وصفات جديدة

سلطة نيكواز

سلطة نيكواز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • لتحضير صلصة الخل:
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ،
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ،
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق ريحان مفرومة ،
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المفرومة ،
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون ،
  • 4 أنشوجة ،
  • ملح،
  • الفلفل الطازج المطحون.
  • للسلطة:
  • 1 علبة قطع تونة أو شريحة لحم تونة مشوية ،
  • 2 بيضة مسلوقة
  • 5 حبات بطاطس (يفضل أن تكون صغيرة قدر الإمكان) ،
  • 4 أوراق خس ،
  • 2 طماطم صغيرة ،
  • 1 بصلة حمراء ،
  • 100 غرام من الفاصوليا الخضراء
  • 1 ملعقة كبيرة قبر ،
  • حفنة من زيتون نيسواز.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

كيفية تحضير وصفة سلطة نيكواز:

في هاون (أو وعاء) اخلطي مكونات صلصة الخل. اسلقي البطاطس بقشرها ، وإذا لم يكن لدينا بطاطس صغيرة ، فقطعيها إلى قطع أصغر. اسلقي الفاصوليا الخضراء. رتب الخس في طبق. رتب البطاطس وشرائح البصل الأحمر رفيعة قدر الإمكان والطماطم المفرومة والفاصوليا الخضراء والزيتون وقطع التونة. رتبي البيض المقطّع إلى أرباع ورشي الكبر. يرش كل شيء بالخل ويقدم على الفور.


1 قطعة خس كبير (أو 2 قطعة خس آيسبرغ)
2-3 قطع من الفلفل الأحمر والأخضر الدهني
تقريبا. 150 جرام فاصوليا خضراء
طماطم كرزية
حفنة من الفجل
1 قطعة خيار
زيتون أسود
4 قطع بيض مسلوق
2 علبة تونة بالزيت
8-12 قطعة أنشوجة فيليه
2 قطعة بصل أحمر
4 ملاعق كبيرة خل
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة من فوشس بابريكا
نصف ملعقة صغيرة بيري بيري فوكس
نصف ملعقة صغيرة زعتر فوكس
نصف ملعقة صغيرة ريحان فوكس
ملح البحر فوكس حسب الرغبة
فلفل اسود مطحون فوكس

اقلي الفاصوليا الخضراء لمدة 3 دقائق في قدر صغير مع الماء المغلي المملح. اشطفها تحت الماء الجاري وصفيها في مصفاة.

في وعاء ، اخلطي قطع السلطة المكسورة مع الفلفل المفروم جوليان ، قرون الفاصوليا الخضراء ، شرائح الطماطم ، الزيتون والفجل وشرائح الخيار. يُقسم المزيج إلى 4 أطباق عميقة ، ثم يُوزّع على السلطة البيض المقطّع إلى أرباع ، والتونة ، وشرائح الأنشوجة المقطعة إلى قطع وحلقات البصل.

حضري صلصة الخل عن طريق خلط الزيت مع الخل والفلفل الحلو وبيري بيري والأوريجانو والريحان والملح والفلفل الأسود المطحون.


وصفات // علبة تونة وثلاث سلطات

المصدر: gustarte.ro

يمكن أن تكون علبة التونة نقطة البداية لبعض السلطات اللذيذة والمغذية. بقليل من الخيال يمكنك الحصول على وجبة سريعة ولذيذة في دقائق قليلة وبأقل تكلفة.

سلطة الكينوا والتونة

مكونات:

2 خيوط من الزعتر الطازج

1 فص ثوم مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

50 مل زيت زيتون بكر ممتاز

1 خيار متوسط ​​الحجم

1 علبة تونة بالزيت

أوراق نعناع طازجة

100 جرام جبن ماعز طازج

طريقة التحضير:

تُغسل الكينوا في مصفاة حتى يصبح الماء نظيفًا ، ثم تُغلى بالماء أو حساء الدجاج والزعتر وورق الغار والفلفل الحار والملح. اتركه يغلي ، وعندما يغلي ، اتركه ينضج لمدة 20-25 دقيقة أخرى. يُرفع عن النار ، يُصفى الماء ، يُرفع ورق الغار والزعتر ويتركه يرتاح.

