وصفات جديدة

دجاج بالمكسرات

دجاج بالمكسرات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الوصفة مأخوذة من موقع e-retete.ro.

  • 1 صدر دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل رومي
  • 2 ورق الغار
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
  • صلصة الجوز:
  • 80 جرام جوز
  • 5 دورية سلكية
  • 2 ورق بصل أخضر
  • 1 شريحة خبز بدون قشرة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم (مسحوق زنجبيل)
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير وصفة دجاج بالمكسرات:

نقطع صدر الدجاج إلى قطعتين ونغليهما مع الملح والفلفل وأوراق الغار. اتركه يغلي لمدة 45 دقيقة. نصفي الحساء ونحتفظ بالعصير ونقطع صدور الدجاج إلى شرائح.

صب 1/3 كوب من الحساء على شريحة الخبز واتركها تنقع لمدة 5 دقائق.

ضعي في خلاط الجوز ، 1 بصلة خضراء ، 3 بقدونس (أو 1/2 بصلة صغيرة مجففة) ، ثوم وقطعة خبز منقوعة في الحساء. تخلط جيدا حتى يصبح كل شيء معجون ليس طري جدا.


في وعاء ، سخني الزيت ، أضيفي الزنجبيل (لم يكن لدي تورمينك لذلك استخدمت الزنجبيل) والفلفل الحار والفلفل الحلو والملح. يقلب بسرعة. صب هذا الخليط في الخلاط واخلط عدة مرات. أضف بضع ملاعق كبيرة من الحساء إذا لزم الأمر.

في وعاء آخر ، اخلطي هذه الصلصة مع شرائح صدور الدجاج وفي النهاية أضيفي عصير الليمون والملح. نقطع باقي البصل والبقدونس ونخلطهم.

تقدم مع الخبز المحمص.


نصائح الشيف لطهي الدجاج مع صلصة الجوز والرمان

  • يمكنك تزيين الحساء بالأرز أو خليط الخضار أو الخبز أو حتى ... عصيدة من دقيق الذرة!
  • طعم الكركم مر قليلاً ، قليل الفلفل ورائحة عطرية قوية شبيهة برائحة الزنجبيل.
  • إذا لم يكن لديك حساء دجاج ، فلا تحاول استخدام الحساء المركز تجاريًا. استخدم الماء بدلاً من ذلك.
  • متى تعرف أن المكسرات تحمر؟ يتحولون إلى اللون الذهبي في الأعلى ويقل حجمهم قليلاً.
  • تتمتع جوزة الطيب برائحة حلوة وحارة وتندمج بشكل مثالي مع صلصة الرمان وطعم الكركم الحار.

مكونات صدر دجاج مع صوص الجوز

1 صدر دجاج
1 ملعقة صغيرة فلفل رومي
2 كان دافين
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

صلصة الجوز

80 غرام من الجوز
5 خيوط بقدونس
2 خيوط من البصل الأخضر
1 شريحة خبز بدون قشرة
1 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة زيت الجوز (أو الزيتون)
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملح 1/2 ملعقة صغيرة


مرق الدجاج مع الجوز وصوص الرمان

طبق ذو المذاق الشرقي ورائحة الرمان اللذيذة وقوام شهي من الجوز.

قم أولاً بإعداد شراب عصير الرمان الحلو وملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من السكر. قم بغليها واتركها تسقط حتى تتكاثف.

اقلي الجوز في الفرن وبعد أن يبرد ، اطحنيه جيدًا باستخدام محضر الطعام.

سخني 1 ملعقة كبيرة زبدة مع 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون واقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نضعها في طبق ونضع ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة ، ونخفف النار ونطهو البصل المفروم.

ضعي قطع الدجاج في المقلاة وأضيفي الحساء المركز واتركيها حتى الغليان. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

نضيف الجوز المطحون وشراب الرمان والسكر والبهارات. اترك كل شيء ينضج لمدة ساعة مع التقليب كل 20 دقيقة لمنع المكسرات من الالتصاق بقاعدة الطبق الذي تطبخ فيه.

قدمي يخنة ساخنة مع حبات الرمان والأرز.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


1. اتركي ماء الأرز يغلي ، وعندما يغلي نضيف الأرز وملعقة كبيرة من الزبدة والملح ، ثم أشعلي النار على نار هادئة.

