وصفات جديدة

سلمون مشوي حلو

سلمون مشوي حلو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه وصفة سريعة وطازجة وسهلة لتحضيرها للآباء في المنزل لتناول العشاء ، ثم "تغيير" بقايا الطعام لتناول غداء مدرسي في اليوم التالي عن طريق إضافة سمك السالمون لتقطيع شرائح الخيار وتغطيتها ببذور السمسم - إنها فكرة رائعة أن تدع أطفالك يرشون بذور السمسم على السلمون ، حتى يشعروا بأنهم جزء من العملية ويكونون أكثر عرضة لتناول ما "صنعوه".

انقر هنا لمشاهدة 13 وصفة سهلة لتخطيط وجبات العودة إلى المدرسة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خل أرز أو خل عصير
  • 4 فيليه سلمون منزوع الجلد
  • بذور سمسم محمصة حسب الرغبة

سلمون مشوي صحي مع فرك سويت سبايسي

سمك السلمون مع فرك حلو حار هو سمك السلمون المشوي سهل وصحي معبأة بنكهة جريئة! هذه وصفة السلمون السهلة هي الطريقة المثلى لتقديم السلمون لعائلتك! مليئة بالنكهة ، مليئة بالبروتين ، وسهلة التحضير!

وصفة رائعة أخرى لإيلي كريجر! وصفة السلمون هذه مأخوذة من أحد كتب الطبخ الصحية المفضلة لدي ، The Food You Crave من تأليف Ellie Krieger. أوصي به بشدة لأي شخص جديد في طهي السلمون أو يحاول تقديم وصفات جديدة للسلمون لأسرته. وصفة السلمون الصحية هذه دائمًا ما تكون رابحة وكانت وصفتي المفضلة لسنوات.

أنا & # 8217m معجب كبير بالنكهات الحلوة والحارة & # 8230 على الرغم من أنني لن & # 8217t أعتبر النكهة في هذا الطبق حارًا. له نكهة فلفل حار رائعة ولكن لا يوجد & # 8217t أي حرارة ، لذلك لا تدع المصطلح & # 8220 حار & # 8221 يضللك. إنه & # 8217s الكمية المثالية من التوابل.


ملخص الوصفة

  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 (6 أونصات) فيليه سلمون
  • نصف كوب زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف كوب نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب دقيقة
  • كوب شبت طازج مفروم

سخن شواية الفرن واضبط رف الفرن على بعد 6 بوصات من مصدر الحرارة. قم بتبطين مقلاة جيلي رول بورق الألمنيوم ورشها برذاذ غير لاصق.

ضعي الثوم وزيت الزيتون في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف واطهيه على حرارة عالية لمدة دقيقة ونصف. نذوب الزبدة في قدر على نار خفيفة ونقلب مع خليط الثوم. يُرفع عن النار ويُضاف إليه صلصة رسيستيرشاير وعصير الليمون والنبيذ الأبيض والفلفل الأسود وملح الثوم والأعشاب الدقيقة.

ضع شرائح السلمون بحيث يكون جانب الجلد لأسفل على المقلاة المعدة. يُسكب حوالي ثلث صلصة الزبدة فوق شرائح الفيليه ، ويُرش بالتساوي بالشبت الطازج.

اشويها في فرن مسخن لمدة 3 دقائق. اقلب شرائح السلمون بحيث يكون جانب الفيليه متجهًا لأعلى ، وقم بتسخين الفيليه بحوالي ثلث صوص الزبدة على النار لمدة 3 دقائق. اقلب الفيليه ليضع الجانب المقابل متجهًا لأعلى بالملعقة على ما تبقى من صلصة الزبدة المشوي حتى يتقشر السمك بسهولة بالشوكة ، حوالي 3 دقائق إضافية.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


استعراضات (24)

أنا أحب هذه الوصفة لسمك السلمون. تعمل النكهات معًا جيدًا ويقلب السكر البني جيدًا في الفرن.

هذه هي وصفة السلمون المفضلة لدي. حتى أنني جعلته عامًا واحدًا في عيد الميلاد. جميع أفراد الأسرة يحب ذلك.

وصفة رائعة ، نكهات رائعة. من السهل جدًا صنعها ويمكنك خبزها أو شويها أو قليها.

صنعت هذا لأول مرة منذ بضعة أيام وكان رائعًا. أنا خبزتُها بدلاً من شويها. حوالي 15 دقيقة عند 400 درجة لشريحة سمك نموذجية. بالتأكيد سأستخدم هذه الوصفة مرة أخرى ، وقد قمت بالفعل بتمرير الوصفة للآخرين.

نحن نحب هذه الوصفة. انها بسيطة جدا ولها نكهة رائعة. أنا أصنعه بالضبط كما تشير الوصفة ولن أغير شيئًا. هذا الطبق في تناوبنا المعتاد.

