وصفات جديدة

أرجل دجاج متبلة مع بطاطا مشوية وطماطم كرزية

أرجل دجاج متبلة مع بطاطا مشوية وطماطم كرزية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من أجل التتبيلة ، اخلطي جيدًا النبيذ وزيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الصويا والثوم المسحوق وأوراق الغار والفلفل والأوريجانو وإكليل الجبل والشبت.

ننظف أرجل الدجاج ونغسلها ونتبّلها بالملح والفلفل حسب الرغبة ، نضعها في وعاء ونسكب عليها ماء مالح ونحتفظ بها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات وبعدها نخرجها ونضعها مكعبات البطاطس ، الطماطم الكرزية ، كوب من الماء ونضعها في الفرن حتى ينضج كل شيء ويصبح لونه بني جيداً ، من وقت لآخر نرش قطع اللحم بالصلصة من المقلاة.

جنبا إلى جنب مع سلطة غداء رائع.


لب منقع مع الخضار

سكبتها على الفخذين ، وخلطتها جيدًا ، ومغطاة بورق الألمنيوم وتبريدها طوال الليل.

في اليوم التالي ، قطّعت الخضار ، وملحتها ، وفلفلها

وأضعها في كيس الفرن مع الفخذين المنقوعين.
أخذت التتبيلة بيدي ووضعتها فوق اللحوم والخضروات. لقد صنعت بضع لسعات بالسكين في الكيس ووضعتها في الفرن لمدة 60-70 دقيقة.

في آخر 20 دقيقة ، قطعت الكيس بطول 20 سم واتركته بنيًا بشكل جيد.


ضعي البطاطس والطماطم الكرزية في المقلاة

لا أعرف عنك ، ولكن هنا كانت السماء تمطر والرياح تهب & # 8230 لذلك أقول لتشغيل الفرن وعمل وصفة رومانية كلاسيكية: ضعه على الصينية مع البطاطس :). تغير طفيفًا لأننا نتبّل اللحم من قبل ومع طماطم كرزية إضافية لها / تعطي مذاقًا خاصًا.

  • 8 أفخاذ دجاج مسحب
  • 250 جرام طماطم كرزية
  • 1 كجم من البطاطس الجديدة
  • إكليل الجبل وزيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة عسل (الزوج لا يعلم :))
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة خل

اخلطي مكونات التتبيلة وضعيها فوق الدجاج. يُدهن اللحم جيدًا من جميع الجهات ، ويُغطى الوعاء بورق القصدير ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة. يمكنك تتبيل الدجاج في الليلة السابقة.

يُسخن الفرن مسبقًا على 180 درجة ، يُدهن أولاً البطاطس المغسولة والمقشرة والمقسمة إلى أرباع والدجاج والطماطم الكرزية الكاملة بقليل من الزيت. يُتبّل بالملح وإكليل الجبل ، ويُغطّى بورق القصدير ويُخبز لمدة 30 دقيقة.

ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم واتركه لمدة 10 دقائق أخرى.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


أرجل دجاج مشوية مع طماطم وبطاطس

هؤلاء أرجل دجاج مشوية مع طماطم وبطاطا، هي واحدة من تلك الأطباق غير المعقدة التي لا تتطلب الكثير من الجهد لتحضيرها ، ولكنها تجتمع حولها الأسرة بسرور وهي بسيطة للغاية ولذيذة. بعد كل شيء ، ما الذي يهم أكثر من الشعور بالراحة لوجبة بسيطة ، مع مكونات موسمية ، ونكهات مألوفة وفرحة العيون التي تتألق في اللون المبهج للكسرولة على الطاولة؟

المقادير أرجل الدجاج المشوية مع الطماطم والبطاطس

  • 1-1.2 كجم الفخذين السفليين من الدجاج (اذهب وأعلى ، عد 1-2 شخص ، كان لدينا 6 أفخاذ وأعطيناهم اثنين للأولاد ، البنات راضيات بفخذ واحد لكل منهما)
  • 1 كجم من البطاطس (حوالي 250 جرامًا للشخص الواحد)
  • 400 جرام من الطماطم الكرزية
  • 50 جرام بصل مقطع ناعماً في السمك
  • 3 أغصان ريحان
  • 3 فصوص ثوم
  • 60 م زيت زيتون و فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف اختياري

ارجل الدجاج المخبوزة بالطماطم والبطاطس طريقة التحضير

1. قشر البطاطس ، واغسلها جيدًا في القليل من الماء البارد ، وقطعها إلى قطع مناسبة (مكعبات حوالي 4 سم) واسلقها في ماء بارد ومملح. من اللحظة التي يبدأون فيها في الغليان ، نبقيها على النار لمدة 7-8 دقائق ، ثم نصفيها من الماء ، ونريدها أن تكون طرية قليلًا ، وليست مطبوخة تمامًا. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 190 درجة مئوية.

2. امسحي أرجل الدجاج جيدًا بمناشف المطبخ الورقية ، وتبليها بالملح ، والفلفل ، واختياريًا الزعتر.

3. يُقطع الثوم إلى شرائح وتُفصل أوراق الريحان عن السيقان وتُوضع في ملاط ​​مع مسحوق غني من الملح الخشن. يُسحق الثوم وأوراق الريحان جيدًا ثم يُضاف زيت الزيتون فوقها.