لعمل الصلصة ، ضعي الثوم والخل والخردل والعسل في وعاء واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي زيت الزيتون شيئًا فشيئًا حتى يتكون المستحلب. يتبل بالملح والفلفل.

ابشر قشر الليمون في وعاء كبير. يتم تنظيف الليمون وإزالة البذور وتقطيعها جيدًا. نضيف باقي المكونات والكينوا والصلصة في الوعاء ونخلط. قدميها مع رش جبن الماعز فوقها.

سلطة تونة ، مكرونة شعير و بروكلي

مكونات:

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير:

نذوب الزبدة ثم نضيف البصل والزعتر والملح ونترك لمدة ثماني دقائق مع التحريك من حين لآخر. نضيف معجون الشعير ونتركه لمدة دقيقة ثم نضيف الحليب والماء والفلفل. يغلي لمدة 12-15 دقيقة.

يُقطع البروكلي إلى قطع صغيرة وعندما تنضج المعكرونة تقريبًا تُضاف إلى الوعاء. اتركيه لمدة ثلاث دقائق. نرفع عن النار ونضيف التونة والجبن. يترك حتى يذوب الجبن ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدميها على الفور.

سلطة نيكواز

مكونات:

1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

110 غ من الفاصوليا الخضراء

طريقة التحضير:

لتحضير صلصة الخل ، اخلطي جميع المكونات بمضرب خفق حتى يتحول التكوين إلى مستحلب.

اسلقي البيض وقطعيه إلى شرائح. اسلقي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. اسلقي الفاصوليا لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح مقرمشة. ضعي جميع المكونات في وعاء ، ضعي صلصة الخل في الأعلى واخلطيها.


سلطة نيسواز - أفضل سلطة

سلطة نيكواز يفضلها سكان منطقة البحر الأبيض المتوسط. يمكن تقديمه ساده أو مع شرائح خبز بالثوم. المكونات 4-6 حصص. وقت التحضير: 15 دقيقة.

مكونات: سلطة كبيرة ، 350 جرام طماطم كرزية ، خيار طازج ، 4 أو 5 بصل أخضر ، 2 بطاطس مسلوقة ، 100 جرام فاصوليا خضراء (معلبة) بيضتان مسلوقتان ، 200 جرام تونة مقطعة ، 45 جرام أنشوجة ، 50 جرام من الزيتون ، حفنة صغيرة من البقدونس.

لتحضير الصلصة: ملعقة صغيرة ملح ، 2 فص ثوم ، ملعقة كبيرة خردل ، ملعقة كبيرة خل بلسمي أو عصير ليمون ، فلفل أسود ، مطحون طازجاً ، ست ملاعق زيت.

تحضير:
- تحضير الصلصة: اخلطي الملح مع الثوم المهروس حتى تتكون عجينة متماسكة. أضيفي الخردل والخل (أو عصير الليمون) والفلفل المطحون الطازج واخلطيهم جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا. في النهاية ، أضيفي الزيت واخلطي جيدًا مرة أخرى.
- في هذه الصلصة يمكنك وضع الطرخون و / أو الزعتر والريحان الطازج و / أو النعناع المفروم ناعماً أو المجفف.
- اغسلي وضع أوراق الخس المقطعة باليد في وعاء السلطة ورشي عليها بضع ملاعق صغيرة من الصلصة. توضع أوراق الخيار المقطعة فوق أوراق الخس. أضف القليل من الصلصة مرة أخرى.
- يضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً وشرائح البطاطس المسلوقة والفاصوليا الخضراء كاملة أو مقطعة إلى نصفين. ضعي قطع البيض المسلوق والتونة المفرومة فوقها.
- نزين السلطة بشرائح الأنشوجة ونضيف الزيتون (قطع أو كاملة لكن بدون بذور) والبقدونس المفروم ناعما ويضاف باقي الصلصة.
- لا تخلط السلطة. دعها تبرد حتى تخدمها.


