وصفات جديدة

وصفة كعكة الليمون والتوت الأزرق

وصفة كعكة الليمون والتوت الأزرق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعك الحمضيات
  • كعكة الليمون
  • كعكة رغيف الليمون

كعكة رغيف الليمون سريعة وسهلة مع التوت الأزرق. تضيف المكسرات القليل من القرمشة ، لكنها اختيارية ، ويغطيها رذاذ الليمون ، مما يخلق الكمال!

صنع هذا 853 شخصًا

مكوناتتكفي: 12

  • 75 جرام زبدة ذائبة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 بيض
  • 190 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  • 125 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة قشر ليمون
  • 60 جرام جوز
  • 145 جرام من التوت الأزرق المذاب إذا كان مجمداً
  • لرذاذ الليمون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 50 جرام سكر ناعم

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن قالب رغيف 20 × 10 سم (8 × 4 بوصات) بقليل.
  2. اخفقي الزبدة مع 200 جرام سكر و 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون وبيض. يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء ؛ يقلب في خليط البيض بالتناوب مع الحليب. أضيفي قشر الليمون والمكسرات والعنب البري. يُسكب خليط الكيك في علبة جاهزة.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ نظيفًا من الوسط ، 60 إلى 70 دقيقة.
  4. في هذه الأثناء ، يُمزج عصير الليمون المتبقي مع السكر في وعاء صغير. يُرفع الرغيف عن القصدير ويُسكب المزيج. تبرد تمامًا على رف سلكي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(942)

المراجعات باللغة الإنجليزية (717)

مضمون ... يخرج بشكل رائع في كل مرة! أنا لا أزعج بالرذاذ وأضيف 20-25 جرامًا إضافيًا من العنب البري - وقد فعلت ذلك أيضًا مع خليط التوت ... يختفي بغض النظر عمن أصنعه! -04 ديسمبر 2017

قيل لي أن هذا كان لذيذًا جدًا عبر Facebook ، إنه !! ومن السهل القيام به. -04 مارس 2015

بواسطة MommyFromSeattle

رطبة جدًا ومع التزجيج ، تشبه كعكة القهوة. (استخدم السكر البودرة للتزجيج وزاد بمقدار ملعقتين كبيرتين حتى يتكاثف وإلا سيصبح سائلًا جدًا وسيخرج من الكيك مباشرة) إنه طري جدًا يخرج من الفرن ، لذلك بمجرد أن يبرد ، قم بتغطيته وإعادة تجميده لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها للسماح لها بالتثبيت أو سوف تنكسر بالخروج. يتم إعداده مثل الخبز في اليوم التالي. وهذه إحدى الوصفات حيث ستؤدي إضافة الكثير من العنب البري إلى التأثير عليك. لقد جربت 1 1/2 - 2 كوب وكان الطريق أكثر من اللازم. انتهى الأمر بكعكة التوت والكثير من العصير بالداخل. كما تقترح الوصفة ، استخدم 1 إلى 1 1/4 كوب ، لا أكثر. لقد استخدمت العنب البري المجمد بدون مشكلة. تأكد من تغطية التوت بالدقيق (الطازج أو المجمد) لمنعه من الغرق كثيرًا. يغرق معظمهم على أي حال ، لكن القليل من الطحين يساعد. استخدم عصير الليمون المعبأ عالي الجودة وسيكون مذاقه جيدًا. مع التوت المجمد ، كان علي أن أخبز لمدة 70 دقيقة تقريبًا. لقد وضعت أيضًا قطعة من السكر البني في الأعلى عندما أريد القليل من القرمشة والحلاوة الإضافية. ** نصيحة - في آخر 10 دقائق. من الطهي ، ادهن السطح ببعض من التزجيج وضعه مرة أخرى في الفرن. يمتص الخبز التزجيج في الفرن ولن يكون رطبًا جدًا. قم بتنظيف السطح الزجاجي المتبقي بمجرد الانتهاء. - 10 كانون الثاني (يناير) 2007


كعكة التوت والليمون

إذا لم تقم أبدًا بإقران التوت الأزرق بالليمون من قبل ، فأنت على استعداد للحصول على علاج حقيقي. هاتان النكهات هي ببساطة تطابق مصنوع في الجنة ، ويجتمعان في وئام تام في كعكة Blueberry-Lemon. ستكون هذه الكعكة ذات الطبقات الجميلة بمثابة حسناء الكرة في أي حفلة ربيعية.

