ، فقد ذهبوا في أي وقت من الأوقات وأعتقد أنني سأأخذ بنصيحتها وأضيف بعض الزيتون والجبن في المرة القادمة لجعلها وجبة خفيفة مثالية في ساعة سعيدة!

تنقسم A Table in Venice إلى 6 فصول - Il Cafe / Sweet Breakfast Recipes ، Il Mercato / Vegetable Recipes from Rialto Market ، A Tavola / Classic Lunch Recipes ، Lo Spritz / Recipes for Venetian Aperitivo، La Laguna / Fish and Game من بحيرة البندقية ، و La Pasticceria / Desserts and Sweet Treats. تشرح McAlpine أيضًا بشكل مفيد المكونات الأساسية في قسم المؤن. لقد وجدت المكونات سهلة الحصول عليها من متجر البقالة المحلي الخاص بي وأجد أن الوصفات الواردة في هذا الكتاب تناسب أيضًا التسوق في سوق المزارعين. بينما كنت تستمتع بالعديد من وصفاتها النباتية المناسبة (كوني وعائلتي نباتيين) ، أعتقد أن الكتاب يقدم العديد من الوصفات التي تدعم نظامًا غذائيًا آكلًا - أعلم أن أمي وأختي ستعشقان هذا الكتاب!

واحدة من أكثر الوصفات التي لا تنسى التي صنعتها من الكتاب هي كعكة عيد ميلادها بالشوكولاتة - نموذج خالٍ من الدقيق لكعكة الشوكولاتة هذه الوصفة صنعتها والدتها لجميع أعياد ميلادها وواحدة تصنعها لها ماك ألبين ، بنفسها. أعياد ميلاد الابن والزوج. لذا تخيلوا فرحة زوجي بتلقي هذه الكعكة احتفالاً بعيد ميلاده قبل بضعة أسابيع (إنه أحد هؤلاء "إذا لم تكن الشوكولاتة فهي ليست حلوى"). كعكة الشوكولاتة المكونة من طبقتين من فدج-واي والمغطاة بثلج ماسكاربوني الغني هي واحدة من شأنها أن تصبح الكعكة التي يطلبها الجميع - ولكن مع 600 جرام من كل من الشوكولاتة والزبدة بالإضافة إلى دزينة من البيض ، هذه حلوى واحدة ستكون تم حفظها لتلك المناسبات الخاصة (هنا حيث أؤكد على مدى ثراء هذه الكعكة وحلوها وساحرها بشكل لا يصدق).

كل الوصفات التي جربتها حتى الآن كانت لذيذة جدًا وسهلة التحضير. حتى مع محاولتي الأولى في صنع الريزوتو (طبق لم أجربه من قبل لأنني اعتقدت أنه قد يكون من الصعب جدًا صنعه أو من السهل إتلافه) كنت سعيدًا للغاية بالنتائج. الكتاب مليء بمزيج من الطبخ السهل والوصفات التي يمكنك توفيرها للاستمتاع بعطلة نهاية الأسبوع عندما يكون لديك المزيد من الوقت لقضاءه على وصفة (فكر - معكرونة مصنوعة يدويًا وجنوكتشي). لقد استمتعت حقًا بصنع جنوكتشي ووجدت أن طريقتها في استخدام البطاطس المخبوزة بدلاً من استخدام الرصاص المسلوق تؤدي إلى مزيد من النوكي الخفيف والمتجدد الهواء.

تقدم A Table in Venice نظرة لذيذة على هذه المدينة العائمة الشهيرة من خلال بعض الوصفات الجذابة وسهلة التحضير.

يرجى ملاحظة أن هذا الاستعراض مقتطف من مراجعة أطول تم نشرها على www.shipshapeeatworthy.wordpress.com

أود أن أغتنم هذه الفرصة لأشكر Appetite by Random House / Penguin Random House لتزويدي بنسخة مجانية ومراجعة من هذا الكتاب. لم أتلق تعويضًا ماليًا مقابل رسالتي ، وكل الأفكار والآراء التي أعربت عنها هي أفكاري وآرائي.


7. تعلم لغة جديدة

كتب عالم البيئة روبن وول كيمرير في الكتاب: "اللغة هي موطن الأفكار التي لا توجد في أي مكان آخر". تجديل سويت جراس. "إنه منشور يمكن من خلاله رؤية العالم." حتى مجرد التحدث ببضع كلمات من لسان آخر يمكن أن يمكّننا من تغيير منظورنا والشعور بمزيد من الارتباط بالمكان. النطق المتعمد للشعور الأيسلندي بقطعة من المناظر الطبيعية الخلابة للبلاد. تتميز الموسيقى في لغة هاواي ، وهي لغة بها ثمانية أحرف ساكنة فقط ، بلطف يشبه الماء الذي تراه في كل منعطف. إن قول شيء ما باللغة الإيطالية & # 8212 حتى لو كان & # 8217s فقط كلمات "hello" و "شكرًا لك" & # 8212 يبدو وكأنه نافذة على الحياة الجيدة.

إذا كان هناك مكان ينادي باسمك ، فلماذا لا تتعلم بعض أساسيات اللغة؟ يقدم تطبيق Duolingo المجاني 35 لغة مختلفة (بما في ذلك Klingon!).


3 وصفات مذهلة من آسيا

1. ناسي جورينج

ناسي جورينج (كريستين بيريس)

هل ترك COVID-19 خزاناتك عارية ورفوف السوبر ماركت الخاصة بك فارغة؟ إذن ، قد يكون الطبق الوطني لإندونيسيا هو منقذك.

تأخذ إليانور فورد مزيجًا من التوابل والأرز وأي خضروات تتجول في مطبخك في وجبة مدخنة ومريحة. يمكن القول إنها الطريقة اللذيذة لتحقيق أقصى استفادة من بقايا الطعام.

2. الكنعد المشوي بالكاري الأخضر التايلندي

سمك كنعد مشوي بالكاري الأخضر التايلاندي (Shutterstock)

كيف لا يمكننا تضمين وصفة من تايلاند؟

تعد الدولة الآسيوية ملاذًا للطعام ، حيث تتنافس أسواق المواد الغذائية من أجل الحصول على مساحة في شوارع بانكوك المزدحمة ، والمطاعم المحلية التي تقدم الأسماك الطازجة ، وتقريبًا كل ركن من أركان تايلاند مليء بالنكهة.

واحدة من أشهر الوصفات (الثانية ، ربما ، فقط للوحات التايلاندية) هي الكاري الأخضر التايلاندي. من الصعب ألا تحب الطبق الناعم الذي يحتوي على جوز الهند والذي يشبه الحساء.

هز الوصفة الأصلية باستخدام الكاري لخنق سمك الكنعد. هذا هو الشيء الذي تريد بالتأكيد تقديمه إلى خطة الوجبة الأسبوعية.

3. الزلابية التايوانية

الزلابية التايوانية (Shutterstock)

ما هو أكثر إرضاءً من تناول الزلابية: غمس تلك الطرود في صلصة الصويا ، والعض من خلال القشرة الناعمة ، حتى تنفجر نكهة الداخل في فمك.

هذه الإصدارات المستوحاة من التايوانية محشوة بلحم الخنزير النضرة ، وستتركك تتوق إلى ثوانٍ.