وصفات جديدة

وصفة لحم البقر في البيرة

وصفة لحم البقر في البيرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم بقري مطهو ببطء

يعلوها شرائح سميكة من خبز الثوم والأعشاب ، هذا الكسرولة الفلمنكية الكلاسيكية شهية ومرضية. إنه طبق مثالي للترفيه لأنه يمكن تحضيره مسبقًا ويمكن زيادة الكميات لإطعام ما تريد. تقدم مع البطاطس المهروسة مع الجرجير المفروم ، والخضروات الموسمية المطهوة على البخار.

25 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 450 جم (1 رطل) من شرائح اللحم الخالية من الدهون ، منزوعة الدهن ومقطعة إلى مكعبات بحجم 5 سم (2 بوصة)
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • حبتا جزر كبيرتان ، إجمالي 340 جم (12 أونصة) ، مقطعتان إلى شرائح سميكة على القطر
  • 1 جزر أبيض كبير ، حوالي 170 جرام (6 أونصات) ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 فص ثوم كبير مهروس
  • 300 مل (10 أوقية سائلة) ستاوت
  • 300 مل (10 أونصة سائلة) من مرق اللحم البقري ، ويفضل أن تكون محلية الصنع
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة مجففة
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني غامق
  • ملح وفلفل
  • خبز الثوم والأعشاب
  • قطعة كامباني لونج (رغيف فرنسي طويل تقليدي) ، تزن حوالي 225 جرام (8 أونصات)
  • 1 فص ثوم كبير مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

طريقةالإعداد: ١٥ دقيقة ›الطهي: ساعتان و ٤٥ دقيقة› جاهز في: ٣ ساعات

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 4). سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في طاجن مقاوم للحريق ، أضيفي اللحم البقري واطهيه على نار معتدلة لمدة 4-5 دقائق أو حتى يحمر بالكامل. انقل اللحم وعصائره إلى طبق.
  2. نضيف 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية إلى المقلاة ونخفف النار إلى درجة منخفضة ، ثم نضيف البصل والجزر والجزر الأبيض والثوم. يُطهى مع التحريك المتكرر لمدة 5 دقائق. يُعاد اللحم البقري وعصائره إلى المقلاة مع السمسم والمرق والأعشاب والخل والخردل والسكر. يقلب جيدا ويترك حتى الغليان. غطي الكسرولة وانقليها إلى الفرن. يُطهى لمدة ساعتين أو حتى ينضج اللحم.
  3. في هذه الأثناء ، قطّعي الخبز إلى 8 شرائح سميكة. اخلطي الثوم والبقدونس والزعتر والزيت واخلطيهم بالتساوي على جانب واحد من كل شريحة خبز.
  4. اكشف الغطاء عن الكسرولة وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي شرائح الخبز ، مدهونة بالزيت إلى أعلى ، في دائرة حول الحافة العلوية من طاجن اللحم البقري ، متداخلة معهم قليلاً. يُعاد الطاجن إلى الفرن ليطهى لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح الخبز ذهبيًا ومقرمشًا. يقدم ساخنا.

فكرة اخرى

بالنسبة للحوم البقر في النبيذ الأحمر ، استخدم 12 كراث كاملًا أو بصلًا صغيرًا بدلاً من البصل والجزر والجزر الأبيض ونبيذ أحمر كامل الجسم بدلاً من البصل القوي. احذف الخل والخردل والسكر وأضف 1 ملعقة كبيرة من هلام الكشمش الأحمر بدلاً من ذلك. في نهاية الخطوة 2 ، قلّب 225 جم (8 أونصة) من الفطر المقطع و 200 جم (7 أونصة) من الكستناء المقشرة والمعبأة بالتفريغ الكهربائي لمدة 10 دقائق من وقت الطهي. يُقدم مع الأرز وبراعم بروكسل المبشورة المقلية.

نقاط بلس

طبق خزفي مثل هذا يجعل وجبة صحية بشكل خاص. عادةً ما يتم التخلص من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء - مركب C و B - والمعادن التي تتسرب من الطعام أثناء عملية الطهي مع ماء الطهي. في الطواجن ، يتم الاحتفاظ بالمزيد من العناصر الغذائية في المرق.

كل وجبة تقدم

A ، B1 ، B6 ، B12 ، E ، حمض الفوليك ، النياسين ، الزنك * B2 ، C ، الحديد * الكالسيوم

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  • 3-4 ملاعق كبيرة فول سوداني أو أي زيت بدون نكهة
  • 2 بصل مفروم ناعماً
  • 2 جزر مقشر ومقطع إلى شرائح سميكة
  • 2 عود كرفس ، مقلّم ومقطّع إلى قطع كبيرة
  • 400 جرام طماطم برقوق عالية الجودة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ورق غار طازج
  • 2 أغصان زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة طحين (متبل بنصف ملعقة صغيرة فلفل حريف)
  • 500 جم / 1 رطل 2 أونصة مكعبات لحم مطهو ببطء
  • 500 مل / 17 أوقية باليل
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُقلى لمدة 4-5 دقائق ، أو حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني.

تضاف الطماطم والفلفل الأسود وأوراق الغار والزعتر ويطهى مع التحريك بانتظام لمدة 3-4 دقائق.

يُضاف الدقيق المتبل ويُطهى لمدّة 2-3 دقائق.

يُضاف اللحم البقري ، ثم يُسكب في الجعة الباهتة ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 ساعات ، مع التحريك كل 20-30 دقيقة ، حتى ينضج اللحم بدرجة كافية لتقطيعه بملعقة.