تمتزج النكهة الحلوة والوردية للفاكهة جيدًا مع الليمون الحامض والليمون واللبن واللبن والتي تتألق في طبقات الكيك الطرية هذه. طبقات الكيك مُعطرة بلمسة خفيفة من الليمون ، كما أن الكريمة خفيفة ورقيقة مع روائح الليمون الأكثر كثافة. إن دهن العنب البري بقليل من الطحين وطيها برفق في الخليط يمنعها من الغرق في قاع المقالي عند الخبز. يمنح التوت المهروس صقيعه لونه الطبيعي الجميل. سيكون لديك حوالي 1/4 كوب من البوريه متبقيًا مع تقليبها مع العصائر أو الزبادي.

إذا كنت جديدًا في تزيين طبقات الكعك ، فلا داعي للقلق ، ولا تتطلب هذه الكعكة الكثير من الضجة. إن زخرفة بسيطة من العنب البري الطازج تقطع شوطًا طويلاً (إذا كنت تشعر بالخيال ، فلا تتردد في إضافة بعض قشور الليمون المسكرة). لا يوجد وقت لإعداد كعكة كاملة الطبقات ، ولكن هل ما زلت ترغب في الحصول على حلوى تثير الإعجاب؟ هذه الوصفة من شأنها أيضًا أن تجعل الكعك رائعًا.


كيفية صنع خبز التوت بالليمون الصقيل

طريقة خلط هذا الخبز هي طريقة خلط الكعك. تقلل طريقة الخلط هذه من تكوين الغلوتين وتحافظ على الخبز طريًا ورطبًا.

الخطوة 1: امزج المكونات الجافة معًا

في وعاء خلط كبير ، اخفقي جميع المكونات الجافة معًا حتى تمتزج جيدًا.

الخطوة 2: امزج المكونات الرطبة معًا


في وعاء خلط منفصل ، اخفقي جميع المكونات الجافة بما في ذلك عصير الليمون وقشر الليمون.

الخطوة 3: الجمع بين المكونات الرطبة في المكونات الجافة


صب المكونات المبللة في المكونات الجافة واستخدم ملعقة أو ملعقة للخلط. لا تستخدم مخفقًا أو قد تفرط في خلط الخليط.

الخطوة 4: قم بطي العنب البري في الخليط


أضف العنب البري الطازج أو المجمد إلى الخليط وقم بطيه برفق ، مع الحرص على عدم كسرها. هذا الخليط كثيف جدًا ، لذا فهو يعلق التوت في جميع الأنحاء دون الحاجة إلى رميها بالدقيق قبل إضافتها.

الخطوة 5: قم بخبز الخبز


أحب أن أبطن صينية الرغيف بورق الزبدة لسهولة إزالتها. يمكنك أن ترى كيف تصطف المقلاة بسهولة في هذا الفيديو السريع & # 8230

صب الخليط في المقلاة وضع المزيد من التوت الأزرق فوقها. اخبزيها حتى يخرج عود أسنان من المركز نظيفًا. اتركه ليبرد على رف التبريد تمامًا قبل التزجيج.

الخطوة 6: صقيل الخبز

بمجرد أن يبرد الخبز تمامًا ، يمكنك خفق مكونات التزجيج معًا وسكبها. أحب أن أبشر القليل من نكهة الليمون المنعشة على الجزء العلوي أيضًا لمنحها مظهرًا جميلًا.

هذا الخبز هو إضافة مثالية سهلة لوجبة فطور وغداء. شكلها وطعمها مثير للإعجاب ولكن من السهل تجميعها معًا!


تعليمات

1. سخن الفرن إلى مروحة 180 درجة مئوية. يُدهن ويُبطن رغيفًا بقياس 11 × 21 سم ، ويُترك جانبًا.