2. ضع في اعتبارك أن حجم الأرز يتضاعف ، لذا اختر الوعاء الذي يغلي فيه الأرز حجمًا كبيرًا بدرجة كافية.

3. أثناء غليان الأرز ، قطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات ، ثم اقليها في 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى نفاذها تمامًا.

4. عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، أضف صلصة الترياكي إلى المقلاة (يمكنك شرائها أو تحضيرها في المنزل) ، لفترة كافية لتظل في المقلاة لتضاف فوق الأرز.

5. دعي الصلصة تلتصق باللحم ثم أطفئي النار.

6. عندما يصبح الأرز جاهزًا (اختبره بتذوق القليل من الحبوب) ، قدمه على الطبق ، مع وضع دجاج الترياكي في الأعلى وترك الصلصة في المقلاة.


دجاج بالمكسرات - وصفات

من السهل جدًا تحضير الكسكس ، ويتناسب مذاقه مع العديد من المنتجات. لذلك فإن إضافة أطعمة مثل العسل والزبيب والمكسرات إلى الدجاج ليس غريباً. واتضح أن اللوحة مشبعة للغاية ورائحة.

  • - 1250 جرام دجاج (ذبيحة صغيرة)
  • - 235 غ كسكس
  • - 760 مل ماء
  • - ملح ، قرفة
  • - 35 جرام زبدة
  • - 115 حبة لوز
  • - 65 جرام زبيب
  • - 210 جرام بصل
  • - 65 مل عسل
  • - 75 مل زيت نباتي
  • - الزنجبيل والفلفل الأسود.

يُمزج الكسكس في الماء المغلي الساخن ويُضاف القليل من الملح ويترك لمدة 6 دقائق مع فتح الغطاء. ثم افتح الغطاء ، امزج كل شيء ، أضف ماء مغلي آخر وأغلق الغطاء مرة أخرى. اتركه مغلقًا حتى يمتص الكسكس كل الماء.

اغسلي الزبيب وضعيه في ماء مغلي ساخن. نضع اللوز في الماء المغلي لبضع دقائق ثم نخرج الفراولة البنية منه. بعد ذلك ، انقله إلى صينية مسخنة واقله قليلاً.

عندما يمتص الكسكس كل الماء ، نضع الزبدة فيه ، نضيف القرفة ونخلط كل شيء جيداً حتى يمتص الكسكس الزبدة بالكامل.

بعد ذلك نضع الاغصان والزبيب في خليط الكسكس.

اشطف الدجاج جيدًا ثم امسحه بمنشفة ورقية مع الملح للداخل والخارج. بعد ذلك نضع الكسكس المحضر داخل الدجاج ونخيطه بخيوط قوية.

في قدر عميق من الحديد الزهر بقاع سميك ، سخني زيت عباد الشمس ، ثم ضعي البصل والثوم المفروم فيه ، واقليهما لمدة 3 دقائق. ثم نضع الدجاج في المقلاة ونخفف النار.

ضعي الدجاج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم اقلبه وأضف حوالي 455 مل من الماء والعسل إلى المقلاة ، وأغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة 35 دقيقة تقريبًا.


نظف الدجاج واغسله وامسحه جيداً بمنشفة المطبخ.
في وعاء ، اخلطي جميع البهارات ودهن الدجاج بها من الداخل والخارج ، وتحت القشر للحفاظ على نكهة البهارات.
اغسل العنب وقطع التوت من عناقيد.
املأ الدجاج بالعنب وحبوب الجوز.
ضع الدجاج في طبق مقاوم للحرارة واسكب النبيذ الأبيض.
يرش القليل من زيت الزيتون والزعتر الأخضر والريحان المفروم.
يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
بعد 40 دقيقة ، قم بإزالة ورق الألومنيوم واتركه في الفرن حتى يصبح لونه بني فاتح.
عندما يصبح جاهزًا ، اترك الدجاج يبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة ، ثم انقله إلى الطبق.
ضعيها بجانب الدجاج والعنب وحبات الجوز وشرائح الجزر ثم قدميها.
شهية طيبة!

مع ميزات Stew and Keep Warm في جهاز Philips Multicooker الجديد ، دجاج محشو بالعنب والمكسرات
سيتم تحضيره بشكل أسرع وسيظل دافئًا ،
بعد الطهي!