يُقدم في أوعية مع شرائح سميكة من الخبز الطازج ، أو على أطباق مع البطاطس المهروسة والخضروات الخضراء.


المراجعات

لقد صنعت هذا للعائلة ، وكانوا متحمسين بشأنه. كان من السهل أيضًا القيام به ، وهو إضافة كبيرة. بعد قراءة المراجعات ، قررت إضافة الثوم ، وقمت بعمل كل شيء في InstaPot الخاص بي لتجنب إمكانية الجفاف. بالتأكيد لم يكن جافًا باستخدام هذه الطريقة ، وكان المرق رائعًا. لقد قمت بضبطه لمدة 50 دقيقة ثم اترك كل شيء يجلس لبضع ساعات للسماح للنكهات بالزواج. أنا & # x27ll بالتأكيد أجعل هذا مرة أخرى.

اعتقدت أن هذا كان جيدا جدا. لقد استخدمت 2.5 رطل من اللحم البقري والوصفة الكاملة تقريبًا للبصل وكل شيء آخر. كان اللحم البقري رطبًا ولذيذًا. أضفت عددًا قليلاً من فصوص الثوم المهروسة بناءً على مراجعات أخرى. وجدت أن لها نكهة جيدة ، وكان البصل حلوًا وخفيفًا ، وكان هناك الكثير من الصلصة (خاصة جيدة لبقايا الطعام). سيضيف هذا إلى & quot صندوقي & quot؛ مرة أخرى & quot.

هذه الوصفة لها احتمالات ، لكن لدي بعض المشاكل. لقد صنعت الوصفة تمامًا كما هو مكتوب باستثناء أن قطعة اللحم كانت أقل بقليل من 2 رطل ، لذا قمت بتقطيع جميع المكونات الأخرى إلى النصف. لقد قمت بخبزها في الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر والذي يحتوي على غطاء محكم للغاية. مهما فعلت ، لا تضعه في الفرن واتركه دون التحقق من التقدم بانتظام. بعد أقل من ساعتين تبخر كل السائل وأصبح البصل البني الجميل محترقًا وغير صالح للاستخدام. كان اللحم طريًا ولكنه جاف. انتهى بي الأمر بتقطيعه واستخدامه في سندويشات التاكو. إذا قمت بذلك مرة أخرى ، فسأستخدم الكمية الكاملة لجميع المكونات الأخرى حتى لو كان لدي قطعة صغيرة من اللحم. سوف أتحقق أيضًا من مستوى السائل كل نصف ساعة وأضيف المرق حسب الحاجة للحفاظ على رطوبته.

لقد صنعت هذا لأول مرة من عدة مرات. طعام لذيذ ، نقي مريح. لقد استخدمت 3 أرطال مشويًا مقيدًا وفركتها بتوابل ستيك مونتريال وتركتها بين عشية وضحاها. لقد استخدمت 3 أرطال كاملة من البصل ورطلًا من الجزر في مكعبات صغيرة. بالنسبة للصلصة ، استخدمت ستيلا أرتواز ، علبة طماطم مطهية وكوب من مرق اللحم البقري. أعتقد بالتأكيد ، كما فعل المراجعون الآخرون ، أن المحرق الجيد هنا مهم للنكهة العامة. لقد قمت بطهي الشواء على 300 لمدة 3 ساعات ثم قدمته فوق البطاطس المهروسة. أفضل وصفة لتحميص القدر صنعتها على الإطلاق.

لقد صنعت هذه الوصفة كما هي مكتوبة باستثناء أنني استخدمت قطعة مشوية 3 أرطال من لحم الخاصرة (مطبوخة لمدة 2.5 ساعة) ولم يكن لديّ Pilsner في متناول اليد ، لذا استخدمت شريحتين مختلفتين. البقرة المقدسة كانت جيدة. بدلًا من التقطيع إلى شرائح ، قمت بتمزيق كل شيء ووضعه مرة أخرى في الصلصة ، ووضعت كل شيء على البطاطس المهروسة! يضاف الزبادي والأعشاب والفطر إلى بقايا الطعام ويقدم مع نودلز البيض ، المزيد من البطاطا !!

تحميص قوي جدًا وسهل جدًا! أضفت بعض الزعتر الطازج والثوم ، واستخدمت 2.5 رطلاً من اللحم البقري ، ووضعته في الأوين ، ونسيته لمدة 3 ساعات. خرجت لطيفة جدا! تقدم مع البطاطس / مهروس جذور الكرفس وسلطة الكيل مع خل الليمون. تعريف طعام الراحة بالنسبة لي!

لطيف جدا! لقد أعددت هذا لتناول العشاء في أمسية ربيعية باردة ممطرة وكانت ناجحة. تقدم مع ريجاتوني ضخمة وصلصة الفجل الحار والكريمة الحامضة والكثير من الفلفل الأسود المطحون الطازج.

لقد استخدمت حوالي 2 رطل بشفرة مشوية خالية من العظم ، والتي أعتقد أنها مماثلة لظرف الظرف. اتبعت الوصفة ، وضبطت النسب ووقت الطهي إلى حد ما بسبب الحجم الأصغر. لقد استبدلت البلسم فقط بخل النبيذ الأحمر. بعد طهي البصل لمدة نصف ساعة تقريبًا وأضفت الجعة والشواء ، أضفت أيضًا كراثًا ، قطعتان من البطاطس الضخمة إلى 8 أجزاء وقليل من الجزر مقطوعًا كبيرًا. أردت أن تكون وجبة بسيطة في وعاء واحد. وكان من المؤكد. اتضح أن هذا لذيذ جدا. عشاء شتوي رائع ، قال الضيوف! إنه & # x27s سهل التحضير والنتائج أكثر بكثير من مجرد الجهد المبذول. إنه يشبه تناول حساء البصل الفرنسي المشوي.