وصفة السلمون المفضلة لديّ وسريعة ولذيذة. دائما ضرب. أحب طهيه على شواية الشواء

لقد أعطيت هذه النجوم الخمسة ليس فقط لأنها ذات مذاق رائع ولكن لأنها سهلة الصنع. جعلت حلاوة السكر البني وقشرة البرتقال هذا الطعم مثل الحلوى والتوابل الأخرى جعلته مناسبًا لتناول العشاء. نتطلع إلى تناول بقايا الطعام لتناول طعام الغداء اليوم.

هذا هو أحد الأطباق المفضلة لدي على الإطلاق من Cooking Light. لقد كان هذا هو طبق السلمون المفضل لدي منذ عدة سنوات حتى الآن. إنه طبق لا يفشل ويسهل جمعه معًا والذي يتلقى أعلى مجاملات من جميع المتذوقين. أنا لا أغير المكونات أو وقت الطهي - إنه رائع كما هو موصوف. يمتزج بشكل جيد مع البازلاء على البخار. أحبها!

سريع وسهل التحضير. كان طعمه رائع.

وصفة رائعة! التوابل وقشر البرتقال يعطيه نكهة رائعة! التعديل الوحيد الذي أجريته هو إضافة القليل من عصير البرتقال لإضفاء المزيد من نكهة البرتقال.

واحدة من أفضل وصفات السلمون على الإطلاق ، وكوني من شمال غرب المحيط الهادئ ، فقد جربت LOADS. جميع الوصفات عبارة عن مسودة تقريبية ، والطاهي الماهر دائمًا ما يجعلها خاصة به. لقد قمت بإسناد مسحوق الفلفل الحار إلى رش (supertaster هنا) ، واستخدمت نكهة الليمون بدلاً من البرتقال (ما كان لدي ، ولكن إما سيكون رائعًا). رائع - ليس حلوًا جدًا. يستغرق التحضير والطهي حوالي 15 دقيقة. سيكون الفرك رائعًا أيضًا على الدجاج أو لحم الخنزير أو بعض الخضار المشوية. أنا شوي على إعداد Lo.

سهل جدا وجيد جدا سريع جدًا ومعظم المكونات متوفرة دائمًا. أنا لا أغير أي شيء عندما أفعل ذلك.

لقد صنعت هذه المقلاة أفضل أنواع السلمون التي تناولتها على الإطلاق - وحقيقة أنني صنعتها في مطبخي الخاص تجعلها أفضل! لقد صنعته لتناول العشاء في إحدى الليالي عندما برزت أختي. أخذ كل منا لقمة وكاد يسقط من مقاعدنا. لم تستطع حجابها بسرعة كافية. قدمته مع أرز الياسمين والفاصوليا الخضراء المقلية بزيت الزيتون. مدهش!

فرك هذا أمر لا يصدق على الإطلاق. سيكون رائعًا على أي نوع من اللحوم ، وليس فقط الأسماك. سوف نتطلع إلى تقديمه مرة أخرى.

قليل التوابل ، ربما في المرة القادمة سأستخدم القليل من مسحوق الفلفل الحار ولكن بخلاف ذلك ، فانتازيك!

وصفة جيدة - سريعة التحضير ولذيذة جدا. اتبعت اقتراح المراجع وعصر بعضًا من عصير البرتقال على الوجه بعد الطهي. استخدم مقلاة الشواء بدلاً من الشواية - لا يزال حوالي 8 دقائق. يقدم مع الكسكس والهليون (أعطاهم القليل من البرتقال أيضا). بالتأكيد سيجعل مرة أخرى.

"Has Potential" هو وصف رائع لهذه الوصفة. كان لدي العديد من المشاكل معها. 1. العنوان يجعل الأمر يبدو أن البرتقال يجب أن يكون هو النكهة السائدة في الطبق. لقد فوجئت عندما وجدت أنها تتطلب فقط 1/2 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال. جمعت "الفرك" وأعطيته طعمًا. لم أستطع تذوق البرتقال على الإطلاق. لذلك تقدمت وأضفت 1/2 ملعقة صغيرة أخرى من الحماس. 2. كان من المستحيل فرك "الفرك" على السلمون. كان رطبًا جدًا لفركه فقط متكتلًا. نتيجة لذلك ، لم يكن لدي ما يكفي لتغطية الشرائح ، لذلك قمت بعمل دفعة أخرى ، ومضاعفة كمية "الفرك". لقد قمت بإلقاء نظرة خاطفة عليها على سمك السلمون بأفضل ما يمكنني. النتيجة لم تكن رائعة. كان هناك الكثير من السكر البني في "الفرك". لم يذوب على الإطلاق ، لذلك تركنا نأكل كرات السلمون المحببة من السكر البني عليها. حتى بعد مضاعفة نكهة البرتقال ، كل ما يمكننا تذوقه هو السكر البني ، وليس البرتقال. أنه لم يكن جيدا. لكني قررت ألا أستسلم. في المرة التالية التي أقوم فيها بذلك ، سأقوم بتخفيض السكر البني إلى 1 ملعقة كبيرة (أو أقل) وأضيف عصير البرتقال. هذا سيجعلها أكثر من طبقة زجاجية يمكن نسيها بالفرشاة بدلاً من "الفرك" عليها. سيضمن عصير البرتقال طلاءًا متساويًا للطلاء الزجاجي وسيعطي دفعة قوية من نكهة البرتقال. لا استطيع الانتظار لتجربته بهذه الطريقة. لكن ، كما هو مكتوب ، شعرت بخيبة أمل كبيرة في هذه الوصفة.