تحضير سلطة نيسواز

تحمص الفاصوليا الخضراء لمدة 3 دقائق في قدر صغير مع الماء المغلي المملح. اشطفها تحت الماء البارد ثم صفيها في مصفاة. اسلقي البيض لمدة 4-5 دقائق واتركيه في ماء بارد. قشر ومقطع إلى أرباع. اغسلي طبق السلطة على ورقة واغسليها جيداً على مناشف المطبخ النظيفة أو في جهاز خاص. قطّع الطماطم والخضروات الأخرى (إن وجدت) إلى شرائح. قم بفك التونة المعلبة واستنزاف السائل (الذي يتم استعادته للتضميد).

نيكواز سلطة تتبيلة

للتتبيل: نظف البصل واقطعها بأكبر قدر ممكن. وكذلك البقدونس الأخضر. يتم خلط كلاهما في وعاء مع الخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون وعصير السمك المعلب (أو الزيت). إذا كان لديك محضر طعام (نوع الخلاط) ، ضع جميع المكونات فيه والصلصة جاهزة! إنه مناسب للملح والفلفل ويتم تخفيفه بالماء إذا بدا سميكًا جدًا أو مالحًا جدًا أو حامضًا. خرجت صلصة برتقالية فاتحة مع نقاط خضراء وحمراء (من البقدونس والبصل الأحمر) وبقوام كريمة رقيقة.


سلطة نيكواز مع المكرونة الكاملة

حصة واحدة تحتوي على: 421 سعرة حرارية ، 58 جرام كربوهيدرات ، 30 جرام بروتين ، 10.7 جرام دهون ، 14.6 جرام ألياف

المكونات لحصتين

  • المعكرونة الكاملة (100 غ)
  • الخس (300 جرام)
  • حبوب الفاصوليا الخضراء (300 جرام)
  • الطماطم (300 جم)
  • سمك التونة (100 جرام)
  • خيار أخضر (300 جم)
  • زيت زيتون (ملعقتان صغيرتان)
  • بيضة (2 قطعة)
  • فجل طازج (200 غ)
  • زيتون (30 جم)
  • ثوم (10 جم)

البهارات: عصير ليمون ، فلفل أبيض مطحون طازج ، ملح

طريقة التحضير

  1. حضري تتبيلة من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المسحوق والملح والفلفل.
  2. اغلي حبات الفاصوليا لمدة 3 دقائق ، اشطفها بالماء البارد ، ثم صفيها.
  3. اسلقي المعكرونة الكاملة (فوسيلي) آل دينتي - حوالي 10 دقائق.
  4. في وعاء نضع أوراق الخس وشرائح الخيار والطماطم وقرون الفاصوليا والمعكرونة المصفاة والمبردة.
  5. اطهي التونة على الشواية لمدة 3-4 دقائق على كل جانب ، ثم قطعيها إلى شرائح وضعيها في الوعاء.
  6. نضيف الفجل والزيتون والتتبيلة إلى الوعاء ونخلط جيداً. في النهاية ، أضيفي أرباع البيض المسلوق.

يمكنك العثور على هذه الوصفة في كتاب KiloStop Detox المتاح عبر الإنترنت بسعر خاص. يحتوي الكتاب على 21 قائمة كاملة لإزالة السموم مع الإفطار والوجبات الخفيفة والغداء والعشاء ، محسوبة بعناية عند 1000 سعرة حرارية في اليوم.


سلطة نيسواز - وصفات

- نصف خس

- 50 جرام زيتون أسود منزوع النواة

- مكونات الصلصة: نصف فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ، 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر ، 4 ملاعق كبيرة فلوريول زيت بذور دوار الشمس المضغوط على البارد

2. يُمزج الثوم مع الخردل والخل.