صنعت هذا في يوم سبت ثلجي بارد وهو مثالي. ملعقة بسيطة وشهية فوق البطاطس المهروسة لا تغير شيئًا.

تفتقر إلى عمق النكهة. يبدو أن هناك شيئًا ما مفقودًا في ملف تعريف النكهة. ربما لهذا السبب يقترح الكثير من الناس إضافة هذا وذاك.

أفضل وصفة على الإطلاق للحوم البقر ولحم الخنزير. يستخدم في نفس القدر والوصفة بالضبط ، باستثناء إضافة بعض البقدونس الطازج وإكليل الجبل والزعتر ، وكذلك بعض الثوم كما اقترح البعض الآخر. النكهة رائعة. لحم مبشور بالشوكة في الصلصة. استخدميه على السندويشات وعلى المعكرونة واستمتع!

هذا الطبق سهل واقتصادي. لقد استخدمت تحميص تشاك 3 أرطال ، وقمت بتعديل كميات المكونات بشكل متناسب ، وقللت وقت الطهي إلى ما يقرب من 2:45. لقد وجدت سائل الطهي دائمًا ما يكون مرًا قليلاً ، لكنني أردت المزيد من النكهة & quotbeer & quot ؛ لذا استخدمت بيرة شاحبة بدلاً من الجعة. كان هذا هو الجاني المحتمل ، وكان لذيذًا على أي حال ، لذا لم يحدث أي ضرر حقيقي. تعديل إضافي واحد: أضفت بضع فصوص من الثوم المهروس. مع البيرة والبصل بدا الأمر على ما يرام.

يمكنني & # x27t أن أفهم سبب إعجاب الكثير من الناس بهذه الوصفة. لقد صنعت 17 رطلاً من تشاك لعشاء عيد الميلاد وجعلته قبل يومين على النحو الموصى به. لأنني كنت أصنع الكثير ، قمت بتحمير البصل في مقالي تحميص كبيرة على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة مع التقليب بشكل متكرر. بالنسبة للبيرة ، استخدمت أربع زجاجات من Dos Equis Amber ، وهي جعة على طراز بيلسنر. كانت النتيجة مذاق مثل لحم البقر في حساء البصل الفرنسي ، وكان حلوًا من السكريات التي طورتها البصل أثناء التحمير. لقد تطلب الأمر الكثير من التلاعب بسبائك اللحم البقري ، وبعض تركيز الديمي جلاس ، والثوم المحبب ، وأخيراً ، ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار لتعميق النكهة ومقاومة الحلاوة. لقد قمت أيضًا بتكثيف & quotsoup & quot بنشا الذرة. هذه الوصفة لا تحمل شمعة لظرفتي المعتادة المطهو ​​ببطء. بعد تتبيل اللحم بالملح والفلفل والثوم الحبيبي ، أنقله إلى صينية التحميص ، وأضيف شرائح البصل. أقوم بتقليل بعض النبيذ الأحمر في المقلاة التي استخدمتها لتحمير اللحم ، وسكبه فوق اللحم البقري ، وتغطيته بورق الألمنيوم ، وأخبزه في 325 فهرنهايت لمدة 2.5 إلى 3 ساعات. أقوم بإزالة اللحم ، وأزل الدهن من العصائر ، وأضيف القليل من سبائك اللحم البقري ، واثخن مع نشا الذرة ، ثم سلالة. أسهل بكثير ولذيذ جدا.

لقد اتبعت جميع الخطوات (ربط اللحم البقري وتحميره ، وتحمير البصل ، وما إلى ذلك) ولكن نظرًا لأنني صنعت هذا باستخدام 2 رطل مشوي عضوي (أكبر ما يمكن أن أجده) ، قمت بتقليل كميات المكونات وأوقات الطهي وفقًا لذلك (على سبيل المثال ، استغرق رطل البصل ما يزيد قليلاً عن 15 دقيقة حتى يتحول إلى اللون البني ، وقمت بخبز الشواء لمدة 2.5 ساعة تقريبًا). بعد أن أصبح طريًا ، قمت بنقل التحميص إلى مقلاة بيركس كبيرة بما يكفي لحملها ، وغطتها بالبصل ، وسكب عصائر الطهي في كل مكان ، واتركها تنقع في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام مغطاة بإحكام بغلاف بلاستيكي. بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة ، أعدت تسخينه مع الصلصة والبصل في الميكروويف حتى يتم تسخينه. م م م. قال زوجي: & quotA حارس & quot؛

اتضح أن هذا جيد جدا. كان اللحم طريًا جدًا ، على الرغم من أنه لم يكن قطعة كبيرة من اللحم. أتمنى حقًا أن أستخدم موسوعة جينيس وبعض مخزون اللحم البقري بدلاً من البيرة التي نختارها من ثلاجتنا (بيرة مريرة). غادر السهم قليلا كما هو مرغوب فيه. ليس خطأ الوصفة & # x27s رغم ذلك - لقد دعا إلى الجعة.

جيد جدا وسهل جدا. أضفت شظايا من الثوم إلى سائل الطهي ، وانتهى بي الأمر باستخدام 3 زجاجات من البيرة. سيجعل مرة أخرى!

أنا أحب ، أحب ، أحب هذه الوصفة! هذه وجبة سهلة نسبيًا ولذيذة للغاية. كانت عائلتي تتوسل إلي لأحقق النجاح مرة أخرى منذ آخر مرة قمت فيها بذلك قبل حوالي شهر. سأقدمها مع البطاطس الحمراء بالثوم. يم-س!