سلمون حامض حلو

سلمون حامض حلو. فيليه السلمون المشوي مع صلصة حلوة وحامضة لذيذة! يستغرق صنعه 30 دقيقة ويتطلب 7 مكونات فقط!

هذا السلمون الحلو والحامض هو عشاء سهل للغاية ومثالي لقضاء عطلة نهاية أسبوع مزدحمة. يستغرق صنعه 30 دقيقة فقط ويتطلب 7 مكونات فقط!

الصلصة الحلوة والحامضة سريعة التحضير. ببساطة اخفقي صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحلو والأرز والخل والسكر ونشا الذرة. إنه مزيج مثالي من الحلو والحامض والسميك للغاية بفضل نشا الذرة.

أطبخ السلمون عن طريق شويه في الفرن. إنها طريقة سريعة وسهلة لطهي السلمون مع القليل من التنظيف. عادةً ما أقوم بتغليف صينية الورق بالرقائق ثم رش الرقائق برذاذ طهي غير لاصق. عندما يحين وقت التنظيف ، تخلصي ببساطة من ورق الألمنيوم وانتهى الأمر!


على شراء المأكولات البحرية المستدامة

أخيرًا ، بعض الملاحظات حول كيفية شراء سمك مستدام لهذا السلمون المزجج من البوربون! نحاول أليكس وأنا شراء المأكولات البحرية المستدامة حيثما أمكن ذلك. نحن نأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا في الغالب ، لكننا نرغب أحيانًا في تناول أسماك مستدامة. هنا & # 8217s ما تعلمناه & # 8217 حول كيفية شراء المأكولات البحرية المستدامة:

  • دائما شراء السلمون البري. عادة ما يتم تسويق السلمون المستزرع على أنه سمكة مستدامة ، ومع ذلك ، يتم تغذية الأسماك بأسماك علفية برية أخرى ، وهي ليست أطعمة بحرية مستدامة.
  • المجمدة جيدة جدا! من الأساطير حول الأسماك أن "الطازج هو الأفضل". بمجرد أن يموت الحيوان يبدأ في التحلل ، فإن التجميد يوقف هذه العملية. إذا تم تجميد السمكة عند صيدها وظلت مجمدة حتى تصل إلى مطبخك ، فستكون جودة أعلى من الأسماك النيئة التي استغرقت أسبوعًا للوصول إلى طبقك.


سمك السلمون مكلف للغاية بحيث يتعذر عليك طهيه ، ولكن الحصول على سمك السلمون المشوي بطريقة مثالية أمر سهل: ضع الشرائح على صينية مبطنة بورق الألمونيوم ، وادهن الأسطح والجوانب بطبقة زجاجية ذات مذاق رائع ، ثم ضع المقلاة أسفل الشواية للفرن. 8-10 دقائق. منتهي!

يمكن أن تتنوع الأفران والفروج ، لذا ستحتاج إلى مراقبة سمك السلمون عند اقترابك من علامة الثماني دقائق. اسحب سمك السلمون من الفرن واستخدم سكين تقشير صغير للتحقق من منتصف شريحة واحدة. كنت تبحث عن مركز وردي معتم. بالنسبة لي ، 9 دقائق مناسبة تمامًا.


السلمون المشوي والسكر البني الحار.

أعني ، لقد كنت دائمًا من المعجبين العملاقين. كنا نتحدث عندما & # 8211 مثل الوقت الذي كان كل ما أردته هو جزء متعرج في شعري (كيف نجح أي شخص في فعل ذلك؟) والأيام التي قضيتها في الاستماع إلى الراديو على جهاز boom box الخاص بي فقط حتى أتمكن من تسجيل أغنيتي المفضلة على شريط كاسيت؟ نعم. منذ ذلك الحين.

اضطررت أيضًا إلى استخدام google كيفية تهجئة & # 8220cassette. & # 8221

وكان التهجئة أفضل مادة لدي في المدرسة.