بعد أن نترك الدجاج يستريح (لإطلاق نكهته) نقدم الدجاج المحشي بالجوز والعنب وشرائح الجزر.


دجاج بالمكسرات والريحان

إنه يوم الجمعة وعطلة نهاية الأسبوع تطرق الباب بالفعل. إذا كنت تفكر في شيء آخر يمكنك طهيه بطريقة صحية في نهاية هذا الأسبوع ، فسوف أتوصل إلى فكرة لذيذة. وبسرعة ، حتى تتمكن من الاستمتاع بعطلة نهاية الأسبوع قدر الإمكان أثناء تناول الطعام الصحي.

المكونات (2 حصص):

  • صدر دجاج بدون جلد ، 2 قطعة وسط
  • نواة الجوز ، حوالي 2 قبضة
  • صلصة الصويا (بدون سكر في المكونات) ، 3 لتر
  • عصير نصف ليمونة أو ليمون طازج
  • زيت الفول السوداني ، 3 ملجم
  • فليفلة متوسطة الحجم
  • التحلية الطبيعية (التهاب الحمر) ، م
  • أوراق الريحان الطازجة

طريقة التحضير:

  1. سخني الفرن إلى درجة الحرارة المناسبة. نضع الجوز على صينية خبز ونتركه يكتسب اللون البني قليلاً. كانت حوالي 7 دقائق كافية بالنسبة لي. ثم أخرجها واتركها تبرد.
  2. تحضير الصلصة عن طريق خلط ملعقة كبيرة من الإريثريتول (أو العسل) وعصير الليمون وصلصة الصويا في وعاء صغير. وضعه جانبا.
  3. في مقلاة غير لاصقة ، ضعي 2 ليتر من الزيت على نار عالية. يمكنك أيضًا استخدام الزبدة بدلًا من زيت الفول السوداني. أضيفي الفلفل المقطع على الفور واتركيه لمدة دقيقة أو دقيقتين مع التحريك من حين لآخر. ثم ضعه جانبًا في وعاء.
  4. في نفس المقلاة ، ضعي آخر لتر من الزيت واقلي اللحم لمدة 4-5 دقائق مع التحريك باستمرار. بعد أن يقلى بدرجة كافية ، أضيفي الفلفل الأحمر والصلصة المحضرة والجوز والريحان الطازج بدوره (يمكنك أيضًا استخدامه جافًا إذا لم تجده طازجًا). اتركيه على نار متوسطة لمدة دقيقة أخرى. ثم أبعدهم عن النار وهم جاهزون للتقديم. شهية طيبة!

لهذه الوصفة (ولكن أيضًا للعديد من الآخرين) استلهمت من الكتاب & # 8222Fast and health & # 8221.

كان هذا من أوائل كتبي التي اشتريتها عندما شرعت في طهي طعام صحي أكثر. إنه كتاب مفيد للغاية وأنا أوصي به لأي شخص يرغب في اتخاذ الخطوات الأولى نحو أسلوب حياة أفضل.

إذا كنت ترغب في شراء هذا الكتاب أو تريد المزيد من المعلومات ، يمكنك العثور عليه على eMAG.


سلطة مع صدور الدجاج والأناناس والجوز!

مزيج المكونات في هذه السلطة لا يقاوم!

المكونات:

-250 جرام صدر دجاج مسلوق

- 200 جرام ذرة محفوظة

- 500 جرام من الأناناس المعلب

- طماطم بالبقدونس والكرز - للزينة.

طريقة التحضير:

1.قطع صدر الدجاج ، ومكعبات الأناناس والبيض.

2- تقطع نواة الجوز إلى قطع ليست صغيرة جدًا أو كما تريد.

3. انقل جميع المكونات إلى وعاء السلطة ، وأضف الذرة والجبن المبشور والمايونيز. يقلب.

4. تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود.

5. للزينة ، قطعي بضع حلقات من الأناناس إلى نصفين ، وقطع طماطم كرزية - أرباع.

6. في الكؤوس المقطعة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من السلطة ، ثم نصفي الأناناس والسلطة مرة أخرى.

7. في النهاية ، زيني السلطة بالطماطم الكرزية والبقدونس.

سلطة جيدة فقط لوجبة العيد. تبدو جيدة وتروق لجميع الضيوف.


فيديو: دجاج بالمكسرات والزبدة u0026 Chicken with nuts and butter (قد 2022).