أحب هذه الوصفة لسهولة تحضيرها ومحدودية أدوات الطهي المطلوبة. إنها تتحسن في كل مرة أفعلها!

سهل ولذيذ لم يستغرق & # x27t وقتًا طويلاً حتى يبدأ اللحم في الانهيار وأنا متأكد من أن له علاقة بالبيرة. لقد غطيت للتو مقالي بورق الألمنيوم للحفاظ على الرطوبة ، وعملت بشكل جيد.

سهل التحضير ويخرج طريًا ولذيذًا للغاية! لقد صنعته مرتين بالفعل وستكون وجبة عادية في منزلنا.

كان هذا حقًا سريع التحضير واتضح أنه طري ولذيذ حقًا! لقد قمت بتجفيفها قليلاً ب / ج ، لا أعتقد أن الشواء كان 5 أرطال ، لذلك كنت أضع بيرة واحدة فقط ، لكن كان يجب أن أكون قد صنعت 2 ب / ج لم يكن هناك عصير & # x27t لصنع الصلصة في النهاية. لم يكن لدي & # x27t ورق برشمان أيضًا. لذلك ، من المحتمل أن & # x27ve ساعد في الحفاظ على الرطوبة في المزيد. كان اللحم لا يزال رائعًا ، رغم ذلك!

يم! لقد اشتريت ربع بقرة تتغذى على العشب في الخريف الماضي وجربت العديد من الأبقار المشوية. هذا يأخذ الكعكة إلى حد بعيد. خففت البيرة والبصل من طعم اللحم البقري. لقد تفكك اللحم كما يجب أن يكون مشويًا ولكن لم & # x27t مع متلقين آخرين & # x27ve حاولت! A محدد & # x27do أكثر & # x27. & # x27m أرسل المستلم إلى الرجل الذي يربي الماشية في نيوتن ، ويسكونسن. لن أتردد في شراء ربع آخر هذا العام الآن لأنني أعلم أنه يمكنني تحضير تحميص ممتاز.

نكهة وقوام ممتاز. انهار بعد 3 ساعات فقط. قمت بضبط الفرن على 325 درجة. استخدمت قطعة تشاك مقطعة باللغة الإنجليزية بوزن 3 أرطال ، وأخرجت الشيطان منه في فرن هولندي LeCreuset واستخدمت تقريبًا. 1.5 رطل. من البصل الأصفر. تمت إضافة 1 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل المجفف و 1 ملعقة صغيرة. الزعتر المجفف بعد البصل يحمر جيدا. استخدم 1 زجاجة Leinenkugel Classic Amber وإضافة 6 أوقية. ماء مع 1 طبل. خل النبيذ الاحمر. استخدم ورق البرشمان وقلب الشواء بعد 1.5 ساعة. نكهة رائعة.

خدم هذا لنادي العشاء الخاص بنا وكان نجاحًا كبيرًا. يفرك اللحم بفرك لحم الصدر الجاف الذي كان لدي في المخزن (أنا من TX afterall) واستخدمت بيرة Tecate. كان اللحم طريًا ولذيذًا بشكل رائع! حصل على الكثير من المديح من الجماعة خاصة من الرجال.

هذه وصفة متسامحة بشكل استثنائي. اتبعته بالضبط كما هو مكتوب. ومع ذلك ، بسبب مرض في المنزل - مع عدم وجود أي شخص لديه شهية - لم يأكل إلا بعد 4 أيام بعد العمل التحضيري. يعاد تسخينها بالفرن كما هو مقترح. تقدم مع البطاطس الحمراء والجزر المحمص ويا! لقد تم استقباله بشكل جيد للغاية. أيضا ، اللحوم مصنوعة لسندويشات رائعة في اليوم التالي.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل لحم بقري مرق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 أكواب بصل مفروم خشن
  • 2 ورق الغار
  • 2 أغصان زعتر
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2 كوب (1 1/2 بوصة) شرائح جزر
  • 2 كوب من اللفت المقشر المفروم (حوالي 1 باوند)
  • كوب شعير لؤلؤي غير مطبوخ
  • 5 فصوص ثوم ، مفرومة ومقسمة
  • 2 عبوة (8 أونصة) فطر مقطّع إلى أرباع
  • 3 أكواب ماء
  • 3 أكواب مرق لحم بقري قليل الملح
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 زجاجة بيرة داكنة (12 أونصة) (مثل ستاوت)
  • 3 حبات شمندر صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر
  • 2 ملاعق طعام من الفجل المحضر

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة عالية. نرش اللحم البقري بـ12 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. يُضاف اللحم البقري إلى المقلاة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر. يرفع من المقلاة. يُضاف البصل وأوراق الغار والزعتر إلى المقلاة. غطيه وخففي الحرارة واطبخي لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

اكشف عن التقليب في معجون الطماطم. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة - عالية. يُضاف الجزر واللفت والشعير و 4 فصوص من الثوم والفطر ويُقلى لمدة 3 دقائق. يُضاف اللحم البقري ونصف ملعقة صغيرة من الملح والماء والمرق و Worcestershire والبيرة حتى يغلي. خففي الحرارة على نار هادئة ، مغطاة ، لمدة ساعة ونصف. تخلص من أوراق الغار وأغصان الزعتر.

أثناء غلي الحساء ، قم بقص البنجر مع ترك الجذر و 1 بوصة من الجذع على كل مقشر بفرشاة. توضع في قدر متوسطة الحجم وتغطى بالماء حتى تغلي. يُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد. استنزاف بارد. اترك الجذر و 1 بوصة من الجذع على كل بنجر فرك قشره. قطع كل بنجر إلى 6 أسافين.