لم يكن الأمر كما لو أنني أريد أن أتذكر أيام شعري المجعد ، لكنني أعتقد في ذلك الوقت عندما بدأ والدي في شوي فيليه سمك السلمون السميك المتبل في مجموعة من الأشياء مثل صلصة الصويا والسكر البني والثوم ووقعت في حبهم. وهل تريد أن تعرف شيئًا غريبًا؟ إنه & # 8217s غريب حقًا. لي.

وجبة السلمون المفضلة لدي؟ عادة ما يتضمن سلطة. أنا & # 8217m لست مؤيدًا كبيرًا للسلمون مع جانب (تنبيه المفسد) من الأرز والخضروات. هذا يملني. أنا أحبها أكثر على المعكرونة أو في السلطة ، مثل هذا الذي أستمر في تناوله ولا يمكنني أن أشعر بالملل منه. هناك & # 8217s فقط كيف أن سمك السلمون زبداني ومتقشر & # 8211 & # 8217s كما لو كنت تتذوق في كل قضمة وهو شيء أحبه.

لقد استغلت نصيبي العادل من وصفات السلمون هنا على مدى السنوات الثلاث الماضية ، لكن ما أذهب إليه هو & # 8217s ، تلك التي أحضرها مرة واحدة في الأسبوع وأستمر في العودة إليها بغض النظر عما أحاول أخرى ، هي السلمون المحمص بالسمسم وسمك السلمون ديجون كريم. أحب هذين كثيرا جدا. والآن أعتقد أنه يمكنني إضافة الثلث إلى ذخيرتي الموسيقية. انتظر. هل أستخدم هذه الكلمة بشكل صحيح؟ على الاغلب لا. شخص ما يحصل على هذه الفتاة معجم. وقاموس المرادفات. ودرجة الإملاء بالصف الأول. اه انتظر! يمكنني تنزيل كل ذلك على جهاز iPhone الخاص بي. شكرا مرة أخرى ، 2013.

لكني أحب هذه الوصفة تمامًا مثل تلك المذكورة أعلاه ، بقدر ما هي بسيطة. وبالنسبة لي ولسمك السلمون ، فإن هذا هو كل ما يتطلبه الأمر عادةً. فيليه ، قليل النكهة والفروج. أنا & # 8217m من السهل جدا إرضاء! (... لم يقل أحد يعرفني أبدًا.)


(10 الأصوات ، المتوسط: 5.00 من 5)

  • المؤلف: Sonja Overhiser
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • المحصول: 4 1 x
  • النظام الغذائي: خالٍ من الغلوتين

وصف

أفضل طريقة لتناول العشاء على الطاولة & # 8230 Fast؟ سمك السلمون المشوي! إنه هش ومليء بالنكهة اللذيذة ، ويستغرق الطهي 10 دقائق فقط.

مكونات

  • 1 رطل من فيليه السلمون البري ، مع الجلد
  • زيت الزيتون للدهن
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتخمير
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • اختياري: صلصة الليمون ، للتقديم

تعليمات

  1. ينقع السلمون في محلول ملحي * (اختياري): في طبق ضحل ، اخفقي 4 أكواب ماء بدرجة حرارة الغرفة و 3 ملاعق كبيرة ملح كوشير حتى يذوب. ضع السلمون في الماء وانتظر لمدة 15 دقيقة.
  2. سخن الشواية على درجة عالية.
  3. ضعي ورقة كبيرة من ورق الألمنيوم على صينية خبز وادهنها بزيت الزيتون. ربّتي على كل قطعة من السلمون لتجفيفها وضعيها على الجانب المصنوع من ورق القصدير لأسفل. ادهني السلمون بقليل من زيت الزيتون ورشي 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير (مقسم بالتساوي بين الشرائح) والفلفل المطحون الطازج.
  4. شوي من 4 إلى 5 دقائق لسمك السلمون الرقيق جدًا أو 7 إلى 10 دقائق لسمك السلمون بسمك 1 بوصة ، حتى يصبح طريًا ولون وردي في المنتصف (يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية بين 125 إلى 130 درجة فهرنهايت في الوسط). تقدم مع شرائح الليمون أو صلصة الليمون (موصى بها).

ملحوظات

* التجفيف اختياري: فهو الأكثر أهمية بالنسبة لسمك السلمون الأقل جودة. في كلتا الحالتين ، ستحتاج & # 8217 إلى إحضار سمك السلمون إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي ، لذلك من السهل القيام بخطوة التخمير (فهي تساعد في التتبيل والرطوبة).

الكلمات المفتاحية: سمك السلمون المشوي ، طريقة سلق السلمون

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىacouplecooks على Instagram وهاشتاجها #acouplecooks


شاهد الفيديو: الشيخ سعد الغامدي - آيات الشفاء وتفريج الهم والغم. Sheikh Saad Al Ghamdi - Ayat Al Shifa (ديسمبر 2022).