وصفات جديدة

لحم بقري بالخضار

لحم بقري بالخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 200 غرام عضلات لحم بقري
  • 450 غرام بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 جزر ، مقطعة إلى 4 قطع بالطول ثم مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون + للتشحيم
  • 1 بصلة حمراء مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 200 غرام حبات ذرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة لحم البقر مع الخضار:

يُدهن اللحم بقليل من الزيت ثم يُشوى حتى ينضج حسب الرغبة ، يُقطّع إلى مكعبات ويُترك جانبًا.
اسلقي البطاطس في قدر من الماء المغلي حتى تنضج ، أضيفي الجزر واتركيها على النار لمدة 5-10 دقائق أخرى ، ثم صفيها واتركيها جانباً.
سخني مقلاة ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت ، اطهي البصل مع الثوم مع التقليب في كثير من الأحيان تقريبًا. 7 دقائق ، حتى يصبح البصل زجاجي.
ارفعي اللهب ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي ، ثم أضيفي البطاطس والجزر وحبات الذرة ، وتبليها حسب الرغبة وقليها مع التحريك من حين لآخر تقريبًا. 10 دقائق حتى تبدأ في تكوين قشرة في القاعدة.
أضيفي اللحم واضغطي الطعام على القاعدة حتى يتماسك ، اقلي كل شيء لمدة 5-10 دقائق ، حتى يصبح لون القشرة بنيًا ، قدميها ساخنة.


لحم بقري مشوي مع الخضار

يتم تتبيل شريحة لحم البقر في الليلة السابقة بزيت الزيتون والخضروات والتوابل. في اليوم التالي ، أخرجي شرائح اللحم من التتبيلة واتركيها تجف. يتم الاحتفاظ بالعصير المتبقي لوقت لاحق.

يقشر البصل ويقطع إلى ثمانية. يقشر الجزر والكرفس ويقطع إلى مكعبات. يقطع الكراث إلى جولات.

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس في مقلاة واقلي اللحم حولها على نار عالية. نرفع اللحم عن المقلاة والملح والفلفل.

يُسكب ما تبقى من زيت عباد الشمس في المقلاة ويُقلى فيه البصل والجزر والكرفس.

يضاف اللحم مع شرائح الكراث إلى الخضار المصلدة ، في المقلاة ، وبعد ذلك يُسكب فوق العصير المحفوظ من التتبيلة وشوربة اللحم. غطي المقلاة بغطاء أو ورق ألومنيوم مزدوج. تُخبز شريحة اللحم المتبل في فرن محمّى على حرارة 200 درجة تقريبًا. ساعاتين.

يُرفع اللحم من المقلاة ويُلف بورق الألمنيوم ويُترك ساخناً في الفرن.

صفي السائل. أدخل الكريم والمربى. يتبل بالملح والفلفل.

أثناء تحضير الصلصة ، تُسلق المعكرونة "الدنت". يتم تقديم الستيك المتبل مع الصلصة والخضروات المقلية والمعكرونة.


وصفات طعام نباتية

تعد الخضروات مصدرًا مهمًا للفيتامينات والألياف وهي أساس أي نظام غذائي متوازن. يمكن أن تتحول أي خضروات تقريبًا إلى طبق لذيذ أو طبق جانبي أو سلطة. أطباق الخضار هي الاختيار الأمثل للصائمين ، للنباتيين ، ولكن يمكن أن تحتوي أيضًا على اللحوم ، حسب تفضيلاتهم. من البطاطس الشائعة إلى الخضراوات الأقل شهرة ، مثل الشمر أو اللفت ، يمكنك العثور على الكثير من الوصفات لأطباق الخضروات التي تلهمك.


طريقة التحضير

1. دهن اللحم بالقليل من الزيت ، ثم اشويها حتى تنضج حسب الرغبة ، قطعيها إلى مكعبات واتركيها جانباً.
2. اسلقي البطاطس في قدر من الماء المغلي حتى تنضج ، أضيفي الجزر واتركيها على النار لمدة 5-10 دقائق أخرى ، ثم صفيها واتركيها جانباً.
3. سخني مقلاة ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت ، قومي بطهي البصل مع الثوم مع التقليب في كثير من الأحيان. 7 دقائق ، حتى يصبح البصل زجاجي.
4. نزيد النار ، نضيف 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي ، ثم نضيف البطاطس والجزر ونواة الذرة وتتبل حسب الذوق وتقلى مع التحريك من حين لآخر تقريبا. 10 دقائق حتى تبدأ في تكوين قشرة في القاعدة.
5. أضيفي اللحم واضغطي الطعام على القاعدة حتى يتماسك ، اقلي كل شيء لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح القشرة بنية ثم قدميه ساخناً.

:) لمزيد من الوصفات الجديدة قم بزيارة المدونة http://lauradfood.blogspot.com/

سلطة دجاج مع كرفس

اسلقي صدور الدجاج. لقد لمسته قليلا. نقطع الخيار أيضًا. نضع الكرفس على المبشرة

سلطة البطاطس مع النقانق

اسلقي البطاطس لمدة 30 دقيقة في ماء مملح وقليل من الليمون حتى لا تنهار. البازلاء أيضا


مرق اللحم مع الخضار والفجل ، وصفة بوت-أو-فيو الفرنسية

طبق صحي ولذيذ ، مرق اللحم البقري مع الخضار والفجل أو Pot-au-feu (وعاء على النار) هو أحد أشهر الأطباق المطبوخة في المنزل في فرنسا. المحلول الملحي عبارة عن قطع من اللحم البقري من منطقة العجل جنبًا إلى جنب مع الخضار والبصل والثوم جميعها مطبوخة معًا على نار خفيفة ، وهي متعة.
وفقًا للشيف ريموند بلانك ، فإن مرق اللحم البقري مع الخضار هو جوهر المطبخ العائلي الفرنسي ، وهو الطعام الأكثر شهرة في فرنسا الذي يكرم وجبات الأغنياء والفقراء & # 8221.
يضمن اختيار القطع الصحيحة من اللحم أن يكون اللحم حريريًا ورقيقًا وليس صلبًا وجافًا.
تضمن إضافة الخضار أن هذا الطبق كامل ومعقد من جميع النواحي.