يُمزج البقدونس وأوراق الزعتر وفص ثوم واحد. ضعي حوالي 2 كوب مرق في كل 6 سلطانيات. ضعي فوق كل حصة 3 أسافين بنجر ، وحوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة من مزيج البقدونس ، وملعقة صغيرة من الفجل الحار.


مرق اللحم مع البيرة والفلفل الحلو

هذه وصفة شهية وبسيطة لحوم البقر مثالية لتدفئة روحك بعد أسبوع طويل من إطعام الماشية والخيول في الثلج.

يخنة لحم بقري بسيطة جدًا ولذيذة جدًا. تقدم مع الخبز الفرنسي المقرمش. وجلب الشهية!

مرقة لحم بقري (أو 4 أكواب ماء + 4 مكعبات مرق لحم بقري)

ماء (إضافي ، إذا لزم الأمر)

فلفل أسود مطحون طازجاً

جزر كامل ، مغسول ، غير مقشر ومقطع إلى شرائح خشنة

بطاطس جديدة كاملة مقطعة إلى أرباع

  1. سخني الزيت والزبدة في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية. يُحمّر اللحم على دفعتين ، ويوضع جانبًا على طبق عندما يصبح بنيًا. قطع القطع إلى نصفين. اجلس جانبا.
  2. أضف مكعبات البصل إلى القدر. يقلب ويطهى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى ينضج ، ثم يضاف الثوم لمدة دقيقة أخرى. اسكبي البيرة ومرق اللحم البقري ، ثم أضيفي ورسيستيرشاير ، ومعجون الطماطم ، والفلفل الحلو ، والملح ، والفلفل ، والسكر. أضف اللحم البقري مرة أخرى إلى القدر. يقلب حتى يتجانس. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
  3. * تحديث: يجب أن ينضج السائل إلى حالة أكثر سمكًا. إذا أصبح سميكًا جدًا / قلل كثيرًا ، أضف ماءًا إضافيًا حسب الحاجة.
  4. يُضاف الجزر والبطاطس ، ثم يُغطى ويُطهى لمدة 30 دقيقة إضافية. (إذا جف الحساء ، فقط أضف كوبًا من الماء الساخن في كل مرة لتجديد السائل.) تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
  5. قدميها في أوعية بجانب الخبز الفرنسي المقرمش. نرش البقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.

(الملاحظات المحدثة / الوصفة أدناه.)

هذه وصفة شهية وبسيطة لحوم البقر مثالية لتدفئة روحك بعد أسبوع طويل من إطعام الماشية والخيول في الثلج.

أو على الأقل مشاهدة زوجك يغادر المنزل حتى يتمكن من إطعام الماشية والخيول في الثلج.

انها & rsquos الباردة هناك! بالإضافة إلى ذلك ، أنا & rsquom أكثر فائدة في المطبخ.

على الأقل هذا ما قلته لنفسي.

ابدأ ببعض اللحوم المطهية ، التي تباع عادةً في محل البقالة مع ملصق & mdashare هل أنت جاهز؟ & ldquo لحم الخنزير. & rdquo

Aren & rsquot هل أنت سعيد لوجودي هنا لشرح هذه الأشياء؟

سخني بعض زيت الزيتون والقليل من الزبدة (للون والنكهة) في قدر أو فرن هولندي كبير.

أضف اللحم على دفعتين أو ثلاث دفعات (لتجنب الازدحام) ثم أخرجه في طبق منفصل.

وأضفهم إلى القدر. تحميرهم لبضع دقائق و hellip

ثم صب بعض الماء الساخن.

قم بفك بعض مكعبات من مرق اللحم البقري والهيلب

وقم بإسقاطها. وإذا كان بإمكانك أيضًا أن تنسى بشكل مزمن الاهتمام بمظهر أظافرك ، فمن المؤكد أن هذا سيجعلني أشعر بتحسن تجاه نفسي.

شكرا لتعاونكم.

(أوه ، ويمكنك أيضًا استخدام مخزون اللحم البقري العادي إذا كان في متناول يدك.)

هذا مهم: لا تشربه و rsquot.

بدلا من ذلك ، اسكبه في الوعاء.

بعد ذلك ، نقطع اللحم المحمر إلى قطع أصغر.

ثم رميها في القدر.

تأكد من ترك كل العصائر من اللحم تقطر من على الطبق. أنت لا تريد أن تضيع اللذة الرائعة.

أم هو المجد اللذيذ؟

أنا دائما في حيرة من أمري.

وإذا كان بإمكانك استخدام يدك المشوهة التي تبدو بحجم تكساس تقريبًا ، فسأكون أكثر إلزامًا.

وأضف ملعقة كبيرة أو نحو ذلك.

غير معروض: القليل من معجون الطماطم. من أجل الثراء.

الآن ، قم بتغطية الوعاء واترك الحساء ينضج لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. سيبدأ اللحم في أن يصبح طريًا (يستغرق وقتًا طويلاً على نار منخفضة) وستختلط النكهات المتبقية جيدًا.

تحديث: في هذه المرحلة ، يجب أن يكون السائل أكثر سمكًا. رقيق بالماء الإضافي إذا لزم الأمر.

في هذه المرحلة ، اغسليها جيدًا ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة ، وبعض الجزر والهيلب

ثم نقطع بعض البطاطس الحمراء إلى شرائح.