2. ضع الزبدة والسكر وقشر الليمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون والفانيليا في وعاء خلاط طعام قائم بذاته مع ملحق المضرب في مكانه. اضرب على سرعة عالية لمدة 3-4 دقائق ، حتى تضيء ، ثم اخفض السرعة إلى متوسطة. أضف البيض ، في إضافات صغيرة ، وكشط جوانب الوعاء. قد ينقسم المزيج قليلاً ، لكن لا تقلق: سيعود معًا. نضيف الدقيق والملح واللوز على ثلاث اضافات. أخيرًا ، أضيفي 150 جرامًا من التوت الأزرق يدويًا واسكبيها في قالب الرغيف المعد.

3. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم رشي 50 جم المتبقية من التوت الأزرق على سطح الكعكة. ارجعي إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى تصبح الكعكة ذهبية اللون ولكنها لا تزال غير مطبوخة. غطيها بشكل غير محكم بورق قصدير واستمري في الخبز لمدة 25-30 دقيقة ، حتى ترتفع وتنضج. اختبر بإدخال سكين في المنتصف: يكون جاهزًا إذا خرج نظيفًا. أخرجيها من الفرن وضعيها جانباً ، في علبها ، لتبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيها من الصينية وضعيها على رف سلكي لتبرد تماماً.

4. في غضون ذلك ، اصنع الكريمة. ضعي الكمية المتبقية من عصير الليمون في وعاء مع السكر البودرة واخفقيها حتى تصبح ناعمة. صُب فوق الكيك وافرده بلطف: سوف ينزف التوت الأزرق الموجود أعلى الكعكة في الجليد قليلاً ، لكن لا تقلق: فهذا سيضيف إلى المظهر.


مكونات

  • 125 جرام زبدة
  • 125 جرام سكر ناعم
  • 3 بيض متوسط ​​المدى
  • 175 جرام دقيق ذاتي التخمير ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة إضافية للتوت الأزرق
  • 1 ملعقة كبيرة إضافية
  • نكهة 1 ليمونة
  • 100 جرام توت أزرق
  • للشراب:
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • للتزيين:
  • 125 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة مربى توت بري
  • عصير ليمون اختياري
  • أزهار صالحة للأكل بالسكريات (أو توت أزرق) للتزيين

ملخص الوصفة

  • 1 كوب زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد لطاسة الخبز
  • 2 كوب سكر حبيبات
  • 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 كوب لبن
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة من قشر الليمون الطازج (3 حبات ليمون كبيرة)
  • 2 12 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج (2 ليمون)
  • 1 كوب من العنب البري الطازج
  • 1/2 كوب سكر حلويات
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج (4 حبات ليمون)
  • 3 ملاعق كبيرة من قشر الليمون المبشور (3 حبات ليمون)

سخن الفرن على 325 درجة مع وضع الرف في المنتصف. توضع الزبدة في وعاء أنبوبي مقاس 10 بوصات جانباً. في وعاء خلاط كهربائي مزود بملحق المضرب ، زبدة كريمة وسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويضرب جيدًا بعد كل إضافة ، ويكشط جوانب الوعاء.

نخل الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة على ثلاث إضافات ، بالتناوب مع اللبن الرائب ، وابدئيًا وانتهيًا بخليط الدقيق. أضيفي قشر الليمون وعصيرهما. أضعاف في العنب البري بلطف.

يُسكب الخليط في مقلاة مُعدّة ، ويتم تنعيم الجزء العلوي بملعقة مطاطية. اخبزي حتى يخرج جهاز اختبار في المنتصف نظيفًا وتبدأ الكعكة في الانسحاب بعيدًا عن جوانب المقلاة ، لمدة ساعة و 15 دقيقة تقريبًا. انقل المقلاة إلى رف سلكي لتبرد لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد التزجيج: في وعاء صغير ، اخفق سكر الحلويات وعصير الليمون وقشر الليمون معًا حتى يتماسك.

اقلب الكعكة على الرف. قم بوخز السطح عدة مرات باستخدام عود أسنان. ادهني طبقة التزجيج على سطح الكيك الدافئ ، واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يُخزن ملفوفًا بالبلاستيك لمدة تصل إلى يومين في درجة حرارة الغرفة.