4. ضعي البطاطس المسلوقة في صينية مقاومة للحرارة ، وتبليها بالملح والفلفل (إذا لم تكن مالحة بدرجة كافية من الماء الذي سلقوا فيه) ، أضيفي بصل السمك وثلثي الزيت العطري المحضر في النقطة 3. اخلطي حسنًا ، قم بتوزيع الزيت بالتساوي.

5. في المقلاة ، فوق البطاطس ، نرتب أرجل الدجاج المتبلة والطماطم الكرزية التي نرشها مع باقي الزيت بالريحان والثوم.

6. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، حيث ستُخبز الأرجل (وكل شيء بجانبها بوضوح) لمدة ساعة. بعد 30 دقيقة ، اقلبوا أرجل الدجاج إلى اللون البني بالتساوي. أخيرًا ، يجب أن تكون الفخذين حمراء وبشرة مقرمشة ، حمراء ، حلوة بشكل لا يصدق ، وقد امتصت البطاطس جميع النكهات ، مما يكمل الطعام تمامًا. يمكننا إنعاش الطعام ، في النهاية ، ببضع أوراق ريحان طازجة وأعدكم بوجبة غداء ستشتم رائحتها مثل الصيف وجيدة في المنزل.


أرجل الدجاج مع البطاطا الجديدة والحمراء

لطالما أحببت أن أطهو طعامًا بسيطًا وصحيًا وبدون الكثير من المتاعب ، ولهذا السبب أنا من أشد المعجبين بتلك الأطباق المصنوعة في نفس القدر / القدر / المقلاة / الصينية / ، مع النكهات التي تتحد في شيء رائع.
إنه سهل للغاية.

4-5 أرجل دجاج سفلية
طماطم كرزية ، من المهم أن تكون حلوًا
رأس ثوم
بطاطس جديدة
ريحان طازج
ملح و فلفل و بابريكا
زيت الزيتون

بسيطة مثل مرحبًا. أولاً ، تم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
يتبل الأفخاذ ويُدهن جيدًا بالزيت. اجلس في الدرج في صف واحد ، لذا خذ صينية عريضة.
تخلصي من الطماطم والبطاطس المغسولة جيدًا وأوراق الريحان. إذا كانت الطماطم كبيرة ، اقطعها إلى نصفين.
رجي الصينية جيداً حتى تصل الخضار إلى الأسفل ، مدهونة جيداً بكل النكهات الموجودة في الصينية.

لا تنس أن تضع ثومًا كاملاً في المقلاة ، غير نظيف ، ومقطع إلى نصفين ، ووجهه لأعلى. إذا كنت تتساءل لماذا أترك الثوم هكذا ، فأنا أريد أن أخبرك بهذا: لا أعتقد أن هناك شيئًا أكثر لذة من الثوم المخبوز. من خلال الخبز يصبح طريًا ويفقد قوته ، يتحول إلى عجين جيد فقط للدهن على شريحة من الخبز المحمص. يم.

تخبز لمدة 1 ساعة كحد أقصى. ساعة ونصف ، حتى تنضج الفخذان ويبدأ اللحم في التخلّص من العظم.


& # 8211 2 أرجل دجاج كبيرة ، 400 جرام بطاطس ، 12 طماطم كرزية ، ملح ، فلفل ، ماء

نحن نستعد نقيع 2 فص ثوم منظّف ومفروم ناعماً ، عصير ليمونة ، 100 مل من النبيذ الأبيض شبه الحلو ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 3 أوراق غار ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، زعتر ، إكليل الجبل ، شبت مجفف ، 1-2 ملاعق كبيرة زيتون نفط.

ملح وفلفل على الفخذين. نضعهم في ماء مالح ، في الثلاجة ، لبضع ساعات.

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.

في صينية ل ضعي الأرجل مع التتبيلة في الفرن ، وضعي البطاطس حولها والطماطم الكرزية الكاملة فوقها. يرش الملح والفلفل ويصب 1 كوب من الماء.

ضعيها في الفرن على نار متوسطة مع رشها من حين لآخر بالصلصة من المقلاة حتى ينضج اللحم وتصبح البطاطس طرية. يقدم ساخنا.


طريقة التحضير

ضعي أفخاذ الدجاج في طبق مقاوم للحرارة ، اخلطي بهارات الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من الزيت والخل البلسمي ودهني أرجل الدجاج جيداً.

نقطع الثوم ونرشه على الفخذين ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

في قدر ، اسلقي الكاتشب ، العسل ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ورسستر وصلصة الصويا و 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة ، واتركيها حتى تغلي.

قشري البطاطس وضعيها بين الفخذين ودهني البطاطس والفخذين بالصلصة المعدة.

يقطع البقدونس ويخلط مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ويوضع فوق الفخذين.

نضع الصينية في الفرن المسخن ونتركها لمدة 45 دقيقة ، ثم نخرجها ونضع الطماطم ونسكبها فوق شوربة الدجاج ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة أخرى حتى يتحول لون الأفخاذ إلى البني بشكل جيد.


أرجل دجاج مشوية مع طماطم كرزية

مكونات
5-6 أرجل دجاج ، 6 شرائح سلامي أو بيكون ، 200 جرام طماطم كرزية ، 5 فصوص ثوم ، 1 بصل أحمر ، 3-4 بصل أخضر ، 1 يد بقدونس طازج ، زعتر ، إكليل الجبل ، ملح وفلفل ، زيت زيتون

صعوبة: قليل | زمن: ساعة و 40 دقيقة