أضفهم جميعًا إلى القدر ، ثم غطهم مرة أخرى واطبخهم حتى ينضج كل من الجزر والبطاطس ، حوالي ثلاثين دقيقة أخرى. إذا انخفض مستوى الماء / السائل ، فقط أضف القليل من الماء الساخن مع مكعب مرق مذاب فيه. يمكنك أيضًا رش المزيد من البيرة إذا كنت تشعر بالخطر!

تريد & rsquoll تذوق الحساء في هذه المرحلة ، مع إضافة أي توابل تعتقد أنه قد يحتاج إليها.

أيضًا ، لم يكن لديّ & rsquot أي بقدونس طازج في متناول اليد ، لكن رش القليل منه على الجزء العلوي يجعل النهاية لطيفة.

وهذا ، يا أصدقائي ، هو يخنة لحم بقري بسيطة! قدمها مع الخبز الفرنسي المقرمش وسلطة جبل الجليد الهش ، ثم شاهد الناس حول مائدتك يبتسمون برضا تام.


مرق اللحم البقري والبيرة بالأعشاب

لا يوجد شيء دافئ ومريح للغاية في أمسية شتاء باردة مثل وعاء من الحساء الدسم يغلي على الموقد أو على موقد الحطب. حساء اللحم البقري هذا تم صنعه لمثل هذه الليلة فقط. تكمل البيرة لحم البقر بشكل جميل ، وتمنحه الخضروات الجذرية والأعشاب المجففة نكهة لذيذة ورائحة رائعة. إذا كان ذلك ممكنًا ، اشرب اللحم البقري في مرق لحم الخنزير المقدد. تضيف النكهة المدخنة عمق النكهة إلى الحساء.

تشمل الخضراوات البطاطس والجزر والبصل ، لكن مكعبات اللفت والجزر الأبيض واللفت هي بعض الاحتمالات الأخرى. يمكن إضافة الفطر إلى الحساء أيضًا. ما عليك سوى قلي 4 إلى 8 أونصات من شرائح الفطر وإضافتها مع الخضار. إذا اخترت إضافة بعض البازلاء المجمدة ، أو قطع الفاصوليا الخضراء ، أو الذرة ، أو الخضار المختلطة ، قم بإضافتها قبل حوالي 10 دقائق من تحضير الحساء. البصل الطازج المقشر أو المجمد هو بديل جيد للبصل المقطع.

قدمي الحساء مع العجين المخمر أو الخبز الفرنسي. إذا كنت ترغب في خبز الخبز من الصفر ، جرب رغيف الجاودار بدون عجن.


تفاعلات القارئ

ترك التعليق! إلغاء الرد

هل هناك نسخة فورية من هذه الوصفة؟

خرج لحم الصدر ينهار. وصفة جيدة. طهيها منخفضة وبطيئة.

سعدت بسماع توم! هذا هو كيف من المفترض أن تكون & # 8217s ، Yum!

هل تطبخ اللحم في المرق بالفرن؟

مرحباً علي ، أطبخ اللحم المغطى بخليط المرق / الطماطم / الخضار.

تحولت لحم الصدر إلى عظام جافة من الداخل. ليست وصفة جيدة.

أنا آسف لأنك لم & # 8217t تحصل على نتائج جيدة. لقد & # 8217 صنع هذه الوصفة لسنوات مع نجاح كبير. أتمنى أن تعطيه فرصة أخرى.

ضع هذا في الفرن الآن! رائحته رائعة! الوصفة لا تقول أن يتم طهيها في صلصة الطماطم لكنها لم تكن منطقية بالنسبة لي خاصة وأن الجزر لم ينضج تمامًا كما فعلت. بالإضافة إلى أنني سأفترض أن الصلصة تحتاج إلى المزيد من النكهة؟ أتمنى أن يكون هذا صحيحًا! بافتراض أنني أرمي ورقة الغار في المحمصة في الفرن & # 8211 تذكر فقط إخراجها. أنا حرفي للغاية مع الوصفات الجديدة!

مرحباً جوانا ، نعم اللحم يدخل مع المرق والطماطم المهروسة وأوراق الغار. جميعهم يطبخون سعداء هناك؟ استمتع.

أرغب في عمل هذا في Instant Pot ، ما التعديلات التي تنصح بها؟


طريقة

بالنسبة لخدود البقر ، ضعي الخدين في وعاء كبير مع البصل والجزر المفروم والثوم والزعتر. يُسكب فوق الجعة ، ويُغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل ، ولكن يُفضل بين عشية وضحاها.

سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية / 300 فهرنهايت / غاز 2.

ارفعي الوجنتين من الخضار واتركيها حتى تجف ثم تبليها بالملح والفلفل. احتفظ بالتتبيلة.

سخني قدرًا كبيرًا أو قدرًا مقاومًا للفرن حتى يسخن ، أضيفي زيت الزيتون ومقبض من الزبدة. عند الرغوة ، أضيفي خدود البقر مرتين في كل مرة واقليها على كل جانب حتى تحمر. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.

أعد اللحم إلى المقلاة مع التتبيلة المحفوظة وأضف مرقة اللحم.

يُترك على نار خفيفة ثم يُغطّى بغطاء ، مع ترك الغطاء مفتوحًا قليلاً بحيث يكون لديك فجوة 1 سم / بوصة في الجانب. يُطهى في الفرن لمدة 4-5 ساعات.

في هذه الأثناء ، ضعي الجزر الكامل ، واليانسون النجمي ، و 100 جم / 3 أونصة من الزبدة ، ورشة ملح وسكر في مقلاة وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها فقط. يوضع على نار خفيفة ويطهى لمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى ينضج الجزر ويتزجج.