مكونات

  • 1 5 كيلوغرام من محلول ملحي من لحم البقر منزوع العظم
  • 500 جرام جزر
  • قطعة من الكرفس
  • 2 قطعة جزر أبيض
  • 2 قطعة من جذور البقدونس
  • 4 حبات متوسطة الحجم
  • 100 جرام فلفل أحمر
  • بصلة كبيرة
  • قبعة ثوم
  • 300 جرام من الفجل في الخل أو الكريمة
  • زبدة 50 جم
  • ملح للتذوق
  • الفلفل

طريقة خطوة بخطوة

اغسل المحلول الملحي واغليه في الماء البارد مع الخضار المنظفة: الجزر والجزر الأبيض وجذر البقدونس والبطاطس والكرفس والفلفل الحلو والبصل والثوم المغسول ولكن أيضًا بالقشر والفلفل والملح. في البداية ، اشعل النار حتى ترتفع الرغوة ، ارفع الرغوة عن الحساء واتركها تنضج لمدة 4 ساعات أو حتى ينضج اللحم جيدًا. نخرج اللحوم والخضروات من الحساء في وعاء نغطيه. قمنا بتصفية الحساء ووضعناه جانبًا. في الحساء يمكننا إضافة بعض المعكرونة أو صنع بعض الزلابية وسيكون لدينا شوربة ممتازة.

بعد أن تنضج الخضار واللحوم ، قطّعيها إلى قطع أكبر ، أضيفي القليل من الزبدة وضعيها ساخنة على الأطباق وبجوار الفجل الحار. إذا لم تكن من كبار المعجبين بالفجل الحار ، يمكنك تقديمها مع المخللات أو صلصة الفطر. أنت تسيل لعابي ، وأنا أعلم أن لدي بالفعل فم غارق. وجبة بسيطة أليس كذلك؟! شهية طيبة وعمل جيد!


طبق لحم بالخضار

وجبة لحم مع الخضار هي الوصفة التي نقترحها اليوم. طفوًا في تحضير البطاطس الجديدة ، سيكون الطعام لذيذًا وجميل المظهر وجيدًا فقط لوجبة عائلية.
اكتشف بعض الاشياء الشيقة عن الذرة.
تم جلب هذا النبات من العالم الجديد واكتشفه بحارة كريستوفر كولومبوس. بمساعدة الإنسان ، انتشرت زراعة الذرة بشكل كبير. في رومانيا ، بدأت زراعة الذرة في وقت متأخر ، حوالي عام 1700 ، لتحل محل نباتات الدخن القديمة. كانت الإنتاجية عالية ، ويمكن زراعتها في مناطق أقل ملاءمة ، وأكثر من ذلك معًا ، لم يكن هناك اهتمام بالإمبراطورية العثمانية. لأن زراعة & # 259rii ، recolt & # 259rii & # 537i أصبحت الذرة المعيبة خطيرة، الاستفزاز و acircnd البلاجرا، لهذا السبب بدأ سكان رومانيا في الاختلاط بالدقيق مع دقيق القمح ، وتحضيره لسمك الأسيرسينيا.

صورة فوتوغرافية: الثروة الحيوانية بالخضروات وندش Arhiva City Publishing SRL

& Icirc & # 539i يجب أن:
450 غ من البطاطس الصغيرة الجديدة، المقطّعة إلى مكعبات
2 جزر مقطعة إلى أربعة أطوال ثم إلى مكعبات.
5 ملاعق كبيرة زيت
1 بصلة متوسطة
2 فص ثوم مفروم ناعم
200 غرام ذرة نصف مطبوخة
175 جرام ستيك & # 259 لحم بقري & # 259 T & # 259IAT & # 259 & icircn مكعبات صغيرة
فلفل للذوق
من فضلك اسأل & # 537ti a & # 537a:
اسلقي البطاطس و ايسيركن ap & # 259 يغلي & # 259. يضاف الجزر ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين. صفي البطاطس بعد أن تغلي. دهن مقلاة تفلون كبيرة بملعقة كبيرة من الزيت. أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت إلى المقلاة.
نضيف البصل والثوم ونخلطهما بشكل متكرر ، حوالي 7 دقائق ، حتى يصبح البصل زجاجي. عندما يصبح طريًا ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت المتبقي ، ثم البطاطس والجزر وحبات الذرة والفلفل واقليهم ، وخلطهم مع البودرة. ، حوالي 10 دقائق أو نحو ذلك عندما تبدأ الخضار في تكوين قشرة عند القاعدة.
نضيف اللحم ونضغط عليه حتى يتماسك. سخني كل شيء لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح لون القشرة بنيًا.
قدميها ساخنة ومزينة بالبقدونس الأخضر.

النصيحة
استهلاك البطاطس في القشرة صحي للقلب وذلك لأن القشرة تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والفوائد للقلب ، بما في ذلك البوتاسيوم والفيتامينات B & # 539 والكثير من الألياف التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

التحضير: 40 دقيقة الخبز: 45 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Florica Faur ، Jimbolia ، Timi County & # 537


فيديو: Beesvleis en Groentepastei (شهر اكتوبر 2022).