3. أضف زيت فلوريول برفق.

4. ضع الصلصة جانباً.

5. ضعي البطاطس في قدر به ماء بارد ومملح.

6. قم بغلي الماء ثم اخفض الحرارة.

7. أضيفي الفاصوليا واطبخي لمدة 5 دقائق.

8. انزع الفاصوليا وضعها في ماء مثلج لإيقاف الطهي.

9. قم بطهي البطاطس لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أخرجها واتركها تبرد.

10. نقطع البطاطس إلى أنصاف أو أرباع ونخلطها في وعاء بملعقة تتبيلة.

11. اسلقي البيض لمدة 7 دقائق ، ثم انقليهم إلى وعاء من الماء البارد.

12. يقشر البيض ويقطع إلى نصفين.

13. نضيف السلطة والفاصوليا والزيتون إلى وعاء البطاطس. أضيفي معظم الصلصة واخلطيها.

14. نقسم السلطة إلى أجزاء ونضيف الطماطم والبيض والتونة ونضيف باقي الصلصة.


سلطة نيسواز

Salad niçoise (تُنطق nisoaz) هي وصفة قياسية لمدينة نيس الفرنسية (نيس) وتضع على الطاولة كل ما هو أفضل في هذه المنطقة حيث تلتقي الأرض بالبحر بشكل مذهل.

تتميز سلطة niçoise بالنضارة والاتساق ، وهي مزيج من الخضار والأسماك والبيض المسلوق ، مربوطة مع صلصة صلصة الخردل.

مثل أي وصفة شهيرة ، فإن سلطة niçoise لها بدائل عديدة.

على سبيل المثال ، جوليا تشايلد ، والدة المطبخ الأمريكي المستوحى من الفرنسية ، هي التي شاع الإصدار مع البطاطا المسلوقة والفلفل ، ولهذا السبب يعتبر الكثير من الناس اليوم أن سلطة Niçoise الأصلية تتكون من مكونات نيئة ومطبوخة.

في الواقع ، لا تحتوي سلطة النيسواز الحقيقية على مكونات معالجة بالحرارة ، باستثناء البيض والأسماك.

على العكس تماما. تتميز بدقة بنضارة المكونات الخام التي تختلف حسب الموسم: قلوب الخرشوف الصغيرة ، قرون الفاصوليا الخضراء ، الطماطم ، البصل ، الزيتون الجميل ، بالإضافة إلى مزيج السلطة.

يوجد أدناه نسخة أساسية.

مكونات

  • 4-5 حبات بطاطس
  • معلبة بالتونة (يفضل قطعها وليست مبشورة)
  • 2 بيض
  • القليل من أوراق الجرجير أو الخس
  • قليل من الملح

طريقة التحضير

ضعي القليل من أوراق الخس وبعض أوراق الجرجير في وعاء. تُضاف قطع التونة أيضًا إلى الوعاء.

قطعي الطماطم إلى دوائر (أو أي شكل آخر - حسب الرغبة) وضعيها في الوعاء.

يتم غلي البيض والبطاطس. بعد أن يغلي البيض والبطاطس ، نظفهم ، اقطعهم إلى قطع وأضفهم إلى الوعاء. أضف رشة ملح إلى السلطة.

طريقة تقديم سلطة نيكواز:
تقدم سلطة نيكواز باردة ، سادة ، مع القليل من المايونيز.


سلطة نيكواز

تحضير تتبيلة السلطة كما يلي: طحن الثوم مع رشة ملح.

أضف ملعقة كبيرة من الخردل ،

2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

وملعقة صغيرة من كل بهار.

تحضير المكونات للتجميع: قطّعي البطاطا المسلوقة إلى مكعبات ، قطّعي الطماطم الكرزية إلى نصفين ، اسلقي الفاصوليا الخضراء ، قطّعي البيض إلى شرائح.

رتب أوراق الخس الطازجة في طبق.