كعكة رغيف الليمون والتوت الأزرق

سخن الفرن إلى 350 درجة. دهن صينية رغيف معدنية مقاس 9 × 4 بوصات وربطها بورق الزبدة ، مما يسمح ب 2 بوصة على الأقل من البروز على الجانبين الطويلين.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح. في وعاء كبير ، وباستخدام الخلاط اليدوي ، اخفقي 3/4 كوب من زيت جوز الهند مع حبيبات السكر على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة جدًا ، حوالي دقيقة واحدة. اخفقي البيض 1 تلو الأخرى ، ثم اخفقي الزبادي ، وبرش الحامض ، والفانيليا وربع كوب من عصير الليمون. اكشطي جانب وأسفل الوعاء ، ثم اخفقي المكونات الجافة في 3 إضافات حتى تمتزج تمامًا. باستخدام ملعقة مطاطية ، اطوِ التوت الأزرق.

اكشط الخليط في المقلاة المجهزة وافردها في طبقة متساوية. اخبزيها لمدة ساعة و 15 دقيقة ، حتى يخرج جهاز اختبار الكيك الذي يتم إدخاله في وسط الكعكة نظيفًا. انقلي المقلاة إلى الرف واتركي الكيك يبرد تمامًا ، لمدة ساعة تقريبًا.

في وعاء صغير ، اخفقي الحلويات والسكر مع ملعقتين كبيرتين متبقيتين من عصير الليمون ورشة ملح. باستخدام ورق البرشمان المتدلي ، ارفع الكعكة من المقلاة. قم برش التزجيج على الجزء العلوي واتركه حتى يتماسك ، حوالي 15 دقيقة. مقطعة إلى شرائح وتقدم.


كعكة رغيف بالليمون و # 038 بلوبيري

الليمون والتوت هي واحدة من نكهات الكيك المفضلة لدي ، وأنا أحب وصفة كعكة رغيف سهلة أيضًا ، لذلك ولدت كعكة Lemon & amp Blueberry Loaf! إنها إسفنجة خفيفة بنكهة نكهة الليمون ومليئة بالتوت الأزرق العصير ، ثم قمت بنقعها في مسحوق مثلج عصير الليمون (للنكهة ولأنني أحب استخدام كل الليمون!) ثم قمت بتكديسها عالياً مع التوت الطازج. إنه خبز بسيط ولكنه مثير للإعجاب ومن المؤكد أنه يتناسب جيدًا مع أي جمهور!


خبز سهل وسريع

من بين جميع الكعك السريع وأرغفة الخبز التي صنعناها على مر السنين ، هذا واحد بسيط وألذ مفضل لدينا! نحن نحب أيضًا أن نجعل فطائر التوت أو ملفات تعريف الارتباط أو الكعكات الصغيرة كل وصفات لذيذة.


الرغيف ليس حلوًا بشكل مفرط ، لذلك إذا كنت من محبي الحلويات السكرية ، فستحب إضافة الزينة على هذا الرغيف.


لا أحد يشعر بخيبة أمل أبدًا عندما أحضر هذا الرغيف كهدية إلى صديق أو أحد أفراد الأسرة للمناسبات أو الحفلات أو بفضل التقدير لشيء خاص ، هذا مقبول دائمًا بابتسامة كبيرة كبيرة!


كيفية صنع كعكة التوت بالليمون الرغيف:

  1. اصنع سكر الليمون. يساعد ذلك على توزيع نكهة الليمون الحارة في جميع أنحاء الكعكة! & # 8217s بسيطة مثل الجمع بين نكهة الليمون والسكر باستخدام أصابعك.
  2. امزج المكونات الجافة معًا.
  3. امزج المكونات الرطبة. لتفتيح هذه الكعكة قليلاً ، نستخدم مزيجًا من الزبادي اليوناني مع الزيت لعمل كعكة طرية ورطبة.


شاهد الفيديو: جديد#مهلبية بالتوت وصفة ممتازة أحسن من لي برة ب مليون في المىة (شهر نوفمبر 2022).