أخرجي الكسرولة من الفرن وصفي الصلصة في قدر ، ثم ضعيها على النار واتركيها على النار حتى ينخفض ​​حجم السائل وتصبح سميكة بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة.

اخفقي الكمية المتبقية من الزبدة حتى تصبح الصلصة لامعة. يتبل بملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة.

للهريس ، ضعي البطاطس في قدر من الماء البارد المملح واتركيها حتى الغليان. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

صفيها وأعيديها إلى المقلاة ، ثم ضعيها على نار خفيفة لمدة دقيقتين لتجفيف البطاطس قليلاً.

في هذه الأثناء ، ضعي الزبدة والحليب في قدر واتركيها على نار هادئة حتى تذوب الزبدة.

نمرر البطاطس من خلال الخلاط ، ثم نضيف الزبدة الساخنة والحليب (أو الكريمة) ونخفقها لتكوين هرس ناعم للغاية. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل الأسود.

للتقديم ، ارفعي خدود البقر وضعيها في أوعية ضحلة. يُسكب الهريس جنبًا إلى جنب ويُنهي بمغرفة كبيرة من الصلصة.


وصفة: Crockpot Beer Beef Fajitas Delicious

فاهيتا لحم البقر كروكبوت & # 8211 هذه الوصفة لـ Crock-Pot Easy Beef Fajitas تتيح لك الحصول على طبق Tex-Mex المفضل على الطاولة بسهولة. يمكن أيضًا أن تتحول إلى وجبة فخار بالفريزر! وصفة Crockpot Beef Fajitas: جرب وصفة Crockpot Beef Fajitas هذه ، أو ساهم بأسلوبك الخاص. من ممر الألبان إلى المخبز ، قسم الإنتاج إلى ممر الجزارة والسلع المعلبة ، تعرف على جميع مناطق متجر البقالة.

أضف بعض التورتيلا أو الأرز وستكون مع. وصفة فاهيتا بيرة لحم البقر: مراجعة: ساندرا لي: شبكة الغذاء. انتهى اللحم بالمضغ للغاية وأكثر اتساقًا من الحساء. وصفة بيرة لحم البقر. إن وصفة فاهيتا لحم البقر اللذيذة من كروكبوت بير بيف هي تتويج للأفكار الصغيرة التي أدركتها خلال السنوات السبع الماضية. يصادف أن Crockpot Beer Beef Fajitas يمثل تحديًا للطهي في نهاية الأسبوع ، وهذا للتعبير عن أنك ستحتاج إلى بضع ساعات لإكماله ، ولكن بعد الانتهاء من النهج ، يمكنك قلي عدة أجزاء في وقت واحد للنزهات المنزلية أو ربما لامتلاك بقايا طعام باردة لتستهلك من الثلاجة لمجرد نزوة.

في هذه الحالة ، سنعلمك الخطوات الواجب اتخاذها فاهيتا لحم البقر كروكبوت في المنزل بمكونات بسيطة ، مثل المطاعم الصينية. لي فاهيتا لحم البقر كروكبوت الوصفة هي الاعظم في العالم!

سأدربك أيضًا على كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والسماح لها بأن تكون وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

حاولت استخدام مياه أقل إلى حد ما من المعتاد ، وهو ما تم اقتراحه في مكان آخر. لقد تم تقديمها قليلاً في بعض الأحيان ، ولكن في حالات أخرى ، أود إضافة المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، امتصت الكينوا الجافة الكثير من الصلصة التي قمت بتضمينها لاحقًا.

هل يمكنني طهي فاهيتا لحم البقر كروكبوت بير؟

سواء كان منزلك بمفردك أو كنت والدًا مشغولًا ، فإن تحديد الوقت والقوة الكافيين لتنظيم الأطباق المطبوخة في المنزل قد يبدو وكأنه مهمة صعبة. في ختام يوم محموم ، قد يبدو تناول العشاء بالخارج أو الشراء منه الخيار الأسرع والأسهل. لكن الطعام الميسر والمكرر يمكن أن يكلف أعصابك وصحتك تكلفة كبيرة.

غالبًا ما تعمل المطاعم على طعام أكثر مما يجب أن تأكله. تخدم العديد من المطاعم أجزاء يمكن أن تكون أكبر من 2 إلى 3 حالات من الإرشادات الغذائية المشجعة. هذا يشجعك على أن تستهلك أكثر مما أنت & # 8217d في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك ، وضغط الجسم ، وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تكون جاهزًا لامتلاك الأطعمة الخاصة بك ، سيكون لديك المزيد من التعامل مع المكونات. من خلال تحضير نفسك ، يمكنك التأكد من أنك وأسرتك تتناولون وجبات طازجة وصحية. يمكن أن يساعدك ذلك على أن تبدو أكثر صحة وتجربتك ، ويزيد من قوتك ، ويدعم وزنك ومزاجك ، ويعزز نومك وقدرتك على تحمل الإجهاد.

يمكنك صنع فاهيتا لحم البقر كروكبوت باستخدام 6 مكونات و 5 خطوات. هنا كيف تطبخ ذلك.

مكونات فاهيتا لحم البقر كروكبوت:

  1. # 8217s 1 من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  2. حضري حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح.
  3. حضري حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  4. # 8217s 3 أرطال من شرائح اللحم المستديرة ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة.
  5. It & # 8217s 1 مغلف بهار الفاهيتا.
  6. 1/2 كوب من البيرة.