رشي الصلصة على السلطة ، ضعي التونة المعلبة في المنتصف ، ثم ضعي مكونًا آخر على كل ورقة من أوراق السلطة.

يرش بالصلصة ويقدم على هذا النحو أو يخلط.


وصفة كوستاتشيل مع توصية الساقي: سلطة النيسواز

وصفة سلطة صيفية كلاسيكية ، صالحة فقط للأيام الحارة (لأنها لم تُبتكر في أوسلو). ومثل أي وصفة شهيرة ، فقد تم إساءة استخدامها ، لذلك من الجيد أن تعرف ، خاصة في مطابخ بعض المطاعم ، أن سلطة ni & ccediloise لا تحتوي أبدًا على الأرز ، ولكن فقط الخضار النيئة (الفلفل الرومي إلزامي تمامًا) والبيض ، الأنشوجة (الأنشوجة) وربما البطاطس والزيت يجب أن يكون زيتونًا.

بخلاف ذلك ، بالطبع ، المتغيرات لا تعد ولا تحصى ، لكنني فكرت في اقتراح إصدار المصب ، لأن ذلك يبدو لي أفضل وأسهل. تحتاج لأربعة أشخاص: 300 جرام خيار ، 4 طماطم ، 2 بطاطس ، 1 خس ، 50 جرام فيليه أنشوجة ، 50 جرام زيتون ، 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أخضر ، 4 بيضات ، 1 حفنة من الثوم المعمر ، و أضيفي الصلصة 100 مل من زيت الزيتون وعصير الليمون والحمضيات الكبيرة والملح والفلفل.

اسلقي البطاطس (غير نظيفة) في ماء مالح. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى قطع صغيرة. يُرفع زيت الزيتون ويُصفّى الأنشوجة جيداً. اسلق البيض المسلوق. قشر القرع وابشره واقطعه إلى أرباع. ضعي جميع مكونات الصلصة في برطمان ملولب ، احكمي الغطاء بإحكام ورجيه جيدًا. نقسم أوراق الخس إلى 4 أطباق ، ونضع فوقها الفلفل والزيتون والخيار والبطاطس والسمك ونزينها بالبيض والطماطم. يُرش الثوم الأخضر المفروم ناعماً ، ويُسكب فوق الصلصة ويُقدّم على الفور. البديل؟ بالطبع هناك ، وما زال هناك الكثير ، والأهم يبدو لي أنه يتم استبدال الأنشوجة (التي لا يحبها الجميع) بقطع التونة ، وستحتاج إلى 100 غرام على الأقل. وإذا كنت لا يمكن العثور على الثوم المعمر الأخضر. ، أيضا قطع واحدة أو اثنين من البصل الأخضر ، صغيرة بقدر ما تستطيع.

Premi & egravere Ros & eacute 2017 ، Ch & acircteau Pigoudet

دليل وردة & bdquode من Grenache و Cinsault و Cabernet Sauvignon و Syrah ، تم إنتاجه في مزرعة Pigoudet في Aix-en-Provence ، و icircn جنوب فرنسا. نحن نتعامل مع مجموعة رائعة وأنيقة مثل التطريز الحريري ، نبيذ يكرم تسمية بروفنسال الشهيرة. اللون وردي وردي ، شاحب للغاية ، مع أنف يجلب الخوخ والليتشي ، على خلفية من الأحاسيس النباتية. الجسم نحيف مع كحول متكامل بدقة وتوازن جميل بين الحموضة والنعومة. يأتي الطعم بمزيج من المشمش والكرز الأبيض والبطيخ ، والتي يضاف إليها ، في الخلفية ، ملاحظات الحمضيات ، حار قليلاً. مذاقها طويل ، وتترك انطباعات مريرة وأنيقة عن الجريب فروت الوردي. نبيذ جيد فقط للاستمتاع به مع سلطة ني & ccediloise.


فيديو: حواردور جارتنا الجزائر في التخلص من طغمة العائلة المحتكرة للسلطة في المغرب (ديسمبر 2022).