تبرز نكهات فاهيتا لحم البقر في حساء اللحم البقري هذا. يكتسب الحساء المستوحى من المطبخ المكسيكي نكهة من مزيج توابل بسيط مع مكونات الفاهيتا النموذجية. يحصل هذا اللحم البقري الإيطالي الكلاسيكي على دفعة إضافية من علبة بيرة. يتم الجمع بين البيبرونسيني مع صلصة السلطة الإيطالية الجافة والبيرة ، مما يجعل.

Crockpot Beer Beef Fajitas خطوة بخطوة:

  1. في كروكبوت ، ضعي البصل والفلفل الحلو ..
  2. يضاف اللحم ..
  3. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الجعة مع توابل الفاهيتا ..
  4. اسكبي اللحم البقري والخضار ..
  5. اطبخي على نار هادئة لمدة 8 ساعات ..

وصفة ساندرا لي شبه محلية الصنع رائعة. سهل الصنع وجيد جدا. Per Sandra يقدم ساخناً مع الفلفل والتورتيلا الدافئة والفاصوليا المقلية والجبن المبشور ، إذا رغبت في ذلك. Crockpot Chicken Fajitas من Delish.com تجعل عشاء ليلة نهاية الأسبوع نسيمًا. قدمي الفاهيتا في خبز التورتيلا مع الطبقة المرغوبة.

أرخص أكل الوجبات السريعة من Crockpot Beer Beef Fajitas

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن تناول الطعام في مقهى للوجبات السريعة أرخص من بناء وجبة منزلية الصنع. لكن هذا نادرا ما يحدث. كشفت دراسة من كلية واشنطن للصحة المجتمعية أن الأفراد الذين يطبخون في المنزل يتمتعون عمومًا بنظام غذائي صحي شامل بدون نفقات طعام أكبر. كشفت دراسة أخرى أن طهاة المنزل العاديين ينفقون حوالي 60 دولارًا شهريًا على الطعام أقل من الأشخاص الذين يأكلون بالخارج كثيرًا.

لا أتعلم كيفية تحضير فاهيتا Crockpot Beer Beef Fajitas

  • إذا كنت & # 8217re محبطًا من النظرة المستقبلية لإعداد طعام مطبوخ في المنزل ، فمن الأهمية بمكان اعتبار أن التحضير ليس علمًا محددًا.
  • & # 8217s عادة ما يكون مقبولًا تمامًا لتخطي أحد المكونات أو شيء بديل عن فاهيتا Crockpot Beer Beef Fajitas آخر.
  • ابحث على الخط أو قم بشراء كتاب طبخ أساسي للحصول على أفكار سريعة للصيغة.
  • كما هو الحال مع أي شيء من هذا القبيل ، كلما طهيت أكثر ، كلما أصبحت أفضل & # 8217. على الرغم من أنك & # 8217 هاوًا كاملاً في مطبخك ، فإنك & # 8217 سرعان ما تتقن بعض الوجبات السريعة والمتوازنة.

ما الصيغة التي يجب أن أستفيد منها في Crockpot Beer Beef Fajitas؟

تحتوي الزيوت الطبيعية مثل زيت الكانولا والخضروات وزيت الفول السوداني على مواد تدخين أكبر ، مما يجعلها مثالية لخبز الدجاج. تعرف على كيفية اختيار الزيت المناسب للقلي.

ما يجب وما يجب تحقيقه & # 8217t عند طهي فاهيتا لحم البقر Crockpot Beer Beef

  • تأكد من أن كل شيء مثلج في عبوة أو كيس قابل للغلق.
  • يحتاج لحم البقر على وجه التحديد إلى لفه بشكل فعال.
  • اصنع الخبز مباشرة من الثلاجة ، تحث حملة مكافحة الهدر.
  • اعلم أن أي شيء يحتوي على مادة مائية أعلى ، مثل الخس ، لن يكون كما هو بعد أن يكون جليديًا ثم يذوب.
  • حاول تجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحم البقري تمامًا قبل الطهي ، ولكن يمكن شواء العناصر الأخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحم البقري الطازج الذي كان مثلجًا ثم تذويبه & # 8211 ، ومع ذلك ، يمكنك تجميد اللحم البقري المطبوخ الذي كان مثلجًا عندما كان نيئًا.
  • تأكد من أن الثلاجة غير محشوة & # 8217t وبالتالي ممتلئة بحيث لا يمكن للهواء أن يدور.

طرق الانطلاق!

ابدأ بمكونات جديدة ومتوازنة. لن يساعد طهي الأطعمة السكرية مثل البراونيز والكعك والبسكويت على صحتك أو خصرك. وبالمثل ، فإن وضع كمية زائدة من السكر أو الملح يمكن أن يحول العشاء الصحي المطبوخ في المنزل إلى عشاء ضار. للتأكد من أن الوجبات جيدة بالنسبة لك بالإضافة إلى كونها لذيذة ، ركز على المواد الصحية والنكهة بالأعشاب بدلاً من السكر أو الملح.

مخزون من المواد الغذائية الأساسية. تعتبر المواد مثل الأرز والمعكرونة وزيت الزيتون الأساسي والتوابل والدقيق ومكعبات المخزون من الأساسيات التي ربما تستخدمها بانتظام. قد يكون الحفاظ على مشروبات التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضر الجليدية في متناول اليد مفيدًا في حفيف وجبات العشاء السريعة عندما تضطر إلى الوقت.

وفر لنفسك بعض الفسحة. لا بأس بحرق الأرز أو البيض
ص- طبخ الخضار. بعد عدة محاولات يمكن أن يصبح أسهل وأسرع وأجمل!


شاهد الفيديو: الوصفة التي يبحث عنها الجميع تسمين الجسم و زيادة الوزن بسرعة في أسبوع بمكونين فقط (ديسمبر 2022).